我覺得小孩適當吃些動物的肝臟，是有助於他們成長的，吃的時候要注意把食物煮熟，我之前也有弄過鵝肝給我兒子吃，放在粥裡，他非常喜歡。

鵝肝營養價值高，有補血作用，很好的。但不要貪多哦 ！

鵝肝給1歲寶寶吃有幾種做法:

1可以做成菠菜鵝肝大米粥，先用高壓鍋，將大米煮熟之後將菠菜鵝肝切丁。把菠菜肝鵝肝一起倒入鍋中煮熟即可。

2、鵝肝絲瓜湯：將絲瓜洗淨切片鵝肝洗淨切片香菜去蒂洗淨待用，熱油鍋鵝肝炒變色放入絲瓜翻炒一分鐘。加入兩碗清水燒開放入香菜即可

1歲孩子消化能力有限，優質的米粥雜糧都很好，雞蛋豆腐麵條等等，鵝肝臟是動物的排毒器官，殘留各類藥物毒素，不建議給孩子吃。

寶寶一歲了怎麼做適合寶寶吃的鵝肝

鵝肝炒飯很香又補鈣

（因為是炒飯有點幹，所以不能經常吃）

* 材料：鵝肝 胡蘿蔔 冬瓜 蔥 洋蔥 自制香腸

做法

鵝肝切塊 胡蘿蔔冬瓜洋蔥切丁，香腸切片。

鵝肝炒出油 ，用鍋裡的油炒一下洋蔥，再放入蔬菜翻炒盛出來備用。倒入煮好的米飯，再倒之前炒好的菜 撒一點鹽（一丟丟就可以）。加入鵝肝和蔥花就可以了。

注意，鵝肝會出油所以之後都不需要另外加油哦。

西蘭花鵝肝粥

*材料：西蘭花，鵝肝，大米。

做法：

鵝肝洗淨,切成丁;西蘭花洗淨，剁碎。將大米放入鍋中，煮熟，再將鵝肝丁、西蘭花放進去煮熟即可。

鵝肝營養雜蔬飯糰

*材料:鵝肝 ，小塊胡蘿蔔 ，半根西蘭花 ，甜玉米粒， 適量野生香菇 ，黃洋蔥 ，適量寶寶無鹽海苔 ，熟米飯一小碗。

做法：

先準備好所有食材，香菇提前泡發鵝肝切薄片待用，洋蔥切碎待用 西蘭花，胡蘿蔔，香菇，甜玉米粒焯水後放入輔食機蒸15分鐘 蒸好後取出，分別切碎，甜玉米要去殼。平底鍋裡倒點橄欖油（一點點就可以，因為鵝肝出油），使其分佈均勻，放入鵝肝片煎熟備用。放入洋蔥和胡蘿蔔，一起炒香，放入西蘭花和甜玉米繼續翻炒。放入煎好的鵝肝，放入一碗米飯，炒散炒勻，飯的量不能比菜少，否則飯糰很難捏緊容易散掉。倒點核桃油拌勻補充DHA。準備一個保鮮膜，盛一小勺飯放在上面，紮緊整成三角形形狀飯糰全部最好後，放入鍋內幾面再稍微煎一煎至微微金黃色。寶寶海苔切成長條形然後包在飯糰底部就可以了。

鵝肝營養豐富，含有多種碳水化合物和微量元素硒，能補血養目。它的維生素A含量比雞蛋牛奶肉魚等的含量都高，寶寶一週吃一次，對保護眼睛，增加免疫力都是很有幫助的。

寶寶1歲了，怎樣為寶寶用鵝肝做輔食？

鵝肝即鵝的肝臟，被稱之為是世界三大珍饈之一，它裡面含有大量豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質等營養成份，有著很高的食用價值，尤其是對正處於成長髮育階段的小寶Bora說適量食之可是大有好處的，如:

能有效幫助預防寶寶缺鐵性貧血。 能有效保護寶寶眼睛，防止視力下降。 能增強面板新陳代謝，促進寶寶面板健康生長。可有效幫助肝臟解毒，清除體內淤積的有害物質，增強寶寶身體免疫力。由此可見，適當且適量的給寶寶食用鵝肝對他們的成長髮育來說可是非常有利的。 怎樣用鵝肝為寶寶做輔食？

①鵝肝鮮蝦蛋羹

所需食材:雞蛋，鮮蝦，鵝肝，鹽。

做法:

先將鵝肝切成片，用蔥姜水浸泡15分鐘左右去腥味，鮮蝦去蝦線清洗乾淨備用。 將鵝肝切成小丁，鍋置火上燒熱後倒入食用油，加入鵝肝丁翻炒至兩面金黃關火盛出。 雞蛋入碗打散，加入少許食用鹽和150ml左右溫開水再次拌勻。 放入鮮蝦和鵝肝丁，蓋上保鮮膜入鍋蒸20分鐘左右至熟透即可。

②青豆玉米炒鵝肝

所需食材:青豆，玉米，胡蘿蔔，鵝肝，食用油，鹽。

做法:

將鵝肝切成丁用蔥姜水浸泡15分鐘左右去腥味，胡蘿蔔去皮切丁備用。 鍋內加水燒開後放入胡蘿蔔、青豆焯水3分鐘後撈出瀝乾。 鍋置火上燒熱後滴入適量食用油，加入鵝肝丁青炒2~3分鐘後分別加入青豆、胡蘿蔔以及玉米粒繼續爆炒3~4分鐘，撒上少許食鹽，再次抄勻後即可出鍋。

③西紅柿杏鮑菇鵝肝湯

所需食材:鵝肝，杏鮑菇，西紅柿，生薑，大蒜，鹽。

做法:

鵝肝切片用蔥姜水浸泡15分鐘去腥味。 杏鮑菇洗淨切片，西紅柿去皮切片。鍋置火上燒熱後倒入食用油，放入生薑大蒜片爆炒出香味，然後加入杏鮑菇和鵝肝繼續爆炒4~5分鐘後倒入切好的西紅柿、放入少許食鹽翻炒均勻。 加入適量清水，大火煮開即可。

④雜蔬鵝肝拌飯

所需食材:大白菜，胡蘿蔔，鵝肝，白米飯。

做法:

鵝肝切丁用蔥姜水浸泡15分鐘左右去腥味。 胡蘿蔔去皮洗淨切碎，白菜切末。鍋置火上燒熱後倒入適量食用油，加入鵝肝和胡蘿蔔丁翻炒4~5分鐘左右。 加入白菜末、白米飯和少許食鹽繼續翻炒均勻即可關火出鍋。

除此之外還有像是鵝肝豆腐木耳湯、鵝肝炒絲瓜、杏鮑菇炒鵝肝、青菜鵝肝粥以及鵝肝時蔬麵條等等，都是非常不錯的且適合|歲多小寶寶的鵝肝輔食食譜，而且烹調方法也都是大同小異，有興趣的寶媽們也可以試一試哦！

另外需要注意的就是這鵝肝雖好，但也要適量，對於小寶Bora說，一般一週2~3次就好，切莫因其營養價值高而貪食太多，這樣對小寶Bora說是有害而無益的！