首先，安撫客戶並將過期食品的包裝，生產日期以及保質期核對清楚，第一時間聯絡廠家，說明詳細情況，協助廠家跟顧客溝通。

第二，如果顧客已經投訴到工商局和12315，你需要配合處理經辦單位，把食品進貨單，銷售單，廠家聯絡方式等基本資料準備好，協助廠家代表處理相關事宜。

最後需要說的是，既然顧客是從你這裡購買的食品，你是有責任處理好的，不逃避不躲避，積極處理好本次事件，把影響降到最低。

過期食品對人危害很大，小則產生胃腸道症狀，大則中毒死亡。國家對此非常重視，也有法規。如果顧客發現買到過過期食品並投訴，按這個食品所產生的後果輕，重，接受批評教育和處罰。並應急時改正，向顧客道欠！

1.先想著食品過期對顧客造成了什麼影響！幫顧客解決眼前已經發生的問題；

2.鄭重道歉，並盡力賠償顧客損失；

2.解釋食品過期的具體原因。

對該顧客認真道歉，合理賠償。同時，督促內部認真檢查，排除同品或其它商品存在的風險，制定定期排查作業流程及監察流程，責任到課組長一級。

1.穩定客戶情緒，避免造成事態擴大。不管怎樣，都要先穩定顧客的情緒，可以在辦公室溝通，避開在經營場所，以免對自己的信譽造成影響，把影響降到最小，讓他相信你不是在逃避責任，會給他一個滿意交代。

3.比對自己庫存商品，判斷是供應商還是自己管理的問題。如果是自己的店裡的食品，開始查詢進貨清單和庫存同類商品，是因為供貨商本來就供應過期的食品，就可以聯絡供貨商進行解決；如果是自己管理上沒有及時下架過期的食品，就要承擔自己的責任。

4.態度誠懇，不逃避責任答覆顧客。不管是供應商還是自己的管理問題，都是自己的責任，應主動答覆客服，主動聽聽客服的要求和建議，不逃避責任，努力承認錯誤，對客戶的合理解決方法給與滿足。

5.如果已有行政部門介入，努力做好配合和調查，接受行政監督。

該行為性質惡劣，危害學生身體健康，如果有證據證明確有其事，可向市場監管部門投訴，亦可向中國食品報舉報，[email protected]

解決辦法就是把過期食品全部下架，上新，以後經常盤點貨物日期，這樣就可以保食品日期在快過期的前一個月可以做活動把他低價賣出。

一來客戶買到實惠價格的物品，二來貨架上貨物不會過期，三可以吸引很多新客戶。