麵疙瘩煮不熟有補救。加溫水繼續煮。有可能你做的麵疙瘩大小不一，大的不容易熟。在做麵疙瘩是我們要開水下鍋，麵疙瘩大小均勻，這樣比較容易熟透吃起來也比較好吃。

在加點涼水，繼續煮就可以了，可能是你做的麵疙瘩有些大吧！用水稀釋面不能太稀，稍微稠些，拿個漏勺把稀釋的面放到漏勺裡漏到鍋裡，大小均勻，瞅著還有食慾！

有補救的方法，我第一次做麵疙瘩也遇到了這種挺況。我來說一下我處理的方法。

再往鍋里加點涼水繼續煮，慢慢煮開，開鍋之後開成小火，用勺子攪攪，別糊了鍋，煮個五六分鐘就熟了。這樣就可以美美的吃啦！

不知道這個方法能不能幫到你。

麵疙瘩煮不熟的補救的措施如下：

2、可以從菜再燴一次，像下麵條一樣，再給他來個三四開。

3、用水過涼，可以用來煮火鍋吃。

你好！麵疙瘩煮不熟當然是有補救的措施的。

如果你是自己揉的面，水和麵的比例必須掌握好，揉出的面越精道越好煮 ，鍋裡多參一些水，沸水下鍋 ，煮5至10分鐘就好了。

如果你沒煮熟，用鍋鏟把麵疙瘩從鍋底理一下，從新加一些沸水，沸水裡加少許鹽，水以蓋過麵疙瘩為益，再煮一會兒，就熟了。這樣做，以免你二次煮，粘鍋不變味。

祝你，愉快生活！

麵疙瘩煮不熟可能是疙瘩做大了或者煮疙瘩的水放少了，想拯救這鍋辛辛苦苦做出的夾生面疙瘩，有2個方法，第一，重新煮一鍋開水，把夾生疙瘩重新放進去煮。第二，把疙瘩撈出來，切開，放蒸鍋中蒸熟。

在這裡跟大家分享一下面疙瘩的做法，還有注意點。首先我教大家做一道:青菜混合麵疙瘩。選用肉質肥厚的上海青，洗淨切成細絲，注意切短一點。然後取半斤高筋或中筋麵粉放入容器中，加3克鹽，少量胡椒粉，調味香粉(五香粉，十三香，麻辣鮮等)適量。現在把菜絲放進去攪拌一下，然後加少量清水，再拌成大塊面碎，然後再緩緩加水，直到面變成濃厚的糊狀即可。這時燒半鍋水，燒開之後，用我們常用的長口湯勺將麵糊半勺半勺的點入鍋中，下完之後待再次燒開，將麵疙瘩撈出沖涼備用(淋幹水)。後面就是切點滷肉，醬肉，蔥花，小白菜，二個雞蛋。將鍋燒熱，切點薑片與肉一起下鍋煸香，下入小白菜加適量水燒開，下入麵疙瘩，打入雞蛋，放適量鹽調味，最後加入蔥花。這樣做出來的麵疙瘩不會煮不熟，而且帶著青菜的青香，韌勁足而不爛，絕對好吃。還有要說的是做此小吃的注意點:①在活面的時候，面不能活的太硬。②面下鍋的時候，塊不要太大太粗，且燒要一直開著。我做的青菜麵疙瘩其實就完好的解決了這個問題，朋友們在家裡可以試試，關注我，不懂可以問我。