回覆列表
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1 # 幸福小九妹
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2 # 哲言Z
驢肉餡兒餃子。不能跟蕎麥一塊兒去包。因為驢肉是良性的，蕎麥也屬於是良性的，一塊兒吃了以後會肚子脹，胃反酸！無異於消化！
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3 # 牛哥養基部落
不能包，說能包的都是不懂蕎麵，沒有親自做過的人。蕎麵很酥，沒有彈性，容易破。我做的蕎麵蒸餃，出來都裂口子，和麵都是蕎麵白麵摻一起的。可以做蕎麵餄餎，蕎麵餅，我們的蕎麵餄餎也是經過多次改良才成功的，剛開始煮的都是一小節的。
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4 # 微沙66445171
飲食是有地域特點的，就像河南人喜吃麵食，四川人喜吃米飯一樣(當然不是絕對) 某個地方的特色飲食，當地人都愛吃，也不代表所有人都愛吃。驢肉蕎麵蒸餃，個人認為絕對是美食，也是東北和內蒙一些地方的特色美食，前幾天剛這樣搭配包過，在網上買的驢肉，天津薊縣市場買過驢肉，市內還沒見到有賣的，但是前幾年在市內也買過，本人就愛吃驢肉蕎麵蒸餃，但是前幾天包的不算太可心，驢肉餡油放多了，吃著有點膩。當然，蕎麵包餃子要和白麵搭配的，都是蕎麵會包不住，前幾天包的是1/3的比例，白麵是3。個人感覺這個比例不好，吃不出蕎麵的口感，應該蕎麵是3，或者是2，白麵1，吃著口感會好些！
當然可以的，蕎麥麵具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。所以，在我們日常生活中可以經常食用蕎麥。