回覆列表
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1 # 珍材食料
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2 # 小壯家人
1把檸檬用鹽去蠟洗乾淨2切成薄片然後去核仔3把4斤檸檬薄片+6斤+3兩加入燉盅（不用加水）4用柴火（煤氣、出品的味道，完全不一樣的。）所以堅持正宗的柴火。55個小時的檸檬是這樣的。612個小時之後變成琥珀色，而且非常有黏力。（要10小時以上才有功效哦）
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3 # 虎虎廚房
做陳皮與其他中藥一般都用砂鍋或銅鍋不鏽剛鍋，因為不會與中藥材當中的藥性發生反應。
我現在交大家一款陳皮膏的做法：
把檸檬用鹽去蠟洗乾淨切成薄片然後去核仔把4斤檸檬薄片+6斤冰糖+3兩陳皮加入燉盅（不用加水）
用柴火隔水燉（煤氣、高壓鍋出品的味道，完全不一樣的。）所以堅持正宗的柴火燉制。
5個小時的檸檬是這樣的。
12個小時之後變成琥珀色，而且檸檬汁非常有黏力。（要10小時以上才有功效
做陳皮與其他中藥一般都用砂鍋或銅鍋不鏽剛鍋，因為不會與中藥材當中的藥性發生反應。
我現在交大家一款陳皮膏的做法：
把檸檬用鹽去蠟洗乾淨切成薄片然後去核仔把4斤檸檬薄片+6斤冰糖+3兩陳皮加入燉盅（不用加水）
用柴火隔水燉（煤氣、高壓鍋出品的味道，完全不一樣的。）所以堅持正宗的柴火燉制。
5個小時的檸檬是這樣的。
12個小時之後變成琥珀色，而且檸檬汁非常有黏力。（要10小時以上才有功效