貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡，產於印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來加工完成，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

這種咖啡就是咖啡中的奢侈品，物以稀為貴，兩百多塊一杯，自有人可以享用。喝這種咖啡，只能小呷一口，慢慢品味，香氣瀰漫，韻味悠長，心急吃不了的。好東西當然不便宜了。也有人是好奇，嚐鮮的心理，偶爾出一次血，也好滿足一下自己的虛榮心。吃貨的心理，我們大家都懂的。

為什麼有人會點兩百多塊一杯的貓屎咖啡？

1.貓屎咖啡其實是由印尼的椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，因此叫做“貓屎咖啡”。由於麝香貓所能排出的咖啡豆非常少，雖然僅是排洩物，但它的價格非常昂貴。許多商家為了獲取更高的利潤，會把貓關在籠子裡逼迫他們不停的吃咖啡豆，為了獲取更多的咖啡，由於咖啡豆不能被消化，會被排洩出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

2.貓屎咖啡是非常頂級的咖啡，雖然從名字上看不是很雅觀，但貓屎咖啡從香氣和味道上都是獨一無二的，很多人喝了之後都讚不絕口。

3.貓屎咖啡味苦，卻勝在香醇，那苦味之後的餘香，久久地縈繞在心頭，不肯離去。貓屎咖啡那獨特的風味與魅力，容易令人上癮，讓人迷醉的不是貓屎咖啡本身，而是那氣氛與浪漫，咖啡它不同於茶的沁人心脾，也不同於酒的酣暢淋漓，其中的滋潤只有喜歡有內涵的人才能讀得懂。

所以喝貓屎咖啡不是兩百多塊價格所能衡量與幾十塊錢普通咖啡的不同的之處。

八十年代的時候外公帶我去喝了一杯咖啡，小城裡的第一個咖啡廳，只有我們兩個人，點了一杯咖啡。

我喝了一口，太苦，不是我想要的味道，於是吃了一盤方糖，那可比咖啡美味多了。

外公說，你得學會嘗試新東西。我聽不懂，只想吃方糖。

長大了，我還是不喝咖啡，但是我得學習喝咖啡，懂咖啡的一些道道；我也不喝酒，但是買了好幾本關於各種酒的書。

花200點一杯貓屎咖啡的人，有真愛喝的，有啥也不懂的，也有為了體驗一下的，但是並不重要，他們自然有自己的一份理由。

喝茶有茶文化，咖啡也有屬於它自己的文化，不管這是沉澱下來的還是人為營造的，花200體驗一下不為過。更何況，很多人還真喜歡這不高產的貓屎咖啡。