近段來國內部分知名餐飲企業漲價、致歉、恢復原價等一系列事情長掛熱搜榜首，成為消費者熱議物件。因受疫情影響，讓眾多企業未倖免於難，遭到不同程度的打擊。

那現如今餐飲業要怎麼在困境中重生呢？

對策一、做好門店核心業務運營的基本功

1.要讓食客點的安心，吃的放心。食品的安全源頭可追蹤，要讓消費者看到；

2.菜品的質量不走樣保證分量，充分加工；

3.特殊時期，針對敏感食材和備貨情況，可適當調整提供的菜品；

對策二、用餐飲小程式爭取更多生意 提升線下業務

1.外賣是實體店鋪增加收入的另一種渠道。餓了麼、美團、大眾點評等平臺已經成功幫助線下餐飲企業實現線上導流， 但是高額的平臺佣金、無法留存客戶資訊等缺陷，在很大程度上都限制了餐飲店發展，相對比第三方外賣平臺，商家自營的外賣小程式無需佣金、使用者更是掌握在自己手裡、操作也更便捷，無疑是餐飲商家們更好的選擇；

2.以小程式為載體，得有店幫助餐飲企業迅速搭建屬於自己的外賣平臺，快速佈局線上業態，打通線上線下服務；透過打通“點餐-支付-出票-配送”各個環節，實現一體化的營銷管理；

4.透過線上選菜下單可以精準接收顧客點單資訊，減少服務工作負擔。在支付交易時，避免使用現金快捷方便，又減少交叉感染；