如果你看到了X形的蓋章，那就千萬不要買，這是有問題的豬肉。不能使用於出售和食用，大家一定要看仔細了，不僅不要購買和使用，還要記得舉報投訴這個無良的商家。

三角形形狀的章就說明，該豬肉只有在規定的時間內經過高溫處理後才能出售給消費者，正常情況下也是不能出售的。

蓋有橢圓形形狀的章的豬肉，就證明該豬肉是用來提煉工業用油的。

長方形的章就證明這種豬肉，也是不能用於直接出售給消費者或是食用，需要將它們煉製成油。

蓋有圓形形狀的章的豬肉就證明是合格的豬肉，大家就可以放心的買了，上面還有檢疫的時間和地點。

更值得一提的是，紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬，只要蓋有圓形的章的都是安全無危害可以直接食用的。

而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要擔心對身體有危害，可以放心大膽的吃了。

平時我們清洗豬肉，大概都是用清水衝一衝，最多揉搓兩下就可以了。今天教大家一個好辦法，保證不僅豬肉洗得乾乾淨淨的，還可以洗走不少髒東西呢。

年關將近，每家每戶都需要置辦年貨，那麼質量便成了首要關注的問題，先來了解一下豬肉這方面的吧。豬肉有好多種型別章。我們必須擦亮眼睛不能買有X形狀章的肉，如果看到豬肉皮上的蓋章是X形狀的，說明該豬肉是被禁止出售和食用的，表明該豬肉是有問題的。

長方形章這種章說明該肉不能直接出售和食用，必須練成油後才能食用。

圓形章，這是放心肉，蓋章上面會有屠宰場、序號、年、月、日等資訊。是經過獸醫部門檢測合格的豬肉。所以大家買肉的時候不要光問價格，質量最重要了。

對於豬肉蓋紅章和藍章，有好多種說法，有人說是為了分清土豬和外地豬，也有人說藍章豬肉是公豬肉、紅章豬肉可能是老母豬肉，也有說蓋紅章的豬肉是本地豬，其實這個顏色問題，事實上沒有什麼依據，只要是有蓋章的都是符合質量標準的，大家可以放心食用

可能是有區別的，國家檢驗地區檢驗有區別的標誌，比個例子（氣車和電力同樣的執行指示，紅綠燈的作用就有不同的顏色指示，汽車執行是綠燈指示，紅燈是禁止指示。那麼電力紅燈是執行的指示，綠燈是禁止的指示，它們正好是相反執行指示，尤其電必須認知正確，才能安全係數高，而且是公開指令程式），那麼在肉食上也有其道理呢，我考慮是不是藍章檢驗，我經常見蓋藍章買賣多，是否屬實，最好希望檢驗單位公開檢疫有效章，才是真正對民眾負責。謝謝！