首先自然解凍（用手捏一下軟了就可以了）然後微波爐中火1分鐘就好了！千萬不要過時間，要不然冷了會變硬的，嚼不動！

還有有凍直接微波爐轉的話，是小火2.5分鐘，保證OK！！

速凍牛角包怎麼烤？

牛角包是丹麥類麵包酷似牛角！牛角麵包是非常考驗西點大師技術的！

那速凍牛角包整麼烤呢？

從冰箱取出，放在常溫自然解凍，切不可心急呦，這是急不來的！解凍以後，放入醒發箱發酵，（牛角麵包醒發時一定一定要低溫醒發，醒發溫度不能過高，所以醒發時間略長）很多家用烤箱都是自帶醒發功能的，我們只用把醒發溫度調低一點即可！

3. 醒發好了以後，我們用毛刷輕輕在表面 刷上一層蛋液送去烤箱，（烤箱提前預熱）稍等片刻，美味就好啦！（220/190℃，具體溫度和時間根據自己的烤箱自行調整。）

你好，我還真沒買過速凍牛角包，一般都在麵包店購買，以我做飯的經驗給你分享一下我的想法！我覺得速凍的牛角包先在室溫解凍，用廚房紙巾拭乾水分，在烤盤底部放油紙，再用烤麵包適合溫度烤熟，烤箱的烘烤溫度及烘烤時間，要根據自家烤箱的特點，自己調控！

先解凍，等到完全解凍後，拿出來烤即可，切記不要直接烤，因為速凍的包子都凍起來了，直接考的後果就是，外面糊了，裡面還是冷的！

速凍牛角包冰箱取出適當回溫放烤箱

表面輕刷一層蛋液 上下火180度烘烤20分鐘左右

香噴噴的現烤麵包很快就好了

速凍牛角包的烤制流程如下:

第一取出牛角包解凍，這個過程看室溫，一般在30分鐘左右，用手稍微按壓，感覺中心變軟即可。

第二放入烤箱利用發酵功能醒發40–60分鐘（也可以室溫醒發，溫度要稍微高一點），可以看到速凍牛角包發酵至一倍大左右。

第三可以根據自己的需求，在速凍牛角包上刷一層蛋黃液或者蜂蜜水之類增加色澤、口感。

第四調整烤箱下管溫度要比上管稍低，比如上管180度下管150度烤制18分鐘。具體溫度、時間，根據烤箱脾氣和牛角包上色情況確定。

速凍牛角包需要解凍20至30分鐘左右，牛角包沒有完全解凍會影響烤製成品的質量。然後放至室溫28度左右醒發至一倍大，表面刷一層蛋液，烤箱預熱170度烤15分鐘左右即可。

大家好，速凍牛角包怎麼烤？下面分享一下我個人的操作流程：第一步從冰櫃中取出牛角包後儘快擺入烤盤中，在常溫下自然解凍，因環境氣候不同解決時間30至60分鐘不等。注意千萬不要用風扇去吹，以免表面風乾起硬殼。第二步完全解凍後才拿去發酵，發酵要控制好溫度和溼度，發酵至體積足夠大，至少大一倍。第三步發酵好取出在表面輕輕刷上蛋液才烘烤。烘烤注意事項在影片中有說明，希望對您有所幫助！

第一步，解凍回溫。

第二步，烤箱預熱。

第三步，入爐。

至於時間，溫度，多注意個人烤箱情況。

首先把牛角包放在您烤箱的平盤上放在烤箱裡面發酵就可以的，烤箱下面放一晚水，增加溼地，常溫發酵也可以，想快一點就把烤箱溫度調到30度會發快一點，牛角包發到2倍大就可以烤了，溫度180度，烤10分鐘左右，每個烤箱溫度都不一樣，可以看牛角包的上色程度來判斷，烤至金黃色就可以了，想要顏色好看誘人可以在烤之前刷一層蜂蜜兌水一比一比例就行。