我叫李亞鑫，37了，記得第一次吃臘八粥是在10歲左右，那味道簡直是回味無窮，30來年再也沒吃到過那麼好吃的了，簡直是五香味俱全，至今記憶猶新啊，能給個贊頂我上去嗎？

臘八祭兆年下來到....這是每一個華人應該遵循的，作為了一個三十好幾的人談起兒時的臘八那是特別幸福的事情，特別作為一個北方的愛吃米飯的我更喜歡，每到臘八時候母親會把很多好吃的一起參雜一起與大米在鍋裡熬煮，出鍋時候在撒上一些白糖應該是每個小朋友都特別喜歡吃的。所以說臘八成為每一個華人到這一天必須要喝粥。但是小的時候喝的最多的就是純大米粥因為那時候還不能特別富裕，如果能放一些花生葡萄乾在裡面那都是特別幸福的事，白糖更不用提，所以只有盼望著臘八這一天的到來，可以美美的喝上一碗。因為每次喝完臘八粥時候，離春節都已經很近了，小朋友更是期盼的過春節因為可以得到壓歲錢，謝謝大家這就是我臘八粥的心情！

臘八粥是很美味的，吃到嘴裡有各種食材的香味。

在民間有一種民諺，“臘八臘八，凍掉下巴”，意思是這天非常冷。雖說不至於把下巴凍掉，但是臘八這天確實挺冷的。

臘八節是孩子時代嚮往的節日，每到臘八節的先一天晚上，母親就會早早燒開的水放涼，然後把各種食材準備好，條件好的時候，還會放些糖精、白糖、之類的甜物。

每到這個節日都是懷著急切的心情，總會對媽媽說，要到什麼時候才可以喝臘八粥，我會一直喊著我好餓，我餓了！然後等不及還會去偷偷和爸爸說，等一下好了我要吃三碗，要不就吃兩碗半…，在寒冷的臘八天，能吃到幾碗五穀雜糧所製作的美味，比吃起任何東西都好吃，吃到嘴裡暖到心裡，讓你感覺在這個冬天不在寒冷，也會把下巴粘的牢牢的。

當然臘八粥裡有代表健康的綠豆，開心的花生，美麗的紅豆，快樂的桃仁，幸福的紅棗，香甜的糯米，熬成一碗“如意八寶粥”，以快樂健康平安如意吉祥為料，再用真心真意之火熬製，最後讓每個人都溫暖甜蜜

一、臘八節是指農曆臘月初八，我的家鄉是山西，有喝臘八粥、吃臘八蒜的習俗。

臘八臘八，過了臘八就是年，意指春節快要來到，年味開始濃了，外出工作的家人開始逐步返鄉，準備過年。

二．最初對於臘八的記憶還是小時候吃到的臘八粥，我記得我小時候吃臘八粥很開心，甚至有點驚喜，因為裡面有很多平時吃不到的食材，比如蓮子，糯米，黑米，有時媽媽會放一點椰肉，吃到嘴裡很是Q彈，這個時候我通常會衝著大家喊，“我吃到了，我吃到了......”,大家都衝著我笑，說我傻，其實他們都有吃到。能夠吃到特別的臘八粥就是幸福，就是驚喜，就是小時候的味道，很是懷念！

三．現在我成家了，今後每年臘八我都會自己給先生煮臘八粥，精心挑選我們都喜歡吃的食材，用心熬製，這樣煮出來的臘八粥才是幸福的味道。你覺得呢？

這個每個地方的叫法和做法不同，味道也不同的，臘八粥分兩種，一種甜，一種鹹，都是有很明顯的地域性的，各有優勢，大家都可以嘗下的

相傳佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。

我很喜歡吃臘八粥，養生又美味，，送你一碗臘八粥。願你把熱情留在眼裡，把溫暖握在手上，把幸福喝進肚裡，把快樂安在心上。祝你一生無憂