一、您說的調料我覺得其實應該這樣劃分。

單獨的調味品如：蔥、姜、蒜、糖、八角、花椒、辣椒、鹽、醋、雞精等；市場上還有一些加工後的調料包，如餃子餡調料包，燉肉包，水煮魚調料包等。

二、調味品的飲食原則是能少則少，比如說鹽和糖就應該少攝入。

國家有一個規定的量，如鹽＜6g每人每天，糖＜25g, 而且過多食用那些辣椒、花椒、香料只會刺激你的味覺，讓你覺得很香，造成味覺負擔，成為一個重口味的人，並且過度進食發展為超重或者肥胖，對您的身心健康不利。

需要注意一點，這裡說的原則是應該少一些。儘量保持在規定範圍內，而不是一刀切的絕對不吃！那些調料包建議不用或少用幾次，因為裡邊加的料太多了。

三、調味品的選擇可結合個人口味和食物本身來決定。

1肉類一般腥味比較重，需要新增料酒去腥，豬肉牛肉加一些蔥薑蒜和花椒大料去腥提味，海產品需要保持鮮味比較好吃，如蝦和螃蟹只需要蒸煮後加點醬油就很好吃了。

2葉類青菜，味道清新爽口，鹽和生抽炒出來就很好吃了，花椒大料的可以省去。

3根莖類蔬菜，我自己的做法就是跟青菜一樣，不過有人喜歡放花椒粉或者十三香也是可以的。耗油醬油裡邊鹽比較重，我個人不太喜歡放。

總之儘量少放少吃，保持食物本身的味道也很好呢，你有多久沒有感覺到食物本身的滋味了呢？