關於“做麵包一斤面放多少黃油”，麵包有很多種，每種的配料比例都是不一樣的，做普通麵包我一般都是500g（一斤）麵粉，加50g黃油，手撕麵包的話就需要再增加10g左右。

這是我做的一個普通香甜麵包的配方可以看一下哦

製作麵包是需要配方的，不同的麵包配方也不同，如果製作土司麵包，一般500克麵粉黃油一需要加入35-40克就可以了，製作普通的麵包30克左右。

那得看做的麵包種類是什麼，正常的吐司麵包450g的模具30g左右的黃油就夠了，但是要做開酥吐司黃油就是2倍以上。

製作麵包過程，麵粉500克，糖100克，蛋1只，冰水430克，酵母5克，改良劑4克，鹽4克，無鹽黃油50克，麵包要軟熟就打隔夜麵種，打面不會發熱，包溼度比較好，

沒有具體的要求，黃油是提香和增加口感的，很多的減脂麵包無油也可以做，只是口感會略微差一點！

個人做麵包的經驗，一斤麵粉中三十克黃油就夠了，下面是我做麵包用的比例，可供您參考！

花朵小麵包

食材：高筋粉350克，鹽1克，糖粉10克、酵母粉3克，雞蛋1個，牛奶200克，黃油20克，豆沙餡適量

小提示：

1、試過很多次，350克高筋粉用200克牛奶配比面比較好揉！但具體也要看自家麵粉的溼度！

2、帶餡小麵包不同於土司，不需要揉出特薄的手套膜，但也要多揉一會，口感比較好！

具體的做法可看主頁影片！https://m.toutiaoimg.cn/group/6834119953864458756/?app=news_article&timestamp=1593353709&group_id=6834119953864458756&use_new_style=0

玫瑰花小麵包

食材：高筋粉250克，奶粉20克，酵母粉2克，紅曲粉4克，鹽1克，雞蛋1個，牛奶110克，黃油15克；玫瑰花適量，糖粉少許

具體教程主頁影片有詳細介紹，另有歐包，咖啡麵包等等！