大揭秘！魚類的嗅覺 味覺 視覺

一、魚的視覺系統

魚的眼睛其實和人眼構造類似，但是人眼的水晶體是扁圓形的，因此可以看到更遠處的東西，而魚的眼睛水晶體是圓球形，因此雖然只能看到比較近的物體，卻擁有更大的視角。

魚類的近視使得他們很少能看到12米以外的物體，這與它們水晶體的彎曲度不能改變有關。釣魚的人常常發現這樣的事情：當他走到河邊，還未來得及放下魚鉤時，魚卻早已察覺，迅速逃避了。

原來，魚在水中雖然看得不遠，但卻能夠透過光線的折射，在水中看到陸地上的物體。由於折射作用，魚會感覺到陸地上的物體的距離比實際的距離要近得多，位置也比較高，所以人還沒靠近水邊，它卻感到人已出現在它的頭頂上了。

魚類能夠感知色彩，已有一些科學研究可以證明這一點。研究表明普通淡水魚最敏感的顏色是紅色、白色和黃色，這也是現在商品餌料開餌後最常見的三種顏色。

還有，魚一般對會動的物體比較感興趣，所以蚯蚓和紅蟲才會成為神餌。鰱魚的趨光性很強，對白，紅，藍，綠都呈現明顯的趨向性，尤其是白色燈光。

羅非魚和鯽魚對綠色光和藍色光有明顯的趨向性，但對紅光卻表現出明顯的避光性。

黃鱔和甲魚明顯的厭光性也是與其穴居底棲的生活習性相一致的。這些都表明這五種試驗魚對色光具有不同程度的辨別能力。

二、魚的嗅覺系統

再來說說嗅覺，看過動物世界的釣友應該都知道，嗅覺是魚類最發達的感官，當然這是指正常的野生魚類，很多養殖的魚類嗅覺並沒有那麼發達。一般在夜晚的時候，魚只能憑藉嗅覺來覓食，這就告訴我們在夜釣的時候，餌料的味道要更重要一些，尤其是像鯰魚一類視覺極度退化的魚類，嗅覺更是覓食的主要手段。在這裡需要說明的是，不同的魚類喜歡的氣味是不同的，常說的鯉魚喜甜香，鰱鱅喜酸臭就是這個意思，所以在針對不同的魚，要選擇不同的餌料味型。

三、魚類的味覺系統

說到魚類的味覺，就要說釣魚常出現的一種現象，明明漂相顯示上魚了，提竿卻空空如也。出現這種現象，一般就是魚的味覺發揮了作用，簡單來說就是魚吞餌後，發現不合口味，又把餌吐了出去，所以我們提竿才會空鉤。

四、魚類的觸覺系統

再來說說觸覺，一般來說魚的觸覺器官主要知道的側線和觸鬚，側線可以幫助魚在水中精確的定位，而一些魚類的觸鬚更是能夠感知食物的氣味和位置，比如鯰魚和鯉魚!

魚的感覺器官雖然很多，但是靈敏度卻差別十分大。通常來說，中上層魚類，如草魚、餐條魚、翹嘴和紅舶等，視覺較靈敏，而味覺和觸覺遲鈍，主要靠視覺攝食；而底層魚類，如鯰魚、黃顙魚、鯉魚等，則主要靠味覺、嗅覺和觸覺覓食。瞭解了各種不同的魚主要依靠什麼感官來覓食，我們才能有針對性的選擇餌料，從而在和魚的鬥智鬥勇中取勝。

魚有嗅覺，並且它們的嗅覺還很靈敏，它們可以透過嗅囊感覺到食物的位置，並準確的尋找到食物。其次魚的嗅覺還能用來協助識別同類和其他品種的魚類，尤其是相對的魚類。

不過魚的嗅覺與水流也有很大的關係，當水流太急的時候，魚的嗅覺能力也會變弱。當水流比較緩的時候，食物的氣味就會經過水流透過魚的鼻孔，從而嗅到食物的位置。

另外，魚的嗅覺範圍也不是固定的，水質清澈的情況下，魚的嗅覺範圍就比較大，若是水質渾濁的話，嗅覺範圍就會縮小，並且隨著水質的變化，魚的嗅覺也會變化。

魚的嗅覺比較靈敏。有很多魚，相隔很遠就能嗅出它所喜歡吞食的餌料。不僅如此，魚還能嗅出來自水中的敵害，而及時逃避。所以，嗅覺對魚類的生活和繁衍有著十分重要的作用。當然，各種不同的魚的嗅覺靈敏度並不相同。有些種類的魚具有十分靈敏的嗅覺，即使在很大的湖泊中放下一滴乙醇，敏感的鰻魚都可以嗅的出來。

魚的嗅覺器官鼻孔有兩對，其下方是鼻囊，當魚在水中生活時，水從鼻孔進入鼻囊，從後鼻孔排出。有些軟骨魚類，只在頭部側面有一對鼻孔，但嗅覺也不差。

魚的嗅覺和水流有密切的關係，水流對魚類感受物體的氣溫由重要的影響，當水很快地透過魚的鼻孔時，魚就能嗅出水中的物質。一些靠嗅覺去感知食物所在的魚類，常常是藉助於水流快速進出鼻孔而感知的，想要掠食的魚，大都逆流溺水，因為只有這樣才能透過水流嗅出前方是否有食物可覓。

嗅覺對魚來說一般有兩種作用：①感知不遠處有食物，然後使用其視覺去尋覓食物的所在。②若氣味系隨著穩定的水流而來，則魚就會繼續利用嗅覺去追蹤氣味的來源。科學家經過試驗獲知，魚的嗅覺與視覺有一定的互補作用。將幾種魚的鼻孔堵塞起來再放入水中餵食，結果發現大多數魚在失去嗅覺的情況下，還可以依靠視覺去接近並吃到食物。

通常釣到的那些魚是以實力看見釣餌的，但嗅覺有時對魚更為重要，因為嗅覺可以聞到較遠處的食物。對釣魚者來說，最理想的是選用有一定香味且容易被魚看到的釣餌。這樣既能讓遠處的魚聞到它的氣味，又能讓其看得見，這對於釣魚者獲得成功就更為有利了。因而有經驗的釣魚者總覺出了一些經驗：夜間釣魚要偏重釣餌的氣溫，白天釣魚要根據水的渾濁程度和垂釣魚類的喜好，既注重餌的氣味，也注重釣餌的顏色。行家有一句經驗之談，叫做“水清重色，水渾重味”

許多有經驗的釣魚者透過多種實驗都證明，魚是有味覺的，魚的味覺器官 有味蕾及自有末梢兩種型別。但魚的味蕾和人的味蕾生長的部位不同：人的味蕾只限在舌及顎的部位，而魚的味蕾確實生長在魚的口、唇、咽喉、鰓部和吻部等處的表皮中，在牙齒中間、口腔內外及儲蓄上都有，有的還遍佈全身。有些魚甚至在鰭上也有味蕾。因此魚類不像人或其它陸生動物，非得用舌直接接觸某種物質才能辨出味道，魚只要接近或接觸食物，不用張口，就可以感受到食物的滋味了。