1、龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，可生食，食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。

2、龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3、龍葵可以洗淨後清炒食用。

4、龍葵可以焯水後與豆腐絲等涼拌食用。

5、龍葵還可以與雞蛋等炒食。

除了做湯，野菜白花菜

也可涼拌、炒食、鮮食、也可做餡，還可加工成袋裝即食菜品，製成乾菜或醃製，可長期儲存和食用，清鮮味美。

好吃的龍葵菜脯粥

好吃的龍葵菜脯粥，是香甜的配料，製作簡單易懂，它可以搭配麵包片，雞蛋，香腸，牛奶食用，是早餐的必備佳品。適合繁忙的上班族和不會做飯的學生。想到花生醬就想到之前上學時媽媽為我做的愛心早餐，每次帶到學校去同學們都會讚不絕口。希望以後也可以為自己的孩子，創造這樣的美好回憶。

步驟一

1.準備材料,大米先煮熟,龍葵菜洗淨,菜脯泡水洗淨,幹香菇泡水軟化

步驟二

2.煮一鍋滾水,放入龍葵菜

步驟三

3. 川燙後撈起瀝乾備用

步驟四

4.蝦米泡水軟化

步驟五

5.香菇切絲,菜脯切小塊

步驟六

6.熱鍋後,放入香菇拌炒

步驟七

7.炒香後,盛起備用

步驟八

8.放入菜脯拌炒

步驟九

9.加入胡椒粉,拌炒勻

步驟十

10.炒香後,盛起備用

步驟十一

11.放入豬肉絲,拌炒

步驟十二

12. 蓋上鍋蓋,防止噴油

步驟十三

13.豬肉絲炒至變色後,加入蝦米拌炒

步驟十四

14. 放入炒好的香菇.菜脯和醬油,拌炒勻

步驟十五

15.把炒好的食材放進另一鍋裡

步驟十六

16.放入龍葵菜,加水蓋過食材,用中小火煮

步驟十七

17.放入米飯和貢丸,一起煮

步驟十八

18.加入蔥頭酥.塩.胡椒粉,攪拌勻

步驟十九

19.等湯滾後,即可

龍葵在很多人眼中只是一種中藥材，平時不能食用，其實並不是這麼回事，龍葵平時也可以當野菜供人類食用，能為人體提供多種有益的營養成分。那麼龍葵的做法有哪些呢？它怎麼做才好吃呢？下面就為大傢俱體說一說。

龍葵的做法 龍葵怎麼做好吃

1、龍葵做餡好吃

平時用龍葵做餡特別好吃，製作時需要採收龍葵的葉子和嫩莖，把它們洗好以後焯水，然後洗淨，再剁成碎末，加入適量的肉餡，再放入自己喜歡的調味料，調勻以後可以用來做包子或者餃子，特別好吃。

2、龍葵能涼拌

龍葵涼拌以後食和也不是一種不錯的吃法，在製作時要把龍葵的嫩莖洗好，切成段狀，用開水焯一下，然後用冷水降溫取出以後去掉水分，再加入少量豆腐皮或粉絲，最後加入蒜泥和醋與生抽以及鹽和香油等調味料，調勻以後即可食用。

3、龍葵能做果醬

龍葵的果實是一種可以直接食用的水果，它也能製成果醬供人類食用，製作果醬時可以把它的果實洗淨，去掉外皮我，在後加入適量白糖一起入鍋熬製，熬成濃稠的膏狀以後關火，降溫，然後取出放入到的乾淨的玻璃瓶子，密封儲存，想吃的時候可以隨時取出食用。

首先說下龍葵不利

1、龍葵性寒，脾胃虛弱者少食。

2、生的龍葵不能吃，必須成熟的才可以。龍葵鹼作用類似皂甙，能溶解血細胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快後慢、精神錯亂，甚至昏迷。曾有報告小孩食未成熟的龍葵果實而致死亡（與發芽馬鈴薯中毒相同）。澳洲茄鹼作用似龍葵鹼，亦能溶血，毒性較大。

3、不良反應及治療，對白血球的影響劑量過大，引起白血球下降。

4、龍葵能起到降低體內血糖的功效，低血糖者不宜多食。

龍葵的做法

1、龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，可生食，食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。

2、龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3、龍葵可以洗淨後清炒食用。

4、龍葵可以焯水之後切碎和海帶，豆腐絲，蘿蔔絲涼拌。

龍葵在很多人眼中只是一種中藥材，平時不能食用，其實並不是這麼回事，龍葵平時也可以當野菜供人類食用，能為人體提供多種有益的營養成分。那麼龍葵的做法有哪些呢？它怎麼做才好吃呢？

1、龍葵做餡好吃

平時用龍葵做餡特別好吃，製作時需要採收龍葵的葉子和嫩莖，把它們洗好以後焯水，然後洗淨，再剁成碎末，加入適量的肉餡，再放入自己喜歡的調味料，調勻以後可以用來做包子或者餃子，特別好吃。

2、龍葵能涼拌

龍葵涼拌以後食和也不是一種不錯的吃法，在製作時要把龍葵的嫩莖洗好，切成段狀，用開水焯一下，然後用冷水降溫取出以後水分，再加入少量豆腐皮或粉絲，最後加入蒜泥和醋與生抽以及鹽和香油等調味料，調勻以後即可食用。

3、龍葵能做果醬

龍葵的果實是一種可以直接食用的水果，它也能製成果醬供人類食用，製作果醬時可以把它的果實洗淨，去掉外皮我，在後加入適量白糖一起入鍋熬製，熬成濃稠的膏狀以後關火，降溫，然後取出放入到的乾淨的玻璃瓶子，密封儲存，想吃的時候可以隨時取出食用。