做法很簡單，步驟如下：

1.把草莓洗乾淨後瀝水，將牙籤固定草莓

2.把巧克力融化好溫度，在40—50度左右，溫度下降後繼續攪拌，再次放入熱水，升溫到30度

3.草莓裹上巧克力

4.把裹好巧克力的草莓放入冰箱

5.冷卻以後草莓巧克力就好了

大家好。今天我為大家來分享一下。草莓巧克力的做法。總結起來，一共可以分為七步。第一步，把黑巧克力在案板上切成碎末，第二步取一個比較大一點的鍋。加入適量的水。然後把裝有巧克力的容積放入鍋裡，隔水加熱。加熱的過程中可以用筷子或者用勺子輕輕地攪拌，把巧克力攪拌均勻，然後直到巧克力完全融化融化成汁液即可。在這個過程中，你也可以加入少量的牛奶，或者是糖，或者是甜酒之類的，根據自己的口味。然後把草莓沖洗乾淨，用適量的鹽水稍微的泡一下，然後控幹接著用牙籤或者是竹籤，把草莓穿成一個或者是穿成幾個的串。然後把巧克力醬從鍋裡取出來，帶巧克力醬稍微變涼一點以後，然後用草莓在巧克力中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住，草莓就像糖葫蘆一樣。接下來把包裹好，巧克力的草莓放進五彩斑斕的巧克力針中沾一下。最後一步，把巧克力放進冰箱，或者是冷藏室裡冷藏，等待巧克力汁液完全凝固以後就可以了。本次關於怎麼做草莓巧克力的分享就到此結束。希望對大家有所幫助，改天給大家分享一下，我做草莓巧克力的影片。謝謝。

用料

凍乾草莓 60g

白巧克力 80g

草莓巧克力的做法

白巧克力隔熱水用蛋抽攪拌融化，完全融化後就從熱水中拿出

綠色外皮的可以加入抹茶粉攪拌均勻

或者先做完一批白色的，剩餘的白巧家抹茶粉拌勻

凍乾草莓插一跟牙籤

裹上巧克力，製作過程中如果天氣太冷巧克力再次凝固的，隔熱水再攪拌攪拌就好了抹茶味的也一樣，裹上巧克力做好還可以往上撒點彩色糖珠，然後將牙籤插在泡沫板等待巧克力外皮凝固，嫌凝固太慢的可以放冰箱加速凝固！

這個簡單，主要是將大塊巧克力切成碎片，再將巧克力碎放到盆子裡隔熱水，攪拌緩化至水流裝，加少量牛奶或君度酒攪拌均勻，將洗乾淨的草莓用牙籤紮起粘滿化好的巧克力糊，放到油紙上進冷藏冰箱冷卻即可！

巧克力草莓的製作，最主要是材料是巧克力跟草莓

巧克力我們可以選擇甜度適中的，什麼品牌都可以，草莓我們要選上等草莓，不能太軟，不然會影響整個口感。

首先第一部我們要把巧克力坐熱水融化，如果是大塊的巧克力我們要用小刀刮碎再融化，如果是巧克力幣就不用，熱水融化後放一旁備用，第二部把草莓洗乾淨去掉頭部，用牙籤或者竹籤穿住草莓，這個時候巧克力溫度也會降下來一些，剛剛好把穿好的草莓泡入巧克力再拿起來即可，泡過巧克力的草莓放一旁等巧克力乾透就完成啦。

草莓巧克力，一種甜品巧克力。新鮮嬌嫩的草莓裹著巧克力漿，草莓清新的口味搭配香濃的巧克力味道。

食材清單:草莓適量.硬黑巧克力適量.彩色巧克力針適量

製作方法比較簡單

1將黑巧克力在案板上切成碎沫

2取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱

3加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）

4草莓沖洗乾淨用鹽水稍微泡一下，控幹水分用竹籤或者牙籤串一下

5把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓

6包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下

7把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了

做好的草莓怎麼擺放才不會破壞美感呢？你可以找個小口的瓶子，將草莓插在裡邊，但是我覺得更好的辦法是用頂部帶小孔的調料瓶，做好的草莓插在小孔裡不用擔心東倒西歪哦~

主料2人份

巧克力（黑）1塊

草莓1碗

輔料

白糖（）彩適量

步驟1

草莓洗淨，用紙巾吸乾水分，將牙籤插在底部

步驟2

裝飾糖放在小碟子裡備用

步驟3

巧克力隔熱水融化

步驟4

草莓蘸取巧克力，撒上裝飾糖即可

巧克力草莓成品圖

烹飪技巧

巧克力融化溫度不要超過40度，如果沒有溫度計，可以細心觀察鍋壁，加熱到鍋壁冒出一些非常細小的水泡就關火，這個時候的水溫大約在50多度，陶瓷碗裡的巧克力溫度就不會過高，如果製作過程中感覺水冷卻了，就繼續加熱，看見小細泡關火就可以

巧克力要切成小塊融化才會比較快，注意隔水融化時不可以讓巧克力進水

巧克力要選用甜巧克力，黑色白色的都可以，裝飾的時候可以撒裝飾糖，也可以撒堅果，或者用兩種顏色的巧克力畫一些漂亮的圖案，各種裝飾都隨自己心意來

做好的草莓怎麼擺放才不會破壞美感呢？你可以找個小口的瓶子，將草莓插在裡邊，但是我覺得更好的辦法是用頂部帶小孔的調料瓶，做好的草莓插在小孔裡不用擔心東倒西歪哦~

把巧克力隨意地切碎後放入一個容器中，取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱。

加熱的過程中倒入牛奶，並輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁。

把容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用夾子夾住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。把蘸過巧克力汁的草莓放在盤中，等待巧克力汁完全凝固後就可以了。