學做蛋糕，生日蛋糕培訓哪裡學?

一個蛋糕的製作,分為蛋糕坯和裱花部分。學做蛋糕首先要練習裱花部分,裱花嘴的使用，各種花型的造型，如何裝飾是學習的關鍵。武漢金領學校教學做蛋糕,讓學員學到技術，學好、學精，辦學16年以來，不斷專研，不斷研究如果教學，最終有了一套屬於自己的蛋糕培訓教學體系。

生日蛋糕裱花部分被細分為初級裱花和高階裱花，讓學員循序漸進，一步一個腳印，踏踏實實打好基礎後，再進入下一階段的深入學習，就拿金領學校蛋糕裱花班來說：

生日蛋糕部分學習程序

第一階段：裱花機器裝置及工具的認識和使用；鮮奶的打發和儲存

第二階段：市場上流行的各類花邊製作手法和掌握技巧（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法）

第三階段：市場上常用花卉的學習及應用（玫瑰花、百合花、康乃馨）噴粉和食用色素的應用方法及技巧

第四階段：抹胚的製作手法和技藝（直胚、直角弧形坯、心形坯、方形坯、各種異形坯）

第五階段：精緻宮廷花邊、花卉蛋糕、手繪蛋糕、卡通蛋糕學習

第六階段：市場流行蛋糕學習：芭芘娃娃蛋糕、汽車蛋糕、情趣蛋糕

第七階段：主題蛋糕學習：（祝壽蛋糕、情景蛋糕、節日蛋糕、婚禮蛋糕）的佈局和構圖

第八階段：巧克力成型課程，巧克力手繪、巧克力抹板、巧克力鏟花、手工巧克力

第九階段：水果雕刻，蛋糕造型和色調搭配、裸蛋糕、鮮花蛋糕，淋面蛋糕

第十階段：慶典蛋糕、支架蛋糕成型、創意甜品臺的設計與製作

蛋糕麵包西點烘焙部分課程

戚風蛋糕：肉絲彩貝、壽司蛋糕卷、牛乳蛋糕、蛋糕吐司、抹茶紅豆卷、虎皮蛋糕卷、芒果千層、班戟、白雪密豆、吉士蛋糕、斑馬卷、日式蛋皮、清蒸蛋糕、彩虹蛋糕、黃金蛋糕、天使蛋糕、甜筒、銅鑼燒……

海棉蛋糕：千層蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉鬆卷、脆皮蛋糕、牛奶小蛋糕、香枕蛋糕……

重油蛋糕：瑪芬、牛油杯、蜂巢蛋糕、紅棗蛋糕、布朗尼蛋糕、牛油巴戟、加州葡萄、全麥提子馬芬……

西點類：法式香片、蔓越莓餅乾、曲奇餅乾、泡芙、葡式蛋塔、蛋黃酥、抹茶酥、榴蓮酥、小石頭、老婆餅、馬賽克餅乾、蝴蝶酥、千層酥、肉鬆餅乾、手指餅乾、魔鬼巧克力餅乾、杏仁酥餅、牛利芝麻薄餅、造型餅乾……

時令特色類：廣式月餅、蘇式月餅、日式月餅、冰皮月餅、碳燒月餅、中式糖漿、綠豆冰糕、芝麻糕、漢堡包、芝士三明冶、披薩、巧克力甜甜圈、牛扎糖、薑餅屋……

甜麵包：奶香棒、日式白麵包、牛奶堡、椰蓉吐司、菠蘿奶酥、牛奶可松、大阪燒、雪山飛狐、黃金肉鬆、泰國包、蔥油肉鬆卷、阿拉芝士、夏威夷風情、紅豆餐包、毛毛蟲、恩愛白麵包、臺式菠蘿包、雪芙餐包、義大利薄餅、批薩、芝士培根條、辣松、全麥葡萄吐司、酸奶乳酪吐司、乳酷包、鮮奶方舟、五環火腿、麻花面包……

丹麥麵包：丹麥唱片、牛角可頌、串燒、華爾茲、千層雪頂、海陸大餐、法式燒餅、號角酥、培根丹麥、法式牛角、提子丹麥 紅豆杏仁丹麥、香橙丹麥、菠蘿丹麥 火腿丹麥、手撕包、法式蒜香麵包、起士丹麥、丹麥吐司……

時令類：廣式月餅、蘇式月餅、日式月餅、冰皮月餅、碳燒月餅、方式糖漿、綠豆糕、芝麻糕、港餅、花生糖、炒米糕、喜餅、綠茶糯米、薑餅屋……

歐式麵包：巴黎香頌、炭燒核桃、高纖維乳酪、沖繩黑糖、養生全麥、布里歐雪花、普雷結歐包、黑眼豆豆、紫薯戀人軟歐包、爆漿巧克力軟歐包……

慕斯甜品：提拉米蘇、紅絲絨蛋糕、達蘇奇密碼、劇院蛋糕、咖啡巧克力慕斯、杯具慕斯、夏日誘惑、藍莓芝士派、蘋果派、芝士、乳酪、果凍、布丁……

武漢金領職業培訓學校學做蛋糕,不僅僅學到全面掌握中西式烘焙技術，烘焙蛋糕工藝、蛋糕店的選址和經營，機械裝置的使用和維護，生產線的佈局，原料的選購和供應，成本控制，新店面格局，軟飲在蛋糕店面的應用和佈局等，

學員學完全部課程，經考試合格，並取得相應的專業資格證書可勝任各大、中、小型企事業單位蛋糕店及食品加工廠及酒店的西點房等相關單位對口工作，也可以獨立創業開蛋糕店及烘焙房及DIY蛋糕坊。

學做蛋糕去哪裡學好？

武漢金領蛋糕培訓學校專業從事蛋糕培訓16年，連續9年字啊湖北地區蛋糕學員最多的學校，有一套科學實用的培訓人才的體系，能有效的把零基礎學員培養成專業的技術人才。

哪裡學做蛋糕好？

學做蛋糕怎麼選擇學校，後期的增值服務值得注意。

武漢金領蛋糕培訓學校增值服務：

永續的技術供給。蛋糕培訓行業的更新速度很快，針對這一點，金領學校會有定期的產品更新與研發，讓學員學到時下最流行、最有用的技術，學業結束可繼續返校學習。

貼心的開店服務。當學員有開店創業的需求時，只要提前1個月時間給金領學校提出指導申請，免費上面提供指導服務工作,為學員提供貼心的開店服務。

私房烘焙很多因為考慮到成本的原因動手機會比較少，而且很多產品比較滯後；相比於私房烘焙，我更傾向於蛋糕店，其產品更加符合當前消費者需要。當然基本功都是一樣的！另外一點，蛋糕店學習不僅僅單純學一個技術，更多的是學習別人實體運營的方法，幫助後期的自我創業～

西點烘焙創業全能套餐

包括：歐式生日蛋糕、韓式裱花、經典麵包、精緻私房小西點四大部分。

另還贈送咖啡飲品課、美食攝影課，還有創業指導。

一鍵獲取開店所需。

不知道你是哪裡的，如果是河北的首選歐米奇，我們這裡是非常正規的烘焙學校，畢業可推薦就業的，還有一站式創業幫扶。