這可能跟鯉魚的寓意有關，自古以來鯉魚都認為是吉祥的，勇敢的象徵。

最出名的就是鯉魚跳龍門的故事，這也是孩子們從小就學習的故事，這個故事告訴我們，鯉魚們追求的是一躍龍門的夢想，在跳龍門的過程中，鯉魚要逆流而上，在這過程中有可能受傷，但是他們不放棄，一次次跳直到成功。

鯉魚也代表吉祥，在我們姥家有一種說法，人到73買條鯉魚猛一竄。意思是人到73歲了，家裡的子女給老人買一條鯉魚，透過送鯉魚希望老人能像鯉魚一樣，一直勇往直前，在這裡比喻老人的年齡能一往直前，能活的年齡大。

所以說好多人都是不吃鯉魚的，還有一點就是鯉魚的籽特別多，生的小魚也特別多，也不忍心吃。

我吃而不殺，包括其它動物，不忍心，人我可以做手朮，叫我釣魚也不釣，因為釣魚之樂在魚之命上，放生過一條娃娃魚，魚也有靈性

這個有什麼好糾結的？每個人喜歡的口味不一樣，不喜歡就是不喜歡，不管任何人做任何事，都有認可的，也都有不認可的，這很正常啊，從小孩呱呱墜地就有自己獨立的思想，人的一輩子就這麼長，天天計較這個，計較那個，不會累嗎？？？

第一，鯉魚泥腥味比較重，有的人吃不慣。

第二，鯉魚的肉質不鮮嫩，相比而言。

第三，鯉魚在淡水魚中屬於比較發的魚，有的人吃了容易舊病舊傷重發。

在我們老家，有一種說法，鯉魚是勾病的，所以大多數人不吃鯉魚，人吃五穀雜糧，誰能沒個毛病什麼的，怕舊疾復發的

你好我覺可以分三類人群來說。第一：從小生活水平高，可以有多種選擇，他自己選擇不吃鯉魚。第二：生活環境在海邊或者魚米之鄉，可以選擇魚的種類多，他選擇不吃鯉魚。第三：因為鯉魚是普通老百姓經常食用的魚類。他說不吃鯉魚突出生活自己條件好或者自己比普通人高一個層次，來尋找一種優越感。

說這些話的基本上都是沿海地區的人，主要是因為他們那裡靠海近，經常吃海鮮魚類，主要講究魚的鮮味，原始味道，做法的話也是主要以清蒸清淡一類為主。鯉魚在北方做法，主要以油炸後紅燒為主，在西南西北地區，做法是調料味厚，所以說也體現不出來鯉魚的腥味了

因此沿海地區的人都講鯉魚不好吃，而北方跟西北西南地區的人卻不這樣認為

我覺得可能是因為鯉魚的生活習性是底層，覓食習慣也是在水底尋找食物，那麼水底情況對魚的肉質影響就很大了，泥地，再加上水質不好就會出現土腥味味兒，大部分養殖場都是泥底，再加上長期喂飼料，所以口感就會不好了，在沙地水質好的水域生長的鯉魚肉質就會很緊緻而且也沒有土腥味兒了。附上幾張野生鯉魚照片供大家參考

首先不管別人喜不喜歡吃，我是挺喜歡吃鯉魚的。

很多人認為鯉魚刺多，肉有草腥味，其實主要是沒有做好而已。鄭州就有幾家做鯉魚的飯店，做的味道還挺不錯的，比如穀雨春黃河大鯉魚，阿五黃河大鯉魚，做出來的鯉魚比較符合北方人的口味。

有些人喜歡強調鯉魚不好吃，或者從來不吃鯉魚，其中一個原因可能是因為習慣觀念影響的問題。

以廣東為例，鯉魚其實在廣東不太受歡迎。因為廣東有一種說法認為鯉魚是發物，廣東天氣悶熱潮溼，一些身體有傷口和生瘡的人吃了鯉魚之後，創面不易癒合，於是廣東人認為鯉魚毒，就很少吃鯉魚。

另一個不愛吃鯉魚的原因，是認為鯉魚肉粗，而且土腥氣重，刺多，味道不夠鮮美。

其實在三千年前《詩經》就有“豈其食魚，必河之鯉”，又有“洛鯉伊魴，貴如牛羊”，就是說，吃魚要吃鯉魚，鯉魚的價格比得上牛羊了。那時的鯉魚，已經被推崇為食之上品了。

把鯉魚用作菜餚，自古以來也是民間喜慶各種宴席所不可缺少的食品。春秋戰國時代，黃河鯉魚還被當作貴重的饋贈禮品。據《史記.孔子世家》記載，孔子得子，魯昭公送鯉魚給他作為賀禮。

鯉魚的土腥氣大，其實是因為鯉魚身體兩側有一條筋，把它抽出弄掉就不腥了。

鯉魚的烹飪方法也很多，就連《水滸》裡也介紹了鯉魚的幾種吃法，比如第三十八回“及時雨會神行太保”一節中：

“張順選了四尾大的，把柳條穿了，先教李逵將來亭上整理。再叫酒保討兩樽玉壺春上色酒來，並些海鮮按酒果品之類。四人正飲酒間，張順分付酒保，把一尾魚做辣湯，用酒蒸一尾，教酒保切鱠。”

河南名菜“糖醋溜鯉魚”，這個菜色澤鮮紅而明亮，甜中透酸，微帶鹹味，十分開胃可口。就連不愛鯉魚的廣東人，也有一道好吃的“姜蔥煀鯉魚”，大冬天的時候，一家圍爐而食，鯉魚大，魚籽多，味道也不會輸給其他魚。

所以除了那些因為是習慣觀念原因影響下造成不吃鯉魚的人外，如果僅僅是覺得鯉魚不好吃就不吃鯉魚的人，試試河南名菜“糖醋溜鯉魚”或者廣東的“姜蔥煀鯉”這兩個菜，也許會對鯉魚不好吃的看法有所改變。

北方人喜歡吃鯉魚。南方人就不喜歡吃鯉魚。在南方人看來，理魚是有靈性的。鯉魚跳龍門的傳說就是跟鯉魚有關。在南方某些祭祀活動中通常也能看到鯉魚的身影。這也給鯉魚蒙上了一層神秘面紗。讓人對其產生了敬畏心理。還跟飲食習慣有關，鯉魚的土腥氣也許會讓南方人無法忍受。