手腳冷胃寒多吃薑。

體質偏寒怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉的人，可以吃點姜溫中驅寒。胃寒、食慾不振的人，姜有增加食慾和驅寒暖胃的效果。得了風寒感冒的人，吃點姜能解表散寒。

陰虛肝火旺少吃薑。

陰虛燥熱體質的人少吃薑，或者吃薑皮，否則會更煩熱。肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、痔瘡出血的人，以及肝火旺的人也要少吃薑。

帶皮吃薑行水消腫，削皮吃薑溫熱解毒。

姜肉與姜皮的性味功效相反：姜肉性溫，可發表健胃、止嘔解毒；姜皮性涼，能行水消腫。

平常做菜，為了保持姜的藥性平衡，發揮整體功效，就不要刮姜皮了；而在做寒涼性菜餚時，則需用姜來調和寒性，這時要削姜皮。

早晨吃薑有精神。

民諺有“早吃薑，補藥湯；晚吃薑，見閻王”的說法。晚上吃薑到沒有見閻王那麼可怕，不過早晨吃薑是真有講究的。

姜最擅長宣發陽氣，早晨正是生髮胃陽的好時候，此時吃薑，對胃好，還能能加快血液流動，有提神的功效。

有人喜歡在黃酒裡放上薑片煮，這就有點熱上加熱，除非是寒涼體質的人，否則容易積熱。

另外“爛姜不爛味”的說法不適用！

有的人即使姜爛了也照用，這是不對的，姜腐爛後會產生有毒物質黃樟素，可能誘發肝癌、食道癌等疾病。所以，千萬不要因小失大，身體健康才最重要。

手腳冷胃寒多吃薑。

體質偏寒怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉的人，可以吃點姜溫中驅寒。胃寒、食慾不振的人，姜有增加食慾和驅寒暖胃的效果。得了風寒感冒的人，吃點姜能解表散寒。

陰虛肝火旺少吃薑。

陰虛燥熱體質的人少吃薑，或者吃薑皮，否則會更煩熱。肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、痔瘡出血的人，以及肝火旺的人也要少吃薑。

帶皮吃薑行水消腫，削皮吃薑溫熱解毒。

姜肉與姜皮的性味功效相反：姜肉性溫，可發表健胃、止嘔解毒；姜皮性涼，能行水消腫。

平常做菜，為了保持姜的藥性平衡，發揮整體功效，就不要刮姜皮了；而在做寒涼性菜餚時，則需用姜來調和寒性，這時要削姜皮。

早晨吃薑有精神。

民諺有“早吃薑，補藥湯；晚吃薑，見閻王”的說法。晚上吃薑到沒有見閻王那麼可怕，不過早晨吃薑是真有講究的。

姜最擅長宣發陽氣，早晨正是生髮胃陽的好時候，此時吃薑，對胃好，還能能加快血液流動，有提神的功效。

有人喜歡在黃酒裡放上薑片煮，這就有點熱上加熱，除非是寒涼體質的人，否則容易積熱。

另外“爛姜不爛味”的說法不適用！

有的人即使姜爛了也照用，這是不對的，姜腐爛後會產生有毒物質黃樟素，可能誘發肝癌、食道癌等疾病。所以，千萬不要因小失大，身體健康才最重要。

孔子說：“不撤姜食，不多食。”指的就是生薑做的食物要常吃，但也不能吃得太多。

所以今天想和大家說說夏季吃薑這個話題。

大棗薑茶

生薑皮性辛涼，姜肉性溫，如果你需要驅散風寒的時候可以把將皮去掉。可以保證生薑辛散、溫熱的性質能夠發揮到最大，讓身體儘快出點薄汗，全身都會舒坦很多。

姜和大棗是黃金搭檔，一個味辛，一個味甘。《本草發揮》記載：姜、棗味辛、甘。可發散風，溫中去溼，是益脾健胃良藥。

它們倆搭配在一起有溫補陽氣的作用，新增適量的紫蘇蜂蜜，很適合陽虛、寒溼的朋友。

特別是夏天的炎熱，加上姜棗茶的溫熱，內外夾擊，可以趁此把冬天的陳寒都趕出去。

什時候吃薑最好？

有俗話說：“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。”指的是，早上吃薑，對身體有利，而晚上吃，會損害健康。

古人認為，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。晚上吃薑會振奮陽氣，與陽入於陰安靜下來相悖，所以早上吃薑是最適合的時間。

薑汁紫蘇蜂蜜水，有利於溫肺止咳，發汗解表。

紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用。

所以今天想和大家說說夏季吃薑這個話題。

大棗薑茶

生薑皮性辛涼，姜肉性溫，如果你需要驅散風寒的時候可以把將皮去掉。可以保證生薑辛散、溫熱的性質能夠發揮到最大，讓身體儘快出點薄汗，全身都會舒坦很多。

姜和大棗是黃金搭檔，一個味辛，一個味甘。《本草發揮》記載：姜、棗味辛、甘。可發散風，溫中去溼，是益脾健胃良藥。

它們倆搭配在一起有溫補陽氣的作用，新增適量的紫蘇蜂蜜，很適合陽虛、寒溼的朋友。

特別是夏天的炎熱，加上姜棗茶的溫熱，內外夾擊，可以趁此把冬天的陳寒都趕出去。

有俗話說：“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。”指的是，早上吃薑，對身體有利，而晚上吃，會損害健康。

古人認為，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。晚上吃薑會振奮陽氣，與陽入於陰安靜下來相悖，所以早上吃薑是最適合的時間。

薑汁紫蘇蜂蜜水，有利於溫肺止咳，發汗解表。

紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用。

所以今天想和大家說說夏季吃薑這個話題。

大棗薑茶

生薑皮性辛涼，姜肉性溫，如果你需要驅散風寒的時候可以把將皮去掉。可以保證生薑辛散、溫熱的性質能夠發揮到最大，讓身體儘快出點薄汗，全身都會舒坦很多。

姜和大棗是黃金搭檔，一個味辛，一個味甘。《本草發揮》記載：姜、棗味辛、甘。可發散風，溫中去溼，是益脾健胃良藥。

它們倆搭配在一起有溫補陽氣的作用，新增適量的紫蘇蜂蜜，很適合陽虛、寒溼的朋友。

特別是夏天的炎熱，加上姜棗茶的溫熱，內外夾擊，可以趁此把冬天的陳寒都趕出去。

有俗話說：“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。”指的是，早上吃薑，對身體有利，而晚上吃，會損害健康。

古人認為，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。晚上吃薑會振奮陽氣，與陽入於陰安靜下來相悖，所以早上吃薑是最適合的時間。

薑汁紫蘇蜂蜜水，有利於溫肺止咳，發汗解表。

紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用。

古代醫學家孫思邈在《千金翼方》中指出：“熱食傷骨，冷食傷肺，熱無灼脣，冷無冰齒。”所以，膳食應當注意冷熱平衡。

“食宜暖”。體虛胃寒的人，應少吃生冷食物。天冷的時候，更要重視冷與熱的平衡，因為容易出現體內蘊熱的現象。



立秋以後適量吃一些姜，尤其是寒性體質的人，吃點姜是有好處的。生薑帶皮吃，才能平衡身體的寒熱。

手腳冷胃寒多吃薑。

手腳冷胃寒多吃薑。

體質偏寒怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉的人，可以吃點姜溫中驅寒。胃寒、食慾不振的人，姜有增加食慾和驅寒暖胃的效果。得了風寒感冒的人，吃點姜能解表散寒。

陰虛肝火旺少吃薑。

陰虛肝火旺少吃薑。

陰虛燥熱體質的人少吃薑，或者吃薑皮，否則會更煩熱。肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、痔瘡出血的人，以及肝火旺的人也要少吃薑。

帶皮吃薑行水消腫，削皮吃薑溫熱解毒。

帶皮吃薑行水消腫，削皮吃薑溫熱解毒。

姜肉與姜皮的性味功效相反：姜肉性溫，可發表健胃、止嘔解毒；姜皮性涼，能行水消腫。

平常做菜，為了保持姜的藥性平衡，發揮整體功效，就不要刮姜皮了；而在做寒涼性菜餚時，則需用姜來調和寒性，這時要削姜皮。

早晨吃薑有精神。

早晨吃薑有精神。

民諺有“早吃薑，補藥湯；晚吃薑，見閻王”的說法。晚上吃薑到沒有見閻王那麼可怕，不過早晨吃薑是真有講究的。



姜最擅長宣發陽氣，早晨正是生髮胃陽的好時候，此時吃薑，對胃好，還能能加快血液流動，有提神的功效。

晚姜、爛姜、酒姜別吃。

晚姜、爛姜、酒姜別吃。

有人喜歡在黃酒裡放上薑片煮，這就有點熱上加熱，除非是寒涼體質的人，否則容易積熱。

另外“爛姜不爛味”的說法不適用！

有的人即使姜爛了也照用，這是不對的，姜腐爛後會產生有毒物質黃樟素，可能誘發肝癌、食道癌等疾病。所以，千萬不要因小失大，身體健康才最重要。