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首先了解一下驚蟄。
驚蟄,古稱“啟蟄”,是二十四節氣中的第3個節氣,這時天氣轉暖,逐漸會有春雷。動物入冬藏伏土中,不飲不食,稱之為“蟄”,而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。那驚蟄為何要吃梨呢?有下面幾種說法。
“梨”諧音“犁”。驚蟄的時候,全國大部分地區已經進入春耕階段,意味著開始犁地耕種了。“梨”諧音“離”。據說,驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼,可保全年的好收成。讓小人遠離,趕走厄運。南方地區在驚蟄那天會有打小人的活動。3.驚蟄的時候雖然萬物復甦,氣溫逐漸回升,但是仍是乍暖還寒,氣候比較乾燥,容易生病咳嗽。吃梨可助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。
4.祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內的晉商渠家,先祖渠濟是上黨長子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長日久有了積蓄,在祁縣城定居下來。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃後說,先祖販梨創業,歷經艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富,將開設的字號取名"長源厚"。後來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創業"之意,再後來驚蟄日也吃梨,亦有"努力榮祖"之念。
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驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣,標誌著仲春時節的開始。 關於驚蟄吃梨還有其他幾種說法: 傳說聞名海內的晉商渠家先祖渠濟,帶著信、義兩個兒子,用梨倒換祁縣的粗布、紅棗,從中贏利,天長日久有了積蓄。
他的後代十四世渠百川走西口那日,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃後說,先祖販梨創業,歷經艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創業光宗耀祖。
渠百川走西口經商致富,將開設的字號取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創業”之意,再後來驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。
還有一個說法,驚蟄時節,乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此時飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。
由來:驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節,乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此時飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。 古代時生物類別比較多,有些傳染病也沒有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候,吃梨是提醒大家小心並預防。
驚蟄後天氣明顯變暖,人們容易口乾舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。這時吃梨,對身體很有滋養作用。
梨子的吃法很多,可以生吃、可以蒸、可以榨汁,如果咳嗽厲害,還可以用冰糖蒸梨。一方面要吃梨子,另一方面要儘量少吃刺激性的食物,比如辣椒、胡椒等。
驚蟄這個節氣萬物復甦,乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此時飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。 驚蟄時天氣乍暖還寒,氣候仍然比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、咽痛音啞,加之一些細菌、病毒開始活動繁殖,容易患呼吸道疾病,出現咳嗽、咯痰等症狀。
梨味甘,有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效,且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等,特別適合這一季節食用。 在營養學界,梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。
它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。
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驚蟄吃梨的習俗由來已久,民諺裡有"驚蟄吃了梨,一年都精神"的說法。據說驚蟄吃梨可以讓蟲害遠離莊稼,獲得好收成。
從養生來看,因為驚蟄這段時間乍暖還寒,氣候乾燥,人易口乾舌燥、外感咳嗽。而吃梨能夠清熱去火,止咳化痰,助益脾氣,令五臟和平。
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因為“驚蟄”這個接節氣萬物復甦!驚蟄時節咋暖還寒,除注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥,外感咳嗽,所以民間素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。
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很高興回答你的問題!有句名言驚蟄吃了梨,一年都精神的說法。驚蟄吃梨的原因有說是因為驚蟄時節天干氣躁,梨有平和五臟,化痰止咳的作用,可以增強人的免疫力。民間就養成了這個時節吃梨、榨梨汁、煮梨的做法,所以驚蟄吃梨就被保留了下來。還有說,是因為這個季節,百蟲甦醒,不久就會侵害人體和莊稼,而梨和“離”諧音,在這一天吃梨,寓意著今後不受蟲害,身體健康,莊稼豐收。這個是取諧音,討吉利的說法,但也是人們美好願望的寄託。謝謝