冬瓜是人們非常愛吃一種蔬菜，常吃冬瓜可以對人體產生不錯的效果，因為冬瓜中含有維生素c以及亞麻油酸，油酸不飽和脂肪酸等多種營養物質，可以有效地起到延緩衰老，美容養顏，利尿排溼，以及減肥的功效。

我生活在南方，我們這裡每年種一個季節，夏季。我來談談我們這邊的種植方法。

土要疏鬆，避免瓜類農作物連茬。

冬瓜的品種很多，應該根據當地的消費習慣及種植環境選擇適合環境生長的品種。

育苗時間一般是2月下旬開始，這時候氣溫還是比較低的，所以儘量採用是催芽的方法。

如何催芽？先把種子泡在55度溫水裡，半天左右，然後撈出來清洗乾淨，瀝乾，包在溼的布里面，溼布有點溼潤就可以了，外面套上保鮮袋，把種子綁在身體腰間，至少4至5天，種子有露白的時候就可以下播到苗床裡面去了。很多種子育苗的溫度差不多的，30度左右，最適合種子發芽，所以我家裡育苗種子，我老爸都是把它綁在身體腰部的，進行催芽。

冬瓜定植前半個月左右就可以開始翻地了，土地要深翻，因為冬瓜的根系比較發達，儘量種深處。藏足基肥。

後期肥料基本上是不用經常施。冬瓜坐瓜的時候可以再施一下氮肥。

露天種植，不需要澆的，因為雨水基本上就滿足那個冬瓜的需求。除非乾旱，特別嚴重才澆一下水。

棚室種植，可以根據土地的乾旱的情況，選擇適時的澆水。

冬瓜架子需不需要搭？看種植空間是否留的足夠大的。一般農戶都會搭架子的，因為這樣可以節省空間，冬瓜的產量會更多。

在我還是少年的時候，正好攤上了三年自然災害。為了填飽肚子，父親和我在他的單位後邊的廢河堤地上，開荒了一片土地。

在種植的農作物中，有一樣作物就是冬瓜，每年要種上一兩分地，種冬瓜省心省力又省水。不過話再說回來，我們那時候吃的是老冬瓜，煮熟了壓餓唄！

預先說明，這幾十年，我沒有種過冬瓜。我家老太婆的大舅父，他老人家一生都是種蔬菜的。生前是我們本地蔬菜專業村的村長，原先叫作蔬菜生產大隊大隊長。

他們沒有搞分田到戶，所以每年都會拿出一定的地塊種冬瓜。從他老人家那裡，我只是得到了一些簡單知識，真還是很微不足道的。

首先在選種方面，現在科技沒有問題，應該有專門培育出小冬瓜的品種。人們在吃冬瓜的時候，就喜歡冬瓜的嫩氣。

蘇州的朋友們是最會吃冬瓜的，嫩冬瓜煲排骨，尤其是在炎熱的夏天，一來是有營養，二來是降火氣。現在的老冬瓜，基本上沒有人吃了。

蔬菜要想長好，首先要有好種子，關鍵要育好苗。

冬瓜的一生，既怕幹又怕淹。水澆足了，瓜兒長得嫩又能長得好，在夏秋雨水氾濫的時候，冬瓜地裡不能漬水。

冬瓜的施肥，最好是用農家的發酵好的糞肥，用有機肥料長出的冬瓜好吃。過去些年，城區裡有可以掏糞的公共廁所，現在都沒有嘍。當然，蔬菜專業村的土地也都被佔用，蓋起成片的商品房了。

話說到這裡，怎樣把冬瓜管理好，這是一門農業科技。應該到有關的農業科研院校去，他們有更加先進的科學技術，培育出了優異的種子。當然，如果和他們合作，將會有更高的經濟效益！