另外再給你區分一下植物油和無醇燃料的區別，植物油的成分介質是以地溝油、棕櫚油、大豆油等含有油脂類的東西來提練而成。而無醇燃料的成分介質是乙二醇，大家都知道乙二醇是一種劇毒品，可以上網搜尋一下，在廚房使用廚師長時間吸入排放氣體對身體危害極大，嚴重可導致致命！咱們掙錢得要有分寸，傷天害人的錢掙堅決不能掙！我們現在也堅持著用植物油。別聽人家說燃燒充分了就沒有排放，汽油在車上燃燒得這麼充分也一樣有排放！

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植物油燃料和水性燃料是兩種不同的區別，真的無醇燃料就是不含甲醇，不屬於危化品，明火不能直接點燃。使用安全環保的新型燃料，無醇燃料是一種新型燃料，主要是以植物類，石化類，油脂類為主原料的混合型燃料，不含甲醇，不屬於危化品，無醇燃料主要是取代市面上的甲醇燃料和液化氣市場，主要用於餐館廚房，食堂酒店以及工業鍋爐等有火的地方，比甲醇燃料耐燒3倍，比液化氣節約30%以上.想必傳統燃料，無醇燃料的熱值一般為一萬左右，閃點90，凝固點-30℃。

總體來說，餐廚燃料現在總共就是幾種：

甲醇（化學名工業酒精，木精，統稱醇基燃料。市面普遍叫環保油，生物油等）又分999精醇，兌水的就叫粗醇，還有廢醇等。一句話價格決定一切，水兌的越多單價越便宜。

水性（化學名乙二醇，也有叫生物油環保油，也是屬於醇基範圍）這個由於其化工次生品單價便宜，本來是汽車防凍液和尾氣清潔劑主料，現在有地方拿來做燃料，經濟性參照甲醇相當，並沒有節能優勢。缺點是具有強腐蝕性，必須使用專用定製灶具，故障率和穩定性差。並且乙二醇有毒性，使用不當或者燃燒不充分對人體會造成化學性中毒。後邊這2點基本新手都不清楚，加上節能省錢這塊市場客戶反應平平，有些朋友做一二月就會陷入困惑當中，所以提前做好功課很重要。

以上2種屬於國家嚴格管控的易燃易爆危化品和危險品，無法獲得合法經營許可，現在個人運輸經營銷售基本非法狀態。這點很重要！！

植物油（主料甲酯，碳12，再生油等）甲酯由於其成本高原因導致市場售價偏高，市場使用經濟性和接受度差，利益決定市場存在度。碳12一般用在鍋爐油方面，餐廚使用會有環保不達標情況，加上原料採購不是很方便，也不能作為主流產品進入市場。再生資源是個不錯的選項，但是要找到正規的行業公司合作並取得資質授權和調配工藝。

下面介紹一款剛面市的新型燃料高能聚合油，主要成分由植物和礦物類提取物調製合成，具有明火直接點不燃，非易燃易爆危化和危險品，環保排放無毒無害，燃燒無煙無味無積碳。節能經濟性對比燃料如下：

同等使用情況下：

高能聚合油 1公斤

液化氣 2公斤

甲醇 4公斤

乙二醇 2.5公斤

結合以上燃料各地單價，高能聚合油價效比可以說是優勢明顯。

家庭餐飲廚房市場體量巨大，能源燃料作為民生剛需消耗品，現在國家政策也是大力支援環保綠色能源，目前能源燃料市場也是處於更替時期，產品和市場發展前景穩定長久。總結下來就是產品價效比是第一競爭力，後天透過自己的努力開發維護好市場和客戶，做到這2點就是創業成功。