一、韭菜子泡酒的功效

韭菜子泡酒有溫中下氣，補腎益陽作用。韭菜子泡酒能治陽痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數、腰膝痠軟、冷痛等。

二、韭菜子的作用

1、補腎溫陽

韭菜子性溫，味辛，具有補腎溫陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。

2、益肝健胃

韭菜子含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

3、行氣理血

韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4、潤腸通便

韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。韭菜子可以單獨服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克為宜。但要注意，陰虛火旺者忌服。

三、韭菜子泡酒的配方

1、遺精：

韭菜子5克，粳米50克，精鹽適量。先將韭菜子用文火炒熟，與淘洗乾淨的粳米及食鹽一同下鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。日服1～2次，溫熱食用。

2、早洩：

韭菜60克，粳米100克，食鹽適量。先將韭菜洗淨切成細末，另將淘洗乾淨的粳米入砂鍋，加水1000毫升，用旺火燒開後加入韭菜細末，再轉用文火熬煮成稀粥，加入食鹽即成。日服用1次，宜現煮現食。凡陰虛內熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者不宜服用。

3、陽痿：

韭菜150克洗淨切段，鮮蝦250克去殼，加佐料炒熟佐膳，與白酒同服，可常服。青年男子體壯陽盛者勿常吃，以免助火燥熱。

4、腰扭傷：

韭菜60克，黃酒60毫升。韭菜切段，加水適量，水煎後加入黃酒內服。

5、痛經：

韭菜汁1杯，紅糖適量，水沖服。服後俯臥半小時有效。

6、遺尿：

新鮮韭菜60克，或用韭菜子10克，粳米100克，將韭菜洗淨切段，或將韭菜子研細末。先將粳米煮粥，待粥沸後加入韭菜或韭菜子末，食鹽適量再同煮成粥，溫熱服用。

關於韭菜子的話題，食安君在之前回答“韭菜子泡水喝有什麼功效呢？”一文中有較為詳細的介紹。韭菜子泡酒或泡水只是採用不同的食用方法，其本質是要發揮韭菜子的功效。當然水和就也是有差別的，其所含的營養成分及功效也有所不同，所以韭菜子泡酒和泡水也是會有所差異。

食用韭菜子的功效：

1、補腎壯陽，治療遺精。《千金要方》載韭菜子能治虛勞尿精、治男子腎虛冷、夢遺等症。

2、益肝健胃，行氣理血。韭菜子味辛辣，食用後能夠起到活血散於以及行氣導滯的目的。韭菜子中含有大量的粗纖維以及維生素，食用後能夠促進腸道蠕動。

3、食用韭菜子對婦女白帶量多、質稀清冷者有較好療效。

食用韭菜子的禁忌：

1、韭菜子不宜與性涼食物同食，與性涼的食物同食會削弱韭菜子的保健功效。

2、韭菜子具有溫陽的作用，陰虛火旺者服用相當於火上澆油，會加重病症。

3、韭菜子不能夠和寒性藥材一起服用，因為韭菜性溫，若和寒性藥材一起服用會抵消藥效。

男同胞們可以嘗試韭菜子泡酒，女同胞們就不建議了。相較於韭菜子泡酒，韭菜子泡水其實更適合普通大眾，也更方便操作。所以韭菜子泡酒好還是泡水喝好這個問題是沒有確切答案的，適合你，對你有作用那就好，沒作用的話一切就免談了。

韭菜籽性溫，味辛、甘。具有補肝腎，暖腰膝，助陽，固精之功效。　枸杞子也叫枸杞果，味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。中醫常用於治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝痠軟、陽痿早洩、遺精及糖尿病等症。

指導意見：可以的，市面上就有現成的韭杞茶賣，是韭菜籽和枸杞子提取精華做的。（韭菜籽具有溫補肝腎，壯陽固精，暖腰膝的作用， 一般是生的時候泡就可以了。） 可以的，不過磨成粉吃下去效果更好，這根吃肉喝湯一個道理的，再怎麼煮，東西里面的營養也不會全部到湯裡去，韭菜籽粉不溶於酒，你攪勻了直接喝下去就可以了，向我朋友用那什麼一 籽坊韭菜籽就是這麼喝的呢。我看效果還挺好的。（韭菜子和枸杞子可以一起煎水服用，具有補腎作用）枸杞的功效是養肝；滋腎；潤肺。 肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝痠軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。

韭菜籽有壯陽溫腎的作用，能行氣理血，益肝健胃，潤腸通便。可以單用，也可以與其他中藥材配伍食用，會有更好的效果。

韭菜籽的食用方法很多，可以煎服，可以熬粥，可以泡茶，可以泡酒，功效都是差不多的。

但是韭菜籽泡酒，並不能加大功效，反而喝酒對身體不太好，所以泡水喝好些。

韭菜籽的傳統服用方法是

用小火把韭菜籽炒黃，研成末，再用黃酒送服，或者直接用水送服。

還可以加在粳米里煮粥，炒黃的韭菜籽泡水喝，都可以的。

注意泡水要用小火炒黃韭菜籽再泡，每次服用不能超過15g，多了會上火的。

韭菜籽是用來泡酒好還是泡水好呢？有什麼依據

資深營養師開講啦！

生活中，我們經常可以看見一些人喜歡喝韭菜籽泡出來的水，還有人會特地用韭菜籽泡酒，幫助養肝補腎。接下來，我們一起來看看韭菜籽泡水以及韭菜籽泡酒都有各有哪些功效吧。

我們常說的韭菜籽是由韭菜成熟後的種子經過曬乾而得到，主要含有蛋白質、脂肪等大分子有機物。同時韭菜籽中的硫代丙烯以及植物纖維都是對人體十分有益的物質。

1.養身補腎

常喝韭菜籽泡水喝可以滋補男性肝腎，防治腎臟虧虛，同時還能改善眼花、尿頻等問題。

2.活血去淤

韭菜籽泡水，有很好的活血化瘀的作用，能夠幫助女性調理身體，緩解胸悶等問題。

3.養胃消食

韭菜籽泡水後，其含有的揮發精油具有很好的理氣養胃作用，豐富的膳食纖維能夠促進腸內蠕動，提高食物消化速率。

在農村地區，很多人常用韭菜籽按照一定比例加入白酒，泡製一段時間後飲用，主要用於益精補腎，效果與韭菜籽泡水相差不多，但不宜多飲，以防上火。

有一次，我看到網上說，韭菜子可以泡水喝…前幾天，我就買了一點韭菜子，回家找水壺燒了一大壺開水，我把韭菜子放進茶杯裡，就等水開泡韭菜子喝，誰知開水把韭菜子給燙熟了。看著就沒有胃口，就放在廚房裡沒有喝，第二天一看，天啊！泡的韭菜子水上面都冒白泡泡，這要是喝了肯定對身體健康有影響。我聞了聞，好壞都不能喝，乾脆倒掉

韭菜籽泡酒喝好，還是泡水喝好。

我們先來看看韭菜籽的構成和作用。

韭菜籽的構成是堅硬的不容易被水沖泡的，顆粒，如果要用水來沖泡，最少也需要七八天的時間長能夠泡開 。

另外，韭菜籽具有壯陽，溫補腎陽，對治療陽痿，早洩都是有很好的功效的。

那麼我們知道，只要是補陽一類的作用，最好是有酒來泡，因為酒的補陽效果要比水好的多。

所以用來泡韭菜籽用白酒要比用水泡來喝的功效要好的多。

韭菜籽是用來泡酒好還是泡水好呢？有什麼依據？

韭菜是農村裡名副其實的懶人菜，只要種上幾株，能連續採收很多年。在有些地方韭菜也叫起陽草、長生韭、壯陽草、扁菜等。這種蔬菜是全身都是寶，在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。

韭菜的莖葉不僅可以當蔬菜食用，而且它的花、種子還有很好的藥用價值。尤其是韭菜籽，更是具有補腎、健胃、提神和止汗固澀等方面的功效。說到韭菜籽很多人就比較的糾結了，到底是用它泡水喝呢？還是用來泡酒喝更好呢？

其實，農夫是不怎麼喜歡用一些藥物來泡酒的。至於有的人為什麼喜歡用韭菜籽來泡酒，農夫也理解，那就是既然反正每天都要喝酒的，那韭菜籽家裡又有，兩者泡在一起，豈不是產生了1+1>2的效果嗎？其實未必是這樣哦！

在農村裡有著“韭菜籽半斤炙黃”的說法，這句老話的意思是說，把半斤韭菜籽和半斤黃酒一起放到鍋裡翻炒，直到韭菜籽變成了黃色以後就盛出來。然後用開水沖服，這樣對於很多男性疾病都非常管用。

所以農夫的建議是不用開水沖服，也不用韭菜籽泡酒喝，而是用黃酒炒韭菜籽，然後再用開水沖服。這樣服用不僅有助陽固精的作用，對於很多男人常遇到的腰膝痠軟、渾身乏力、遺精早洩等症狀也很管用。除此以外，這樣還避免了有些人因為喝酒貪杯的情況，那樣不僅對身體沒好處，喝多了還會傷身體哦！

我泡過酒，因為自學中醫有一定了解，韭菜籽單獨服用的很少，提高腎能力，或者陽虛不孕症的可以配伍使用，經典方：五子衍宗丸，裡面就有韭菜籽，治病直接服藥，如果是養生泡藥酒，可以用五子衍宗丸配方泡酒，老人可以再加點鎖陽或者蓯蓉。