藤三七有果實嗎？好像很難見到種子哦～。藤三七是多年生蔓性植物，我們在商場或菜市場所見到的金絲菜，就是藤三七的葉，那個像種子一樣的芽其實叫珠芽，地下的根莖叫塊莖。藤三七的可食用部分是其嫩葉，嫩梢和塊莖，很難見到果實。一，珠芽和塊莖

藤三七的珠芽是在藤蔓腋部及花序基部形成的形態各異的芽體，珠芽也可以用來繁殖藤三七，但珠芽並不是種子。藤三七主要是扦插繁殖。珠芽可鮮食也可曬乾。

藤三七開花在9–11月，通常不孕，很難獲得種子。

藤三七的塊莖可以鮮食，也可以以曬乾，切片等。

藤三七採嫩葉或嫩梢吃時，可隨時採，前期15–20天採收一次，後期10–15天採一次，可一直採到年底。嫩葉嫩梢可製成多種菜餚，可炒，可涼拌，可以做湯等。如珠芽洗淨後可以燉肉，燉雞等。塊根也可以如此做。

藤三七的塊根可以在冬春季間隔挖出來用。

藤三七果實需要曬乾嗎？，藤三七要什麼月份摘好？

一，藤三七有沒有果實？

藤三七是一個別名，它的正式中名叫落葵薯，是落葵科落葵薯屬植物。別名還有馬德拉藤、藤七等。原產南美洲熱帶地區，中國江蘇、浙江、福建廣東、四川、雲南、北京等地有栽培。

藤三七通常用葉腋中的小塊莖（珠芽）進行繁殖。因為它的花被片五瓣綠色，通常不發育，因此基本沒有多少人見到果實。就中國權威著作《中國植物誌》中記載為“果實、種子未見”。從理論上講是有果實，並且是胞果。我沒有見到。究竟有沒有果實，結論是未見到果實。

藤三七其他特徵為：多年生草質藤本，長達幾公尺。根狀莖粗壯。葉片有柄，形狀卵形或接近圓形，稍肉質，葉腋生長小塊莖叫珠芽。總狀花序有多花，花序軸細弱，下垂，長二十公分左右；花托頂部杯狀，花朵通常從這個地方脫落；花被片綠白色，雄蕊白色，花柱白色，六到十月開花。

二，藤三七的用途：

用途與含有成分相關。根據有關單位研究測定，藤三七是藥食兼用的蔬菜，主要含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素、脂肪、灰分、纖維素、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鎂、鈉等）、八種脂肪酸等營養成分。當然它還含有拉里亞苷元、尿嘧啶、黃酮類、腺苷類化合物等生物活性成分。

第一，食用：食用部位是葉片和莖尖，它的葉片肥厚，莖尖鮮嫩，食用時有黏滑感覺，水煮後味道稍甜。據資料記載，食用藤三七能消腫散瘀、止血補虛。藤三七食用方法主要可以做湯、清炒、煎雞蛋、和肉同時炒等。在目前市場上已經出現以藤三七為原料的多種保健食品。

第二，藥用：它的珠芽、葉和根可藥用，有滋補、壯腰膝、消腫散瘀的功效，葉可以拔瘡毒。

回答題主問題，一是藤三七目前沒有見到果實。二是幾月份採摘好與用途有關，食用採摘葉片什麼時間都行，採摘莖需要是嫩莖草本食用，老了就不好吃了；如果是藥用，最好採摘成熟的葉片和珠芽長到最大，根部在秋季採挖為好。

題主說得是藤三七的珠芽還是它的地下塊莖呢？藤三七莖蔓上長出的塊狀物，感覺像是果實，其實是珠芽，可以吃；另外它的地下塊莖，感覺也像果實，都是可以吃的哦。

藤三七也叫洋落葵、小年藥、野三七等，是南方山野常見的一種惡性雜草，它的藤蔓纏纏繞繞的，繁殖能力還特別強，莊稼地裡長的，都不好清除。

藤三七植株的樣子看起來很像“落葵（木耳菜，潺菜）”，差不多的心形的葉子。

藤三七與木耳菜區別：藤三七的葉片要硬些，厚一些，蠟質化要強一些；藤三七的藤蔓上有很多珠芽，而木耳菜沒有；藤三七的藤蔓木質化重一些，而木耳菜則一直很鮮嫩。藤三七的嫩葉和嫩稍可以吃，相對於木耳菜而言，口感差了好多。

藤三七的莖蔓上，會長出一些小塊莖，呈現不規則的形狀，很容易被認作是它的果實，那就是它的“珠芽”。這些珠芽有什麼作用呢？

一則是用來繁殖的，當藤三七的主莖折斷或是受損時，那些珠芽就開始萌發出一些小苗，一棵藤三七就又長出來了。因此它的繁殖能力強，莊稼地裡不容易清除。

二則這些珠芽也是一味中藥。

藤三七的多年生蔓生植物，地下塊莖肥大，呈不規則的紡錘形，這地下塊莖也是一種重要的繁殖方式。

藤三七怕冷，零度以下低溫它的地上部分會枯死，但是底下塊莖沒事兒，第二年還能靠著它萌發新株。

藤三七的地下塊莖，冬季可以挖出後燉肉吃。也有不法分子，取其乾燥塊莖，經加工略煮熟後，冒充三七銷售，兩者藥效大不同。

藤三七的珠芽一般秋季採摘，地下塊莖一般冬春季採挖。不過在農村田野，它大多作為惡性雜草存在，繁殖能力太強都不好清除呢！