辭職是員工單方權利，不需要單位簽字同意。

試用期內，你提前3天書面提出離職就可以；若過了試用期，你提前30天以書面提出通知就行了。

但要想法留下已經書面辭職報告的證據（比如書面的離職簽收單、電子郵件、簡訊、電話錄音、EMS-要註明是離職通知、等）。

單位必須辦理離職手續後3天內，付清工資。

如果單位不支付工資或不辦理離職手續，可以到勞動監察部門投訴，也可以申請勞動仲裁

要等老闆招聘到人接替你的工作你才可以離職，都是一個蘿蔔一個坑，還是理解為主，大家都不容易。多等幾天也沒事的。工作不幹了人情還在的，做事多留一條路。

沒有辭不了的職，按我以下說的做。　　解除勞動合同是《勞動合同法》第三十七條和第三十八條法律賦予勞動者的權利，你想解除勞動合同，不需要向用人單位申請，並由用人單位批准。解除勞動合同是你的決定，你只需要依法通知用人單位，並證明你書面通知到了，那麼你解除勞動合同的程式就是符合《勞動合同法》規定的，就不會出現由你承擔《勞動合同法》第九十條規定的賠償責任。如果用人單位有《勞動合同法》第三十八條所述的情況之一，你不僅無需提前30天，還可以根據《勞動合同法》第四十六條規定要求。如果用人單位沒有侵犯你的合法權益，你提出解除勞動合同是沒有的。只要沒有《勞動合同法》第25條的內容，約定由勞動者承擔的違約金都是不合法的。　　遞交解除勞動合同的決定（或通知）後，批不批無所謂，關鍵是要有人簽收，做為依法提出解除勞動合同的證明，否則不良單位會說你是自動離職，沒有交過辭職報告，把一切責任推到你身上，也為不支付你近期的工資找到藉口。你提前30天（試用期提前3天，下同）提交解除勞動合同的決定或通知，如果沒人簽收，你就到郵局寄特快專遞，並在“內件品名”欄中填寫“解除勞動合同決定（或通知）”，保留好底單做為證據，外加勞動合同就夠了，如果用人單位不在工作的最後一天支付你的工資，可向當地申請仲裁，並根據勞動合同法第八十五條的規定，要求支付工資及相關。　　解除勞動合同的決定或通知內容最好明確以下內容：　　1、本人因…………（如果用人單位侵犯了你的合法權益，該原因最好寫明，便於以後舉e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333264656136證），決定與公司解除勞動合同，最遲工作到某年某月某日；　　2、請公司書面通知（該通知必須有公司印章，否則無效）本人於某年某月某日與某人交接工作，如未接到有效的書面通知，本人將視為公司無需本人交接，由此給公司造成的不便或損失，本人不承擔責任；　　3、請於工作交接之日根據第九條之規定與本人結清工資和《勞動合同法》規定的其他相關費用，並向本人出具《勞動合同法》第50條規定的解除勞動合同的證明，該證明的內容應符合《勞動合同法實施條例》第24條的規定，否則本人保留申請仲裁或訴訟的權利。如公司無需本人交接，則於某年某月某日（最後一個工作日）某時（下班時間）前完成以上事宜。　　解除勞動合同時的工資支付時間詳見第九條，經濟補償金支付時間詳見《勞動合同法》第50條。如果不按時支付，可以要求用人單位執行《違反和解除勞動合同的經濟補償辦法》第3、10條和《勞動合同法》第85條規定。

以前我也在酒店幹過服務員，都是一樣的，就是進廠也是這樣的，進去的時候說得天花亂墜，要想離職的時候就愛理不理了。

這個取決於你應聘的時候怎麼跟老闆談了，辭職流程，一般情況都不會抓著不放的，只要情況允許，人手充足，都可以啊，我原來在餐飲幹了十來年，都沒有這種情況，互相理解吧，員工辛苦掙工資，老闆冒風險投資那麼多，也不能開天窗不是，對吧，將心比心，