眾所周知，南京的明瓦廊人頭攢動，店鋪常年排長隊，去的人非常多，地都要被踩爛了，建議大家要一大早的過去，否則到了飯點，可就是人擠人了。明瓦廊的北街是吃貨和女性的最愛了，是南京"逛吃逛吃"的必去之地，讓我為大家獻上南京的美食攻略——明瓦廊北街小吃篇。

南京烤鴨

南京烤鴨的由來之久，只有北京烤鴨可以比擬，據說南京人一年要吃掉一億隻鴨子，可見南京對鴨肉有多喜愛。南京人吃烤鴨，喜歡挑選皮酥肉嫩、肥而不膩的烤鴨，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒有中國其它地區的烤鴨肥膩，如果你是不喜歡吃肥肉的人，那麼南京烤鴨就很適合你了。

北街的南京烤鴨不僅是本地人喜歡，也得到全國來南京旅遊的人的認可。北街的烤鴨的美味不止在他的鴨肉，還在於店家奉送的那一兜紅滷。店裡鴨子烤得好不好，從口感和賣相就能品出和看出，但老滷對不對味，就很能看出這家店夠不夠正宗了。

皮肚面

說起南京的麵條，皮肚面絕對是被提起最多的！麵條在清湯裡下到七成熟後丟進肉骨湯裡，和皮肚、香腸、西紅柿、青菜等配料一起煮到沸騰。加一點紅紅的辣油，一口湯、一口面，絕配！

皮肚就是豬皮經過油炸製成的東西，當主食太膩，當配菜不起眼。但當香脆的皮肚蘸上面條的湯汁，就是千里馬遇上了伯樂！每一個毛孔都吸滿湯汁，入口嚼勁十足。

在北街，有一家麵館有著本地人都認可的皮肚，據說是南京最好吃的皮肚。這家麵館的皮肚顏色金黃鮮亮，每一片皮肚都有氣孔，把皮肚浸入特製的湯裡，每一個氣孔都充滿了香甜的湯汁，一口下去，嘴巴里不僅有皮肚的韌勁和它原本的味道，還有湯汁的鮮美。

辣油的香辣，面的筋道，皮肚的香和湯汁的鮮美構成了這碗南京人都認可的皮肚麵湯。

早餐習慣吃餛飩

南京人的生活幾乎離不開餛飩，而且一定是皮薄餡少的安慶小餛飩。小餛飩下鍋時一顆顆浮在水面上，飽滿誘人。老師傅一手用蝦皮、榨菜、韭菜末調湯底，一手把餛飩湯澆上去，頓時芳香四溢。

牛肉鍋貼

"老闆，來3兩鍋貼店裡吃，2兩帶走！"這就是南京早晨最樸實又幹脆的對話。鍋貼一定要吃燙的，最好吃的是剛剛出鍋的時候，金黃燦燦，酥香可口。一鍋出來，往往幾分鐘就售罄了。

牛肉鍋貼自然是牛肉餡，選用耕田牛，運動後的肉質更為緊緻。用麵皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色，一陣噼裡啪啦後，油鍋邊縈繞的香氣讓人食慾大開。

一盤鍋貼上桌，肉香隔著麵皮溢了出來，叫人把持不住。蘸著甜甜辣辣的油碟，一口咬下去，香脆的外皮糅合鮮甜的汁餡在嘴裡綻放，整個人都清醒了。

新街口美食攻略？

要說南京新街口美食那就多不勝數了！

拔草路線:王府大街-石鼓路-豐富路-明瓦廊

去了南京n次後！精選了全南京最特色熱門小吃！

王府大街

芳婆糕團店芳婆糕團店

領略老南京飯糰風味

10

據說是南京人最愛的一款烏飯糰，店面不大排隊的人卻很多，點了一份9元版本，是烏飯＋肉鬆＋滷蛋＋老油條，飯糰是烏黑色，據說是南竹草液汁浸糯米煮制而成，一口咬下去，一股淡淡的清香在口中瀰漫開來，米很有韌勁兒，老油條脆香脆香的，滷蛋有一絲絲甜味兒，這幾樣加在一起的確回味無窮

石鼓路

馬丁豆豆馬丁豆豆(新街口店)馬丁豆豆

南京特色鹹蛋黃小吃

16

週末去的！人超級多！排隊好久，不過也值了，竟然真的有人做出了鹹蛋黃油炸小吃，我要給他瘋狂打call！有招牌爆蛋牛蛙，黃金爆爆蝦、爆汁小豬腸等等，鹹蛋黃的蝦和牛蛙真的是好吃！沙沙的蛋黃顆粒感很強！外酥裡嫩！都是新奇口味＋新奇原材料，簡直太棒惹！那個爆汁小豬腸，要選辣的～是什麼神仙腸啊，小個小個賊可愛，一口咬下去就爆汁，富有嚼勁而不肥膩，中辣更凸顯出肉肉的飽滿多汁。

這是一定要吃的南京當地特色小吃！

瀘溪河#瀘溪河

南京老牌糕點店

30

一家你排隊了不多買個三四袋糕點走都覺得虧了的店，走在路上隨處可見瀘溪河門店，可見它有多火了。強烈安利肉鬆小貝，個人覺得比鮑師傅好吃，海苔香香脆脆，肉鬆鮮鮮酥酥，麵包體軟軟甜甜，劃下來一個3.5左右也不貴。

豐富路

老頭愛馬仕酸豇豆炒飯老頭愛馬仕酸豇豆炒飯

一家路邊攤子火起來的炒飯店

30

第一次吃還是跨年夜在路邊買的酸豇豆大腸炒飯，儘管零下的溫度排隊人依舊超多。他家米飯炒的粒粒分明，因為加了酸豇豆便去了炒飯的一些油膩，大腸處理的很乾淨也很入味，整體口感偏甜，夜宵來一份真是滿足

明瓦廊

金味栗子金味栗子

沒有南京人不知道的栗子店

25

老闆很任性，一年只賣一季栗子，且每人限購50，只收現金，都要排長隊，還好兩個鍋同時炒也不用等太久。栗子品質不錯，趁熱吃很好剝開，粉粉糯糯，味道甘甜

金宏興鴨子店金宏興鴨子店

南京烤鴨排行榜前三

15

一家專門賣鴨子的店。我們買了四分之一份烤鴨，足夠兩人吃，烤鴨皮香肉嫩，還很緊實，一定要蘸著滷汁一塊兒吃才最好吃，否則會有一點點淡，下次還會來打卡滴

吃貨去一個城市的話首先想到的就是這個城市的美食啦，南京好吃的也真的很多！

1.評事街的陸記小鄭酥燒餅 ，1.5一個 ，嚐了桂花酒釀的，很酥脆的味道，好吃到飛起！！價格很優惠

2. 易記皮肚面：明瓦廊101號

看起來很普通的一碗麵，你試著去試試，味道估計真的是你喜歡的那一口，湯汁很濃郁，麵條挺勁道的，他們家小菜很多，可以吃過癮

3.北有烤鴨，南有板鴨

這個鴨皮我覺得可以，很脆，肥而不膩，搭配吃點米飯什麼的真的棒