1.食材準備好2.先將青椒洗淨去籽掰成小塊，胡蘿蔔切片備用3.肉切片4.鍋裡放油，放入蔥花熗鍋5.倒入肉片翻炒，加少許醬油調色6.倒入青椒和胡蘿蔔翻炒7.臨出鍋前加鹽調味，就可以吃了

我都是這樣做的，選上好的五花肉切薄片，不喜歡吃肥肉的可以用裡脊肉代替。胡蘿蔔切片，青椒切成塊。青椒是很好的綠色蔬菜，一般孩子是不喜歡吃的，所以我和寶寶說可以少吃，不能不吃。輔料：油適量、鹽胡蘿蔔青椒炒肉做法如下：鍋裡放少於油燒熱，放入五花肉片煸炒出油，這是接著放胡蘿蔔炒兩分鐘，最後加青椒鹽快速翻炒1分鐘出鍋。溫馨提示青椒可以吃生的，所以沒必要炒的時間太長，炒時間長營養也就都流失了

樓主的問題有些籠統了，肉是豬肉？羊肉？還是牛肉？

1、京版魚香肉絲

①青椒洗淨去蒂切絲，胡蘿蔔切絲，青椒切絲，木耳切小塊，瘦肉洗淨切絲後備用。

②肉上撒上料酒、澱粉，倒少許油，倒油肉下鍋劃散，另起一個鍋，放少許油，加入蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。

2、新疆拌麵（拉條子面）

①做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且和好的面上要抹一些油，然後蓋上盆或溼布醒15至20分鐘，將盆或溼布取掉再用勁道和麵，如是三次。

②開始炒菜了，羊肉買回來切厚片，然後用鹽和料酒喂著，備用。 胡蘿蔔和青椒切丁，西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用。

鍋裡放油，燒至八成熱，先把羊肉片下去劃一下，然後撈出來。

將油再燒一下，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來，放些料酒，皮牙子，放孜然，胡蘿蔔和青椒。炒幾下，放鹽、味精調味。如果你覺得湯不夠，可以加點水。倒入過了油的羊肉片。如果水多了可以考慮放些水澱粉。

3、紅燜牛腩

①將牛腩洗淨切塊，土豆、洋蔥、青椒分別切好待用。

②坐鍋點火倒少許油，放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯，放入蔥、姜、醬油、冰糖、鹽，水燒開後放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘。

用肉胡蘿蔔青椒炒菜怎麼做最好吃？我會做青椒炒肉片，胡蘿蔔在這裡起到配色的作用，讓菜色更好看。把肉先切片用澱粉和雞蛋先醃下（這樣做的肉片細膩嫩滑），青椒撕小朵，胡蘿蔔切片。起鍋燒油放蔥薑蒜，下入肉片炒散，放入提前泡的花椒大料水或者花椒粉，再放醬油提色，肉炒熟後放青椒胡蘿蔔翻炒幾下放鹽調味，最後放味精或者雞精增鮮就可以出鍋了。

胡蘿蔔肉絲放點青椒，做法自己靈活掌握就好，肉

胡蘿蔔青椒的做法：

1、一根胡蘿蔔洗淨，去皮；

2、一個青椒乘除、蔥薑蒜各少量，按個人喜好切好備用；

3、肉用生抽抓勻醃製10分鐘，可以放一點點鹽，備用；

4、鍋裡油燒熱，放肉煸炒，斷生後時候盛出；

5、鍋裡再倒油，燒熱，倒入蔥薑蒜翻炒；

6、倒入胡蘿蔔翻炒一分鐘；

7、倒入青椒翻炒；

8、倒入肉，再翻炒一下盛出即可；

肉洗乾淨，切片裝盤，撒上少許鹽一個蛋清，一小勺電分，用手輕抓伴勻備用，姜洗乾淨切絲備用，停10分鐘。蒜拍開去皮，切碎備用，幹辣椒切段備用，蔥洗乾淨切斷備用。

紅羅卜洗乾淨切絲備用，青椒洗乾淨切絲備用。

起鍋燒油，油熱下肉翻炒，炒至肉變色，蔥薑蒜，幹辣椒下鍋翻炒，到一勺黃豆醬，炒出香味，老抽一點，生抽兩勺，耗油半勺，十三香一勺，炒至上色入味，紅羅卜絲下鍋，炒兩分鐘，到青椒，翻炒幾下，到鹽一勺，味精少倒一點，攪拌均勻，起鍋，裝盤。

清炒青椒 胡蘿蔔絲的做法步驟

步驟 1

鍋燒油，放蒜 炒香

接著放胡蘿蔔絲

步驟 2

炒到稍微變色，放青椒

步驟 3

加鹽~生抽 雞精 味精調味 出鍋

個人推薦 做這一道菜 加一點肉絲 味道會更好

青椒炒肉絲，我的做法是：

配料：豬肉五花二兩，切小片。 青椒四顆 紅幹椒幾顆，青椒手撕扳成塊，紅幹椒切絲 。胡蘿蔔一小段切片，大姜切絲，大蔥切片備用。黃豆醬適量備用

熱水輕焯青椒和胡蘿蔔後，冰水浸泡一會瀝水備用。

做法：鍋熱加入適量花生油，中火煸炒五花肉爆出肥油，加入蔥花大薑片，加入黃豆醬爆炒出香味，加入一點料酒，加入適量生抽，一點清水，大火開鍋，放入焯過水的青椒和胡蘿蔔快速煸炒，加少許鹽繼續翻炒幾下，出鍋。

菜品特點：這道炒菜葷素結合，營養搭配合理，兩中蔬菜中各含有特殊的營養物質。

青椒含有抗氧化的維生素C和K等微量元素，能增強體力，緩解壓力，增進食慾，幫助消化等作用。

胡蘿蔔富含維生素A，可促進機體的正常生長繁殖，防止呼吸道感染，保護視力，降低膽固醇，抗衰老等功效。

五花肉含有人體必需的各種氨基酸，經爆炒後香而不膩，增強食慾。

冷鍋燒油，倒入蔥爆鍋，炒香後倒入肉片，炒香，放胡蘿蔔片炒軟，最後放青椒塊，大火翻炒，倒入蠔油醬油，青椒不用炒特別軟，關火，趁著鍋氣加鹽，翻炒均勻後出鍋即可！

肉胡蘿蔔青椒怎麼炒好吃？

用這三種食材可以炒個魚香肉絲，如果再有點木耳就更好了。

影片分享一下具體的做法：

1/4分步閱讀將胡蘿蔔和五花肉切成小塊，蒜斜切成片。 2/熱鍋，將切好的肉放入鍋中翻炒，翻炒出油後，放入蒜，加入胡蘿蔔，翻炒均勻。 3/加入水，等水開後，小火慢煮，直到收汁，然後加入紅燒醬油，翻炒上色後，即可出鍋。

首先食材準備好

1.先將青椒洗淨去籽掰成小塊，胡蘿蔔切片備用，肉切沫

2.鍋中倒油，倒入肉片翻炒，加少許醬油調色

3.倒入青椒和胡蘿蔔翻炒

4.出鍋前加鹽雞精調味，美味就做好了