可以啊，小本經營的好處就是風險小，關鍵選址，其次是口味和服務還是小店的環境，好多有錢人剛創業時都是從小吃做起的，逐步做大，掙錢發家致富的也很多 ， 要做好自己的口碑，就要做到經濟實惠，服務第一 ，飲食行業衛生和安全很重要，因為大部分都是周邊老客戶，因此要符合大眾的口味，價格適中做到童叟無欺。做麻辣燙投資門檻低，實際賺的是個辛苦錢，所以要能吃苦耐勞，早上很早就要去採購食材，白天一直都有生意，晚上要營業到很晚，只有下辛苦動腦筋拼服務講信譽這樣才能做好生意。

用價格來吸引簡直是 飲鴆止渴

1.你的定位是小吃，應該核算過運營成本和盈虧比率吧

2.吸引客流的方法手段很多，俗話說說的好， 酒香不怕巷子深，如你的東西不錯那就用心善待每一位客戶

3.靠價格只會讓你精疲力盡

我分享一下我的經驗。

我的結論就是：靠低價吸引顧客不可取！

我以前做麻辣香鍋，剛開始新店開業也是用的低價衝量，不求賺錢，能收回成本就行了。結果確實量起來了，但是一旦把活動下架，生意就一落千丈。因為在外是有競爭對手的，一旦你的東西比別人貴，很多顧客就會選擇經濟實惠的地方去吃。畢竟，真正吃味道的人是少數，大部分人還是傾向便宜還能吃飽的。

如果想要靠低價走量盈利，前提是你要有足夠的規模，形成規模效應，這樣盈利相對容易很多。

不過，如果你的競爭對手很少或者沒有競爭對手就不一樣了，你東西不難吃，價格也不貴，周圍吃飯的地方也少，那你就有很大優勢，市場也可以做出來。

總之，具體問題具體分析，生意的好壞，是綜合因素的結果，單方面的因素不能成為決定因素！

開小吃鋪即沒有經驗又沒有技術，又想創業，又想成功，怎麼辦？如何成功，商業競爭古老法寶就價格竟爭，八九十年代，日本家電企業一度佔領中國家電市場，中國產家電節節敗退，潰不成軍，以長虹集團倪雲峰為首，長虹電器挑戰價格戰，打得日本家電企業退出中國市場，至令日本家電企業無力還手，

開小吃鋪即沒有技術又沒有經驗，也沒有特色，如何贏得客戶，贏得市場，靠高價格去佔領市場，沒有品牌影響力，如何讓客戶認可，只有一條路可走，小吃經濟實惠，要想成功，只有用低價吸引顧客才能成功！

真的不要輕易嘗試，不熟悉的行業，要進去，風險很大，價格是一方面，你的店面地點，位置，租金，口味等因素，都很重要。此次疫情，對餐飲的打擊是很大的。

不一定成功，沒抓到消費者的心裡，乾淨，衛生，特色，熱情，才是小吃鋪的生存之路，價格低也有一點因素，但不是吸引顧客的全部

小吃生意吸引顧客的方式有多種。低價位是一種方式不是唯一。其他的吸客方式比如，味道好、乾淨衛生、環境好、位置好、服務好……

作為飲食行業吸引客戶的核心還是好吃。

如果只有一個單品，我的建議是不可以，如果是多個單品或者多品類，前期進行某些單品的低價策略是沒問題的。如果長期進行底價策略，結合你的房租、人工、原料等硬開支，那麼盈利可能會比較難，關鍵在於你的低價產品和高毛產品的佔比。

1、目前實體店經營一般套路都是透過引流產品吸引進店，然後透過店內人員的話術實現引導銷售，售出高毛產品，然後透過服務、營銷活動鎖定客戶的潛在購買力進而實現復購和裂變。

2、小吃店的核心競爭力並不是價格，而是你的產品，味道、口感、特色，產品能不能產生社會化傳播並進一步引爆客流。

3、小吃店也屬於實體的一種，前期透過價格吸引客戶準確的講是沒有太大問題的，關鍵在於你小吃店是否有高毛產品，你的高毛產品如何推薦。假如透過前期的低價策略吸引到500人，而且你的口味還可以，那麼可能會有200人進行復購，如果你的高毛產品設計的當，可能會有50個人會選擇你的高毛產品，那這麼算下來，你的盈利情況會比全部是底價產品好很多。

4、小吃是最容易形成社會化傳播的產品，只要你的口感足夠好，也有特色，透過合適的營銷手段就很容易形成網紅打卡性質的爆款，進而跟進你的高毛產品，小吃店的情況就會好很多。

以上。

創業，沒有開小吃鋪的經驗和技術，用價格低來吸引顧客有可能成功麼？

首先肯定的是，有可能成功！既然是創業，你就得先考察市場，做好定位，觀察一下你面對的是些什麼“大神”？如果你面對的是一群農民工（沒有歧視農民工的意思啊！）他們賺錢辛苦、只求溫飽，對其他沒什麼要求，價格低，你就是優勢，完全可以成功，面對一些大媽大爺，不想在家做飯，圖便宜也可以成功！農民工下班了、也願意喝兩口，你菜碼大點，弄點便宜的散酒（絕對不能弄假酒），生意也會很有起色的！另外在學校門口，弄個粥鋪、餛燉攤，晚上學生學累了、出來喝碗粥、吃碗餛燉，放鬆放鬆、也可以成功！

本人在現實中職業是關於商鋪這塊兒的，對實體店有一定的瞭解，你這種沒經驗沒技術，單純想以低價來營銷的策略肯定是不可取的。

首先說說不可取的地方：1、你沒經驗沒技術，大大增加了你創業的風險。2、小吃類本來就是價格低，以量賺取利潤的。3、小吃更注重的是口味和口碑。4、單純的降低價格，影響利潤的同時更影響後期的運營和發展。

如果真有這種創業的想法，可以給你一些建議：1、沒有技術沒有經驗，可以選擇加盟店的形式，但前期投入會相應增加。2、瞭解本地的市場行情，優選適合本地口味的小吃，最好前期能在這類店裡考察一段時間，做到心裡有數，以免後期加盟合作被套路。3、預設自己的投入，預算後期利潤，小吃類行業競爭是比較大的，要預想後期各類情況的發生，做好有備無患。4、店面選址，很重要的一點，小吃主要消費群體是年輕人，所以店面最好優選在大型商超、商業街步行街、旅遊小吃街、車站廣場附近，相應的成本會高，但好的選址對後期經營至關重要。（加盟店有的是總部幫忙選址，有的需要自己選址）5、其他證件的相關流程和經營裝置。