首頁>Club>
3
回覆列表
  • 1 # 腦洞青年

    當下茶具市場競爭激烈,呈百家爭鳴之態。各種茶具讓人挑的眼花繚亂,那麼,什麼樣的茶具才是好茶具呢?什麼茶具才適合自己?什麼茶具泡什麼樣的茶合適呢?種種問題讓對茶具不是太瞭解的朋友傷盡了腦筋,今天在這裡給大家解決一下這個問題。

    首先先給大家講一下什麼樣的茶具品質好,適用於各類茶具:

    1. 手感。握住茶具,茶具很結實很沉,有厚實感,手感不錯。

    2.聽聲音。好茶具敲聲音,聽起來很脆,很響亮。

    3. 現在茶具已突破傳統模子出的低檔品茶具,相當多都是手工拉胚的。從手工拉胚茶上挑毛病是容易的,但它並不是問題的主要。

    4. 看茶具器口與底部是否處理平整光滑以器物連線處是否很好。

    5. 好器具本身就是一件觀賞品,放家裡就是一件擺飾品,這個很重要,看在眼裡都不喜歡,這很影響品茶的心情。品茶品的就是個心境。

    那麼什麼樣的茶具適合自己呢?

    有的人喜歡瓷器的光滑細膩,有的人喜歡紫砂的古典韻味,有的人喜歡木魚石的樸實厚重,每種茶具都有自己的文化,就像人一樣,都有著自己不同的性格,茶具的“性格”和品茶者的性格產生共鳴,

    那是一種美得享受。

    什麼樣的茶具泡什麼茶呢?這個是比較專業的問題了,

    高檔的名茶,特別是極品的綠茶,應用透明的玻璃杯沖泡。一邊沖泡,一邊觀賞茶葉的色澤、形狀,邊飲用,別有一番情趣。

    普通綠茶,可用瓷器茶杯或茶壺沖泡;茉莉花茶,可採用蓋碗茶的形式沖泡飲用。

    紅茶,特別是紅碎茶,宜用高玻璃杯沖泡,使紅豔的茶湯更加誘人。紅茶,也可以用茶壺沖泡後,用咖啡杯飲用。飲用時可隨意加糖或奶,類似飲用咖啡,別有一番“洋”味。高檔紅茶,也可放入到鈞

    紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾豔麗的茶具中沖泡。

    烏龍茶,宜用紫砂茶具沖泡後,用小茶杯飲用,烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡,以沸水沖泡後加蓋,可保留濃郁的茶香。

    如此講解大家是否知道了什麼樣的茶具適合自己

  • 2 # 轉角遇建盞

    建窯建盞

    宋代是建窯建盞的鼎盛時期,這種茶盞受到蔡襄、宋徽宗等竭力推重。茶盞底部刻有"進盞"、"貢御"銘文,為皇室專用。

    宋代金兔毫撇口盞↑↑↑↑↑

    從建盞器型設計看,建盞胎厚茶不易冷,底深利於發茶,盞底稍寬,便於茶筅施力擊拂。

    宋人茶色尚白,點茶最愛黑釉盞,甚至認為非此不能表現點茶效果。因此,在宋人茶詩裡常見吟誦,陸游《入梅》詩中有"墨試小螺看鬥硯,茶分細乳玩毫杯"

    建盞雖是為點茶而生,但是建盞在現代,仍被許多愛茶之人所喜愛,用作茶具。

    質樸內斂的外形,奇幻多變的斑紋,胎體厚重利於保溫蓄熱,同時胎體含鐵量高,被稱為“鐵胎”,有助於軟化水質,提升茶香茶味。

    建議各位茶友可以試試用建盞飲茶,別有一番古樸韻味哦~

  • 3 # 響尾雙截龍

    個人比較喜歡用鈞瓷的龜型壺泡茶,此壺世間難得,泡茶時煙霧繞繞猶如仙境,茶香味純。

    友友們吶!我想死你們啦!

  • 4 # 小逸說茶器

    喝合適的茶

    品到最契合的況味

    做最好的自己

    才能遇見最好的人

    你會遇見那杯合適的茶

    一切都剛剛好

    冥冥中

    這茶似是為你而來

    飲下去

    你方知這便是心動了

    心頭的漣漪,是穿堂而過的溫柔的風

    無聲的悸動......

    不同的茶用什麼壺泡?

    好茶,豈止於茶

    茶好,器不對,簡直是暴殄天物

    茶遇好器,妙不可言

    如何是好?合適便是最好

    不同茶不同器具

    具體如下:

    不同的茶用什麼壺泡?

    綠茶、花果茶——玻璃杯

    原因:綠茶鮮嫩,滋味鮮爽,條形完整

    玻璃杯晶瑩透明,易觀茶舞

    花果茶香氣高揚、自然鮮潤,外形美觀

    從茶葉和乾花的潤溼

    逐漸舒張、到飄逸的過程

    總會令你賞心悅目、心曠神怡

    不同的茶用什麼壺泡?

    紅茶、白茶、黃茶——蓋碗

    原因:紅茶香甜、白茶鮮醇

    黃茶嫩香清銳,沖泡白瓷蓋碗泡茶

    能完整保留香氣,不破壞湯感

    可讓我們感受到最純天然的滋味

    茶與壺的搭配

    普洱茶、烏龍茶——紫砂壺

    普洱醇厚、烏龍香氣濃郁,

    沖泡水溫要求高(一般為90攝氏度以上)

    紫砂壺嘴小、蓋嚴,保溫,

    能有效地防止香氣過早散失

    不同的茶用什麼壺泡?

    以上說的是常見情況,每種茶類又分不同的品種、季節、年份等,總的來說,條索完整、外形美觀、溫度要求相對低的茶可以選擇玻璃杯、蓋碗;玻璃杯透明,易觀茶葉沖泡變化過程,蓋碗可以控制蓋口的大小,能在最快的時間內把茶湯瀝盡,葉底一目瞭然,還原茶湯最本真的滋味;紫砂壺古拙淳樸、不媚不俗,保溫效果佳,可沖泡水溫要求高的茶類。

    不同的茶用什麼壺泡?

    當然還有很多材質的茶具,如:金壺、銀壺(水溫要求高的茶、密度大,不易串味)、陶壺等,我們在選擇器具沖泡之前,要充分的瞭解將要衝泡的茶,種類、品質、特點、年份等,年份越老,水溫要求越高,我們最希望展現茶的什麼特點,再來選擇茶具,去繁就簡,合適最佳。

    茶與壺怎麼搭配

    好茶,豈止於茶

    茶好器不對,是暴殄天物

    茶遇好器,妙不可言

    我是佳逸茶具茶小逸

    只做好茶具,讓喝茶更快樂

  • 5 # 涵的生活觀察

    我喜歡用骨瓷茶具:也是在一次偶然的機會呢,我先生去買茶具,就碰到了骨瓷茶具:骨瓷是於1794年由英華人發明的。因在其黏土中加入牛骨粉而得名,屬於英國皇室的專用瓷器。骨瓷的優點有,他的手感非常的好,拿起來很輕薄。看起來非常的通透,非常舒服。聲音敲擊起來也很清脆,像鍾一樣。最重要的是非常好清洗,個人感覺可能裡邊合有油性的東西吧,然後用水輕輕一擦一衝就非常的乾淨!

    茶具之類的東西了,不能簡單的看重外表的漂亮,最重要的是壺嘴出水是否流暢,以及個人的手感,喝茶用的茶杯的唇感…因人而異吧…

  • 6 # 農家信陽毛尖手工茶

    我個人比較喜歡用玻璃杯,為什麼喜歡用玻璃杯呢?原因就是我比較喜歡喝信陽毛尖綠茶。

    因為使用玻璃杯泡信陽毛尖綠茶的話,第一個都是便於欣賞茶葉的葉底,第二個就是便於觀察茶葉的湯色。

    當然玻璃杯也是有多種多樣的。有單純得透明的,潔淨的不帶蓋的玻璃杯。這種的話一般適合自己在家裡使用。

    也有雙層的帶杯蓋的那種玻璃保溫杯。這種的話一般比較適合出門在外,走到哪裡拿到那裡的使用。

    另外一個我也就是比較喜歡用蓋碗來進行泡茶的。我覺得幹完能夠更好的鍛鍊一個人的泡茶技藝。特別是茶藝師用蓋碗泡茶的時候,我感覺特別的優美。不管是紅茶綠茶,所以說我也比較喜歡用蓋碗來進行泡。

  • 7 # 懂茶帝

    閱讀大家的回答,小懂收穫頗豐~

    但小懂要來介紹的,是一個特殊的“茶具”,它很小,不起眼,但很重要!它就是茶荷。

    一般泡茶所用茶壺壺口比較小,茶葉倒不進去,於是就誕生了一項偉大的發明——茶荷。

    發燒友的必備茶具

    茶荷又名“賞茶荷”“茶碟“,是發燒友的必備茶具,用於泡茶前,暫時盛放從茶罐裡取出的茶葉。

    此外,茶藝表演中,茶荷還用來展示幹茶,供人欣賞茶葉的外觀條索、色澤等,之後才將茶葉倒入壺中。

    高雅的工藝品

    茶荷的形狀多為有引口的半球形,"茶荷"取其貌似荷花,親近自然之意,形狀十分可愛。

    茶荷有瓷質、木質、竹質等,多數為瓷質,做工精緻的茶荷本身就是一件高雅的工藝品。

    茶葉的花轎

    使用茶荷時,需先將茶葉裝入茶荷內,手不與茶荷的缺口部位接觸,遞給客人,請客人鑑賞茶葉外觀

    在所有客人鑑賞結束後,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中或碗中,進行沖泡。

    品茶本身是一種極優雅的藝術享受,將茶葉從茶罐移至茶壺,猶如對待出嫁的女兒般細心,承擔此過程的的茶荷,如同婚禮中的花轎一樣重要。

  • 8 # 智黑inHeater

    黑莓醬那天被朋友拉去他家喝茶聊天.順便向我展示剛入手的新茶具,可拿過來之後我便驚了,這不是平常我最愛吃的小籠包嘛~~難道今天改喝“湯汁”了!?離近之後才發現,原來它是以小籠包為設計原型,巧妙設計的一壺三杯的陶瓷模擬茶具——小籠包功夫茶具套裝

    它除了是一件攜帶方便的輕便型茶具,獨特的外觀設計,更有著“包容永珍”“蒸蒸日上”,象徵團聚、圓滿、和諧的美好寓意在裡面。整套“小籠包”茶具包含包子茶壺、3 個包子茶杯,以及一個蒸籠外形的茶盤,僅有520g的重量,比普通的一瓶礦泉水還要輕一點。其中,茶壺和茶杯採用最早創燒於東漢之前的高溫白瓷燒製法,經1300度高溫燒製而成,並在表層上了釉,使其更加模擬,視覺上也更雅觀。同時,用這種工藝燒製出的白瓷,白淨度是一般白瓷的100倍,且經過高溫燒製後,瓷器瓷化程度較好、吸水率低,不容易吸附髒汙,比一般的茶具要更耐用許多。而除了優秀的工藝之外,茶壺和茶杯上的細節設計也堪稱精緻,例如茶壺兩側設計有圓扭提耳,在給單調的茶壺添加了一絲點綴之餘,也能有效避免倒茶時被熱水燙傷。使用時,將託板取出,放到下蓋上便組成了茶盤,有著600ml的儲水空間。且由於採用耐高溫的環保ABS材質打造,輕薄不易變形,所以洗茶洗杯子的沸水可直接倒下也沒問題。而上蓋則可作為糖果盤,放置一些曲奇、糖果等茶點。當然除了自用之外,它更是一件不可多得送禮佳選,送長輩、領導、客戶、親友都很不錯,“包”納百餡,壺(福)滿三全,美好寓意皆是滿滿。黑莓醬表示很喜歡啊!

  • 9 # 星掠殘陽AYR

    作為一個與時俱進的文藝青年,該有的腔調還是要有的,來講講我的茶具套裝哈。

    綠茶、紅茶套

    帶濾網的雙層玻璃杯,這種杯子,不燙手,也比較方便攜帶。

    在家裡喝綠茶紅茶的時候,基本都是這麼喝的,不太喜歡蓋碗,太麻煩,日常喝茶就是要簡單。

    以前用過玻璃杯子,燙手,那個茶葉老是飄著,喝起來不方便,很早就放棄了。

    大紅袍和巖茶

    金黃朱泥的紫砂壺,這種壺上手比較輕,開水衝壺,壺內都有礦香,和大紅袍或者巖茶在一起沖泡,每次開啟蓋子的時候,那香氣直衝腦門,十分提神爽氣。

    茶湯的顏色和壺的顏色相得益彰,以茶養壺,而且這種紫砂壺不吸味,衝香,還真挺好。

    生普和熟普

    生普是用的本山綠的一個壺,還有一個降坡泥的,熟普一個紫泥的壺。感覺越養包漿越好,熟普喝的少,那個紫泥的基本閒置了,最近都是用這個降坡的石瓢,出水不錯,有時忘記倒出來,放久了也沒啥問題。

    都是個人習慣,茶多壺多,隨便玩,一般不怎麼太講究,隨意。

  • 10 # 程語堂

    喝不同的茶要用不同型別的茶具,主要是為了表現不同種類茶最佳的味道。

    那麼不同的茶都適合那些型別的茶具,應該如何沖泡呢?

    我們知道,影響茶葉沖泡味道的主要因素有:茶葉的品質、水的品質、投茶量、沖泡溫度、浸泡時間的長短、不同材質茶具的物理特性以及其對味道吸收與散發、水溫下降曲線的影響。

    使用不同型別的茶具,最大的影響還是在對茶葉浸泡時間的調整上,根據對浸泡時間的可調整性,分為悶泡型茶具,一直泡著,到適口的溫度喝,不能調整浸泡時間;和功夫茶茶具,可以將茶葉浸泡一段時間後就進行茶水分離。

    悶泡性茶具,比如玻璃杯,適合泡綠茶、黃茶、白茶

    綠茶:通常用80℃左右的水沖泡,味道鮮爽,比較不會過於苦澀,同時優質綠茶的外形欣賞玻璃杯也是比較適合的。

    黃茶:黃茶是綠茶在炒青過後,多了一道悶黃的工藝,進行輕微發酵,發酵後茶葉裡面的苦味物質被分解,而同時多糖分解為單糖,呈現清甜味道,因此適合用100℃的水悶泡,更利於其滋味的析出。

    白茶:福鼎大白茶種直接萎凋後曬乾而成,茶葉萎凋的時候,其自身所攜帶的酶會分解呈苦澀味的茶多酚類物質,因此白茶通常就泡也不會苦澀,同時白茶味道比較清淡,悶泡利於出味,同時老的的壽眉白茶,甚至最好是煮飲。

    茶水分離類茶具,比如蓋碗,功夫茶壺、飄逸杯等,適合泡紅茶、烏龍茶、黑茶,這幾類茶都是發酵程度比較高,就泡味道會過濃,同時還可能有苦澀味,所以使用茶水分離的方法,控制浸泡時間,來避免苦澀味物質的析出。

    蓋碗:優點是出湯快,好聞香,同時容易控制浸泡時間,出湯後,茶杯溫度下降比較快,但同時還得搭配公道杯、品茗杯一起使用,比較適合在家裡或者專門的茶室使用。

    功夫茶壺:出水沒有蓋碗快,適合需要浸泡稍久一些的茶,需要立即出湯的可能來不及,如果是紫砂壺,還有吸味養壺的說法,但是現在一個真正紫砂料,手工壺,通常價格不菲,同時紫砂壺還講究一種茶使用一個壺,不能通用,避免串味。另外,也需要搭配公道杯,品茗杯來使用。

    飄逸杯:按壓出湯式的飄逸杯,出湯時間可快可慢,出湯後直接承接在杯子裡,可以直接喝,也可以再倒到品茗杯裡面喝,比較適合在辦公室或者外出出差或旅遊的時候喝茶使用。

    紅茶的沖泡:通常第一泡在10秒左右,然後後面每泡逐漸延長5秒左右。

    烏龍茶的沖泡:武夷巖茶通常前四泡立即出湯,浸泡久了味道容易過濃或苦澀,後面每泡逐漸延長5秒左右。鳳凰單樅通常前兩泡5秒左右,後面每泡3秒左右,6泡後再適當延長1-2秒,單樅不能就泡,會苦澀。鐵觀音,通常第一泡10-15秒先醒茶,然後後面每泡15-20秒,鐵觀音泡太久也會苦澀。

    黑茶的沖泡:黑茶通常是壓制茶,第一泡醒茶15-20秒,後面每泡5-10秒。

  • 11 # 文字邊緣

    曾經買過一個竹子的杯子,泡紅茶的時候,真的是美妙的滋味,比陶瓷的多了很多奇特的感受,其他茶暫時沒發現用竹杯子什麼區別。

  • 12 # 小酷米粒

    金黃朱泥的紫砂壺,這種壺上手比較輕,開水衝壺,壺內都有礦香,和大紅袍或者巖茶在一起沖泡,每次開啟蓋子的時候,那香氣直衝腦門,十分提神爽氣。

    下面為大家分享一下我個人的看法與想法,希望我分享的內容能夠幫助到大家同時也希望路分享關於這個問題的解答能給大家帶來幫助,同時也希望大家能夠喜歡我的解答。

    茶具之類的東西了,不能簡單的看重外表的漂亮,最重要的是壺嘴出水是否流暢,以及個人的手感,喝茶用的茶杯的唇感,因人而異。

    使用不同型別的茶具,最大的影響還是在對茶葉浸泡時間的調整上,根據對浸泡時間的可調整性,分為悶泡型茶具,一直泡著,到適口的溫度喝,不能調整浸泡時間;和功夫茶茶具,可以將茶葉浸泡一段時間後就進行茶水分離。

    以上分享的內容都是個人的觀點的看法。同時也希望我分享的內容能夠幫助到大家。

  • 13 # 智黑inHeater

    作為一個功夫茶深度愛好者,我對茶具的要求之一就是要方便攜帶。因為有時候工作,或者野餐,坐下來的時候喝一口茶真的心曠神怡。

    以前總是帶著傳統的茶具,又重又不方便,真的很苦惱。不過最近剛入手一套“小泡蛋”,用完真的愛不釋手。因為它小啊!俗話說,“麻雀雖小五臟俱全”,真的是它了。

    小泡蛋這套茶具,處處體現著現代工業設計之美,非常符合當代年輕人的審美需求,沏茶、品茶也因此更貼近現代人的生活日常。

    這個簡易版的功夫茶具套裝包含:1個茶壺、2個杯子、一個雙面使用的茶盤。東西不多,但是完整的沏茶體驗都能享受到。而沏茶不僅要有茶具,還得有茶盤。小泡蛋最厲害的地方,就是把這個茶盤做成了雙面設計,正面是收納茶具的盒子,反過來是儲存茶渣廢水的儲水盒。市面上所謂的輕便沏茶套裝,很少會有這種帶茶盤和儲水機關的設計。正是因為這個巧妙的設計,讓小泡蛋可以擁有完整的泡茶體驗,同時又兼具了收納方便和便攜性。

    渣水可以直接倒到茶盤裡面,裡面有600ml的超大儲水容量,一頓功夫茶下來,基本都不會滿。而且茶盤蓋上面有50個導水孔,上面的條紋紋路也有導水的作用,雙向的緩降倒流,可以大大提升排水效率,保持茶盤表面的乾爽。

    杯子一大一小,專屬識別,不怕會喝錯杯,小杯疊大杯,盒子裡一共可以存放一壺四杯,真的超方便!

  • 14 # 燕風茶刀

    其實倒不是喜歡用什麼樣的茶具,泡茶的時候,主要是適合用什麼樣的茶具。畢竟,總不能用玻璃杯泡普洱,用蓋碗也不是完美的選擇,還是紫砂壺泡普洱更好。

    不過,具體思考一下,好像確實有一些偏好。比如說喝生普的時候,喜歡用大杯,喝著過癮。

    還有就是,喜歡用材質高檔、手工製作的茶具,比如純手工紫砂壺,比如純手工大馬士革鋼茶刀。

    一方面,我認為純手工的東西是有靈魂的,會成長,可以和主人交流;而且純手工的東西有種“一物一主”的神韻,我喜歡這種獨一無二的感覺。

    另一方面,我認為的高檔材質不只是價格昂貴,而是有底蘊。比如紫砂泥、大馬士革鋼,這些都是有許許多多的歷史痕跡可循的,很有厚重感。

    感受一下純手工的大馬士革鋼茶刀,是不是很有生命力。

  • 15 # 醉品春秋

    不同的茶用不同的茶具。

    事實上,無論是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶,還是黑茶,都可以用任何一種方法來沖泡,但是不同茶類的茶,它們的外形和內含物含量是存在差異的,即使同一類茶也會因為原料和製作工藝等的不同而存在差異,譬如綠茶中的安吉白茶和碧螺春,顏色和外形就大不同。

    選擇合適的沖泡飲用方法,其目的是為了突出茶的色香味形,合適的衝飲方法需要搭配合適的茶具才能達到最佳效果,並且有助於發揮這個茶葉的品質長處。對於那些不刻意追求泡茶的衝飲方式、希望簡簡單單喝茶的人,不妨為你的茶選擇適合的茶具,這並不麻煩,還能達到錦上添花的效果,試一試,可能會有驚喜。

    綠茶:在沖泡綠茶時,尤其是名優綠茶和高階綠茶,如西湖龍井、碧螺春等,會比較講究形美和獨特的香氣,因此在沖泡時,以玻璃杯泡法為最佳,這樣可以充分地欣賞它的品質特點,突出審美價值,而普通綠茶不需要達到這種效果,便可以採用瓷杯簡約泡法、蓋碗泡法或者大壺泡法。

    黃茶與白茶:這兩類茶的滋味都是比較淡雅的,黃茶在市場上不常見,通常可以採用玻璃杯泡法、蓋碗泡法和大壺泡法,沖泡方法可參照綠茶。比如福建的白牡丹、湖南的君山銀針等,是屬於外形美觀、原料比較細嫩、品質又比較獨特,這樣的茶用玻璃杯或者蓋碗沖泡最合適。

    紅茶:紅茶的特點是紅湯紅葉,為了突出這個品質特點,一般採用蓋碗泡,推薦白瓷杯盛茶湯,可以邊飲茶邊欣賞茶湯,真的會使人心情愉悅,那感覺妙不可言。而紅碎茶外形顆粒細小,最好把茶湯和茶渣分開,所以少不了茶濾的輔助,這種茶一般只泡一次,因為它的內含物質非常容易析出,如果不是袋泡茶,則可以將茶濾放在公道杯上,把紅碎茶放入茶濾中,直接沖泡過濾即可直接飲用。

    普洱茶:稍微補充下,年份新的生茶可以直接用蓋碗沖泡,年份老的生茶或者年份不算足但是品飲價值高的茶,有條件可以選擇好的紫砂壺來泡,保溫效果好,泡出來的茶湯,香氣足,滋味佳。此外,對於品質好的熟普和年份老的生茶可以選擇用鐵壺和銀壺煮著喝,尤其是銀壺可以軟化水質,使得煮出來的茶湯更滑更順。

    烏龍茶:使用烏龍茶具最為考究的就是潮汕人了。潮汕人泡烏龍茶,多數採用的是蓋碗,也有用紫砂壺和朱泥壺,但是仍然有少數特別講究的人會用傳統的”四寶“來泡茶:一是盛水煮水用的“玉書煨”,陶土製成的扁形薄陶壺;二是生火燒水用的“潮州風爐”,傳統的是陶製,現代有白鐵的;三是泡茶用的“孟臣罐”,潮洲紅陶壺和宜興紫砂壺算很名貴了;四是品茗用的“若琛甌”,多是潮州或者景德鎮產的白色小瓷杯。而特別喜歡飲烏龍茶的福建人大多數也是使用蓋碗。

    喝茶是可以很隨性,也可以很認真的,但不管你是否注重對茶具的選擇,瞭解一下也無妨,也許哪天心血來潮的時候,剛好可以試試,也許哪天和別人談論到了這個話題,也可以拿出來交流,挺好的,不是嗎?

  • 16 # 器物小生

    辦公室我喜歡用大的泡茶杯

    回家或者待客就喜歡用蓋碗壺之類的

    各種場景,各種發揮!不用拘泥於一種方式

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 賓士G級和路虎都爬不上的坡,為何五菱麵包車就能成功登頂?