pH過低時的影響

　　

①pH較低時，螃蟹血液載氧能力下降，容易導致池塘水體溶氧雖高但卻會缺氧上坡上草。與此同時，pH過低時，還會影響螃蟹的蛻殼，延長蛻殼時間，導致蛻殼不遂、軟殼的情況。

　　②pH較低時，氨氮毒性降低；但是硫化氫、銅離子（硫酸銅）的毒性會增強。　　③pH較低時，磷肥會生成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，肥效降低。　　④pH較低時，許多微生物都難以生存，如光合細菌、芽孢桿菌等。　　

由此可見，pH對螃蟹養殖的影響是多方面的：螃蟹本身的影響、水中有害物質毒性強弱的影響、肥的影響、池塘生產力的影響、用藥影響等。

pH偏低的處理方法：　　①使用生石灰，可以快速提升pH值，每次用量不要太多，pH上升過快，螃蟹會有應激反應。建議每次使用10斤/畝，根據實際情況多次使用。　　②水瘦引起的pH值偏低，引入新鮮水源後培肥即可。　　③倒藻、水體老化引起的pH值偏低，需要先換水、使用有機酸解毒、改良底質，以防引起螃蟹因缺氧而上坡上草，然後再重新培肥。

pH是指水體中氫離子濃度的負對數，（pH=-logc（H+））其數值大小可以用來反應水體的酸鹼性，當pH大於7.0時，水體呈鹼性；當pH小於7.0時，水體呈酸性；當pH等於7.0時，水體呈中性。pH值的大小，主要由水體中二氧化碳、碳酸根、碳酸氫根的比例決定（二氧化碳透過影響碳酸鹽與碳酸氫鹽的含量來影響水體pH），二氧化碳溶於水後生成碳酸，水體呈弱酸性，二氧化碳被浮游藻類、水草進行光合作用吸收後，水體中的碳酸根、碳酸氫根會水解，使水體呈弱鹼性，（CO32++H2O↔HCO3++OH-；HCO3++H2O↔H2CO3+OH-；碳酸不穩定，生成水和二氧化碳，二氧化碳被吸收後促使平衡反應向生產碳酸的方向移動，OH-越多，pH越高）時間久了會使pH值達到10.0以上。　　　　pH作為反應池塘水質的一個重要指標，可以直接反應出池塘水質的情況，一般魚蝦蟹適合生長在弱鹼環境中（7.4~8.5），無論是pH過高或者過低，都會從多個方面影響到螃蟹的養殖。　　　　1 pH過高時的影響　　　　①pH值超過10.0時，會造成螃蟹的直接死亡。　　　　②pH值越高，氨氮毒性越強；硫化氫、銅離子（硫酸銅）的毒性減弱。　　　　③pH值過高，水體偏鹼，磷肥會生產難容的磷酸三鈣，降低肥效，造成池塘土壤板結。　　　　④影響硝化細菌、光合細菌、芽孢桿菌、浮游藻類、水草等的生命活動，降低其活力，使得池塘中物質迴圈受到影響。　　　　⑤pH值高時，敵百蟲會變成毒性很強的敵敵畏，殺蟲時可能導致螃蟹中毒死亡。複合碘、過硫酸氫鉀等產品，酸性條件下效果更好，pH值過高，這些產品的使用效果會大打折扣。　　　　⑥pH過高時，水體中鈣、鎂離子會生產難容的沉澱物，不利於螃蟹對鈣鎂離子的吸收。　　　　水草多，pH高　　　　2 pH過低時的影響　　　　①pH較低時，螃蟹血液載氧能力下降，容易導致池塘水體溶氧雖高但卻會缺氧上坡上草。與此同時，pH過低時，還會影響螃蟹的蛻殼，延長蛻殼時間，導致蛻殼不遂、軟殼的情況。　　　　②pH較低時，氨氮毒性降低；但是硫化氫、銅離子（硫酸銅）的毒性會增強。　　　　③pH較低時，磷肥會生成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，肥效降低。　　　　④pH較低時，許多微生物都難以生存，如光合細菌、芽孢桿菌等。　　　　由此可見，pH對螃蟹養殖的影響是多方面的：螃蟹本身的影響、水中有害物質毒性強弱的影響、肥的影響、池塘生產力的影響、用藥影響等。　　　　河蟹塘水草多　　　　3 pH的變化規律及影響因素　　　　①正常情況下，pH會隨著水體中浮游植物和水草的光合作用（吸收二氧化碳）、呼吸作用（釋放二氧化碳，養殖物件、浮游動物也有呼吸作用）強弱的變化而變化，太陽落山後pH值逐漸降低，凌晨四五點達到最低值（全部都是呼吸作用）；太陽昇起後pH值逐漸升高，下午四五點達到最高值（光合作用為主）。螃蟹池塘由於有水草，因此pH一般都會比魚塘要高，大部分時間pH值都在8.5~9.5。　　　　②當池塘水體老化、倒藻的時候，水體pH值偏低，前者主要發生在養殖中後期，肉眼觀察水質有肥度，但是顯微鏡鏡檢會發現其中以死亡的藻類居多，出現pH值低、螃蟹上坡上草的現象；後者主要發生在天氣突變和使用殺蟲劑、漂白粉等情況下，肉眼可見水體發黑，螃蟹上坡上草。　　　　③使用有機酸、EM菌、肥水產品、生石灰、硫酸銅、硫酸亞鐵等也會對pH值有一定的影響，使用有機酸、EM菌、硫酸銅、硫酸亞鐵會降低水體pH值，使用肥水產品、生石灰會升高水體pH值。　　　　④由於螃蟹池塘有大量水草，因此pH值大部分時間都有些偏高，長期在8.5~9.5之間。下午三四點測pH值，若果高於9.5，則需要引起重視了，需要採取措施降低pH。　　　　4 pH的調節　　　　1 pH偏高的時候　　　　①使用小蘇打（碳酸氫鈉）穩定pH。小蘇打溶液pH一般在8.0左右，溶於水後的小蘇打，會有大量的碳酸氫根，可以中和水中的氫氧根（OH-，氫氧根越多，pH值越高）生成碳酸鹽及水。（HCO3++OH-=CO32++H2O）　　　　②使用有機酸降低pH。　　　　③換水。主要針對水體過肥引起的pH值偏高。換水可以降低水體的肥度，隨著水體中浮游植物的減少，水體中浮游植物進行光合作用吸收的二氧化碳也就會自然減少，pH值隨之降低。　　　　④拉草，主要針對水草過多引起的pH值偏高。水草過多的時候，光合作用強，消耗大量的二氧化碳，使pH值偏高，拉掉過多的水草，可以有效控制pH偏高，效果十分顯著，也是十分安全的降低pH的方法，唯一的缺點是勞動量大。　　　　⑤使用強氯精殺滅過多的浮游植物。不過需慎重，使用強氯精容易引起倒藻、傷害水草。　　　　2 pH偏低的時候　　　　①使用生石灰，可以快速提升pH值，每次用量不要太多，pH上升過快，螃蟹會有應激反應。建議每次使用10斤/畝，根據實際情況多次使用。　　　　②水瘦引起的pH值偏低，引入新鮮水源後培肥即可。　　　　③倒藻、水體老化引起的pH值偏低，需要先換水、使用有機酸解毒、改良底質，以防引起螃蟹因缺氧而上坡上草，然後再重新培肥。