第一步 用開水沖洗，把砧板表面的蠟都洗乾淨

第二步 再用濃鹽水浸泡一小時，一小時後自然晾乾就可以啦

新的菜板，菜墩處理分幾步。

第一部，去蠟。

新的菜板，菜墩，外邊會有一層蠟，先用水泡，最好是熱水，用刀背颳去蠟質。

第二部，浸泡。

浸泡是為了防止菜板菜墩開裂，泡也不是用清水泡，而是用鹽滷泡三五天。現在沒有鹽滷，就用濃藥水泡，使木質收縮。

第三部，抹油。

泡好的菜板，菜墩，曬一下，抹上一層食用油，不能曬的時間太長，不然容易開裂，摸上四五次後，就不要再見太陽了。

第四部，保養。

菜墩，菜板在使用的過程中會出現損耗，用的時候儘量轉著用，使菜板，菜墩的磨損基本保持相同，不要出現凹凸不平的面。菜墩，菜板用完後，立起來，蓋上溼的乾淨抹布，使其自然陰乾。

你好，因為新菜板為了防止木頭乾裂，所以在出廠時兩面都塗了一層蠟。可以按照一下步驟來處理。

1.清洗的時候用開水將兩面的蠟清洗乾淨。

2.在洗掉蠟以後，就不能防止木頭乾裂了。我們所實用的鹽就可以吸潮防止木頭乾裂。

3.再燒一壺開水，待水開後一直往裡加鹽，知道鹽不能融化為止。

4.把菜板放進事先準備好的濃鹽水裡面浸泡一天。

5.時間到了後取出來風乾，為了防止風乾過度，待菜板幹了過後收起來拿回室內即可。

你好，很高興能回答這個問題！首先買回來的菜板要先用清水沖洗乾淨，用乾布擦乾淨，然後取出一桶食用油，將食用油倒在新買的鐵木砧板上面即可，接下來用手將新買的鐵木砧板上面的食用油塗抹均勻即可，最後放置幾天即可，這樣新買的鐵木砧板就處理好了。見下圖所示