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  • 1 # 六堡茶微刊

    廣西梧州六堡茶,可以長期喝的口糧茶、健康養生茶,男老少皆宜。

    六堡茶為中國千年名茶,屬黑茶類,因原產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。在清朝嘉慶年間,六堡茶以其獨特的檳榔香味被列為全國24名茶之一。

    在清康熙版的《蒼梧縣誌》中就明確記載,蒼梧六堡產好茶,色香味俱佳。清嘉慶年間,六堡茶更是入選了全國二十四名茶。好原料為茶葉的品質提供了保證。

    在百年外銷的歷史程序中,六堡茶加工工藝得到了不斷的發展,其渥堆發酵技術更是當代黑茶冷水渥堆工藝的先驅。“渥堆發酵”、“炊蒸壓籮”、“洞窖陳化”......其他黑茶相比,六堡茶的工藝更為獨特和複雜。優質的原料與獨特的工藝,共同造就了六堡茶與眾不同的品質特徵:“紅、濃、陳、醇”,且耐於久藏,越陳越好,隔夜不餿

    近年來,六堡茶以其獨特的品質特徵受到人們的熱捧,國內需求逐漸增大,開始轉向內銷。不少初次喝到六堡茶的茶友表示,相比其它黑茶,六堡茶發酵程度適中,口感醇和、內斂、清爽,細品之下豐富而優雅,適口性十分高;長期喝六堡茶之後,體內溼氣有所減少,一些因溼氣而造成的問題得到了改善,腸胃也得到了很好的調理。

    其實,除了茶友的證言,六堡茶過去數百年的“銷史”也是對六堡茶的功效很好的證明。六堡茶過去主要透過“茶船古道”外銷至馬來西亞、新加坡、日本、法國等國家和地區,成為著名的僑銷茶。

    梧州,古稱蒼梧,歷史上曾作為嶺南政治、經濟和文化的中心,被譽為“嶺南古都”。嶺南地區自古多瘴氣,先民們為了消暑祛溼,慢慢學會了在日常中煮茶、泡茶、喝茶。而產於蒼梧的六堡茶,其消暑祛溼作用明顯,早已被嶺南人民廣泛接受。

    六堡茶不僅在兩廣、港澳地區盛行,自清朝開始,大量六堡茶沿西江順流而下,被遠銷到南洋諸國,形成了積澱深厚的“茶船古道”歷史文化,蜚聲海內外,是海上絲綢之路的重要組成部分。至今,東南亞如馬來西亞等地仍保留著喝六堡茶的習慣。

    ▲“梧州六堡茶”號冠名高鐵在廣州南站首發

  • 2 # 使用者102637578841

    茶葉自己喝的好,才會推薦給別人,我喜歡喝泰山女兒茶,夏天喝泰山女兒茶綠茶,冬天喝泰山紅女兒茶,推薦理由有以下幾點。

    1.泰山女兒茶生長在中國北方,屬溫帶氣候,光照充足,無霜期,茶葉休眠時間長,採摘時間短,形成了茶葉獨特的風格。

    2.茶葉味道濃厚香醇,營養成分含量高,含鋅、鐵、鈉、鉀等微量元素,有很強的保健作用,常飲有助於提神醒腦,軟化血管的作用。

    3泰山紅女兒茶還含有胡蘿蔔素,對人體有益的賴氨酸和穀氨酸,可利尿消腫,強壯心臟功能。含有的黃酮類化合物能消除自由基,降低心肌梗塞的發病率。

    泰山女兒茶還有很多好處,等著喜歡喝茶的你自己去品嚐哦!

  • 3 # 雲中的煙

    綠茶:龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂雲霧綠茶、湧溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶

    紅茶:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等

    烏龍茶:安溪鐵觀音,鳳凰水仙,東方美人,紅水烏,烏龍紅茶,紅烏龍

    龍井,碧螺春,祁門紅茶我常喝,夏天綠茶,冬天紅茶,鐵觀音

  • 4 # 謝海東信陽茶

    有什麼茶葉推薦。一看這問題我有點暈了。首先我們看一下推薦茶葉的目的是什麼,你的需求是什麼是送人還是自己喝。

    送人又分物件比如領導,長輩,還是朋友間情誼往來。送領導要打聽一下或者觀察領導平時喝什麼茶。送些包裝好的,比較實惠但有名的。長輩的話一般更看中茶葉的品質。朋友間就可以隨意些了,比如家鄉有名的茶帶點給朋友品嚐,或者自己喝到一款好茶與朋友分享一下。

    中國所產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。根據自己的體質和口感選擇一款適合自己的茶。

    綠茶(不發酵)是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。代表有西湖龍井,信陽毛尖,黃山毛峰,六安瓜片等。

    紅茶(全發酵)在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶品種以祁門紅茶最為著名

    烏龍茶(半發酵),亦稱青茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。品嚐後齒頰留香,回味甘鮮。主要品種有安溪鐵觀音,鳳凰單樅等。

    黃茶(輕發酵)是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。

    黑茶(後發酵)因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。安化黑茶,陝西黑茶等。

    白茶屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青,揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。福鼎白茶,政和白茶。

    一般春季喝綠茶;夏季喝白茶、綠茶;秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶。

    根據自己的喜好口感選擇一款適合自己的茶才是真的好。

  • 5 # 茶哥顏國添

    中國是一個產茶大國,好的茶葉很多,由於每個人喜歡的茶葉不同,所以,不同茶類都有各自的喜愛者。蘿蔔青菜各有所愛,茶葉這種東西,要自己去喝,自己喜歡的就是好的,別人推薦的,有的未必就喜歡。

    中國有六大類茶葉,由於發酵程度不同,口感上也就不同的。有的人喜歡綠茶,因為綠茶清涼降火,有的人喜歡紅茶,醇厚爽口,而我更喜歡烏龍茶,清香爽口,回味無窮。

    六大茶類中,烏龍茶的工藝最為複雜,最考驗工夫,而且沖泡上也很有講究。說到最喜歡的茶葉,應該是家鄉的永春佛手茶。由於從小喝家鄉茶長大,所以有了依賴性。永春佛手茶其實也算是烏龍茶中的名貴品種,原產地永春與安溪鐵觀音僅一縣之隔,名氣曾經不輸鐵觀音。在永春曾經有喝鐵觀音藏佛手,永春人覺得佛手貴重,都是儲存起來捨不得喝,貴客來了才拿出來招呼,可見佛手茶在永春人心目中地位有多重。很多在東南亞的老華僑喝到永春佛手茶,就有一種鄉愁的味道。

    永春佛手茶歷史悠久,茶葉葉片如手掌般大小,又稱“金佛手”,沖泡時如柑果香氣,茶湯金黃,入喉生津,回甘好,喝佛手茶有很好保健功效,佛手茶久喝不傷胃,不用擔心胃受不了。

    我是茶哥,一個茶葉自媒體人,期待與您一起談茶說茶,一起交流學習,推進茶葉市場健康有序發展。

  • 6 # 鳳凰單樅茶銳韻茶行

    鳳凰單樅茶歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶, 是中國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史, 源遠流長, 聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是中國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約 40 km 處的鳳凰鎮, 屬亞熱帶海洋性氣候,種植區主要處於海拔800—1500 m之間

  • 7 # 我是人間惆悵客英子

    喝酒要喝茅臺酒,飲茶要飲猴王茶。猴王茉莉花茶是多少人的集體記憶啊。據說每個人心中都有一杯茉莉花茶。

    《浮生六記》中沈復與芸娘生活貧困拮据,芸娘用小紗囊撮茶葉少許,置花心,烹天泉水泡之,香韻尤絕。作家筆下的茉莉花茶與芸孃的妙手慧心似乎有著異曲同工之妙,將人生的紛繁蕪雜和溫情雅趣融為一體,而連線這些的紐帶和載體便是茉莉花茶。而每個人的心中都有一杯不同的茉莉花茶。

    冰心在《我家的茶事》中將這種茶與童年的千絲萬縷的情愫傾訴無疑:“這時我總想起我故去的祖父和父親,而感到茶特別香洌。我雖然不敢沏得太濃,卻是從那時起一直喝到現在。”不僅是撒開腿奔跑的田野山間露珠的清香,家家戶戶的保溫瓶、搪瓷缸子還有紅金相間的外包裝、市值五角錢的猴王茉莉花茶,所有零星的碎片構成了一個時代人們的童年記憶畫面,盤旋縈繞在腦海久久不肯離去。是茶,卻更關乎情。

    青澀質樸的人生況味。茉莉香片是茉莉花茶的另外一種稱呼,用來形容少量的茉莉花的花片散落在茶葉中,張愛玲的作品《茉莉香片》開篇便說:“我給您沏的這一壺茉莉香片,也許是太苦了一點,我將要說給您聽的一段香港傳奇,恐怕也是一樣的苦——香港是一個華美的但是悲哀的城。您先倒上一杯茶——當心燙!您尖著嘴輕輕吹著它,在茶煙繚繞中……”這一碗茉莉花茶中別有一番青澀質樸的人生況味,讓人不由聯想起茉莉花蕾一低頭的嬌羞和惹人憐愛,這一場還未成熟的悸動和探索,成全了年輕時期對人生和愛情的思考。“燻得茉莉無上味,列為人間第一香”!

    我是猴王茉莉花茶的忠實粉絲,這一生日日追隨,不離不棄。

  • 8 # 濮陽小老弟

    中國十大名茶——西湖龍井:

    西湖龍井,居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史,在唐代時就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。

    龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裡傍湖依山,氣候溫和,常年雲霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏鬆、上質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。從垂柳吐芽,至層林盡染,茶芽不斷萌發,清明前所採茶芽,稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭,屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內質是和其加工手法密切相聯的。

    中國十大名茶——黃山毛峰:

    黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。黃山是中國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧瀰漫,雲多時能籠罩全山區,山峰露出雲上,像是若干島嶼,故稱雲海。黃山的松或倒懸,或愜臥,樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。

    黃山毛峰茶起源於清代光緒年間,而黃山茶葉在300年前就相當著名了。黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏為採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。每當製茶季節,臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是:外形細扁稍捲曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭。

    中國十大名茶——洞庭碧螺春:

    中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳,洞庭東山的碧螺春峰,石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘,以作自飲。有一年,茶樹長得特別茂盛,人們爭相採摘,竹筐裝不下,只好放在懷中,茶受到懷中熱氣燻蒸,奇異香氣忽發,採茶人驚呼:“嚇煞人香”,此茶由此得名。有一次,清朝康熙皇帝遊覽太湖,巡撫宋公進“嚇煞人香”茶,康熙品嚐後覺香味俱佳,但覺名稱不雅,遂題名“碧螺春”。

    洞庭碧螺春茶風格獨具,馳名中外,常用之招待外賓或作高階禮品,它不僅暢銷於國內市場,還外銷至日本、美國、德國、新加坡等國。

    中國十大名茶——安溪鐵觀音:

    屬青茶類,是中國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,奼紫嫣紅,冠絕全國。

    品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結,質重如鐵,芙蓉沙綠明顯,青蒂綠,紅點明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨特的品味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有餘香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,豔亮均勻,葉緣紅點,青心紅鑲邊。歷次參加國內外博覽會都獨佔魁首,多次獲獎,享有盛譽。

    中國十大名茶——君山銀針:

    中國著名黃茶之一。君山茶,始幹唐代,清代納入貢茶。君山,為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃,多為砂質土壤,年平均溫度16~17度,年降雨量為1340毫米左右,相對溼度較大。春夏季湖水蒸發,雲霧瀰漫,島上樹木叢生,自然環境適宜茶樹生長,山地遍佈茶園。

    君山銀針茶於清明前三四天開採,以春茶首輪嫩芽製作,且須選肥壯、多毫、長25~30毫米的嫩芽,經揀選後,以大小勻齊的壯芽製作銀針。製作工序分殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、再包、焙乾等8道工序。

    中國十大名茶——雲南普洱茶:

    普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運銷集散地在普洱縣,故此而得名,距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉,在普洱縣加工成而得名。

    在古代,普洱茶是作為藥用的。其品質特點是:香氣高銳持久,帶有云南大葉茶種特性的獨特香型,滋味濃強富於刺激性;耐泡,經五六次沖泡仍持有香味,湯橙黃濃厚,芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結實,白毫密佈。

    普洱茶有散茶與型茶兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。

    中國十大名茶——廬山雲霧:

    中國著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山,自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市,山從平地起,飛峙江湖邊,北臨長江,甫對鄱陽湖,主峰高聳入雲,海拔1543米。

    由於廬山雲霧茶品質優良,深受國內外消費者的歡迎。現在,除暢銷國內市場外,還銷往日本、德國、南韓、美國、英國等國,尤其是隨著廬山旅遊業的發展,廬山雲霧茶的需求量日益增大,凡到廬山的中外遊客,都買些廬山雲霧茶,以便饋贈親友。1959年,朱德同志到廬山品嚐此茶時,欣然作詩稱頌:“廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法。”

    中國十大名茶——凍頂烏龍:

    凍頂茶,被譽為臺灣茶中之聖。產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉,採自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名,烏龍為品種名。但按其發酵程度,屬於輕度半發酵茶,製法則與包種茶相似,應歸屬於包種茶類。

    文山包種和凍頂烏龍,係為姊妹茶。凍頂茶品質優異,在臺灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮豔,並帶有青蛙皮般的灰白點,條索緊結彎曲,乾茶具有強烈的芳香;沖泡後,湯色略呈柳橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤,喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。

    中國十大名茶——祁紅:

    在紅遍全球的紅中,祁紅獨樹一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱,博得國際市場的經久稱機,奉為茶之佼佼者。祁紅,是祁門紅茶的簡稱。為工夫紅茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章,創制一百多年來,一直保持著優異的品質風格,蜚聲中外。祁紅生產條件極為優越,真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚,所以祁門一帶大都以茶為業,上下千年,始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽,芬芳常在。

    祁紅向高香著稱,具有獨特的清鮮持久的香味,被國內外茶師稱為砂糖香或蘋困香,並蘊藏有蘭花香,清高而長,獨樹一幟,國際市場上稱之為〔祁門香〕。英華人最喜愛祁紅,全國上下都以能品嚐到祁紅為口福,。皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品,用茶向皇后祝壽,讚美茶為〔群芳最〕。

    中國十大名茶——蘇州茉莉花茶:

    中國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶,約於清代雍正年問已開始發展,距今已有250年的產銷歷史。據史料記載,蘇州在宋代時已栽種茉莉花,並以它作為製茶的原料。1860年時,蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。

    蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡,其香氣依花期有別,頭花所窨者香氣較淡,“優花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青,也有殺茶、尖茶、大方,特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高階花茶。與同類花茶相比屬清香型別,香氣清芬鮮靈,茶味醇和含香,湯色黃綠澄明。

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