你好！紅曲粉不可以加到雪媚娘皮裡邊兒。可以用火龍果打碎，把汁水取出來代替。顏色出來照樣好看。也可以做成其他顏色的。雪媚娘一般都是雪白色的。

1:雪媚娘用到的料有糯米粉，玉米澱粉。淡奶油白糖，牛奶。餡心可用水果。你可以選棗泥黑芝麻。可以根據自己的喜好進行新增。

2:將糯米粉加入一半兒的玉米澱粉。裡邊兒放的牛奶和白糖。喜歡甜味的話可以多加點兒。把它活成麵糰。然後放入鍋中蒸蒸半個小時把它蒸熟。

3:將蒸好的麵糰放在案板上放入黃油，把它揉光滑，然後用刀切成大小一樣的劑子，把它擀成皮兒。

4:將淡奶油打發。草莓或者火龍果。切成丁。然後包住皮兒裡邊兒，上邊擠淡奶油。把它揉成圓球放在碗裡邊兒扣過來即可

可以呀，加的不要太多，顏色好看著呢，雪媚娘多數都用原色，白色的，覺得才符合自身含意，晶瑩如雪。但後來，很多吃貨又覺得一種顏色過於單調，於是又衍生出了抹茶的，巧克力的……

無論怎麼變化，萬變不離其宗，那你首先得學會最基本的配方，和製作，然店後再去進行創新，那種感覺有的時侯你都會被自己驚豔到了，哇，！還可以這樣啊，真是太太……

配方：

糯米粉150克，澄粉30克，黃油40克，糖50克，牛奶175毫升。（其它顏色的，紅曲粉，抹茶粉，巧克力粉等）

作法：1：牛奶中加入糖粉用手動打蛋器打均勻，篩入糯米粉和澄粉的混和物，（提前把兩粉混和好篩兩遍。）

2：邊篩邊攪拌無干粉，過篩三遍，放入抹好油的容器中，上邊蓋保鮮膜，用牙籤紮好洞，燒開水，入鍋大火蒸25分鐘，再用筷子或牙籤扎一下沒有溼粉粘在上面就熟了。

3：拿出蒸好的粉加入黃油揉至吸收，Q彈，有膜普通皮就好了。

4：要做粉色的就在剛揉皮時加入4克紅曲粉或5克抹茶粉或8克巧克力粉，需要注意的是在和這粉時為了好揉勻，可以先把黃油融化調這種有顏色粉再往面裡揉。

5：內餡除了打發的淡奶油還可以放水果。

6：30克一個劑子擀成圓餅，放入雪媚娘膜，依次加入奶油，水果要往下按一下，收好口多餘肉肉面切掉，儘量做到薄厚均勻。

7：一款網紅美食就做好了。

你好，紅曲粉可以加入到雪媚孃的糯米皮中，可以變成有顏色的雪媚娘，但是加的時候要記得注意分量不要太多哦。

我做了一款沒有加顏色的芒果雪媚娘，味道非常好吃，希望可以幫到你。

具體做法：

1、準備一碗的糯米粉、半碗的玉米澱粉，將這兩種粉混合在一起。

2、將3調羹白糖、50ml純牛奶倒入粉中，攪拌成無顆粒的糊狀。

3、上鍋蒸20分鐘

4、蒸皮的時候，可以利用時間炒熟半碗的糯米粉，後邊備用。

5、糯米皮蒸熟後拿出，倒入三調羹熟油，攪拌至油吸收，放涼備用。

6、打發淡奶油及將芒果切塊。

7、在案板塗上一層炒熟的糯米粉，倒入糯米皮，撒上炒熟的糯米粉，混合攪拌。將糯米皮攪拌至不黏手狀態

8、捏成小劑子，將糯米皮擀成圓形狀。攤開糯米皮，中間鋪上一小坨淡奶油，再放入芒果，再鋪一小坨淡奶油，捏合就成了雪媚娘。

這樣雪媚娘就做好，如果想要米皮不一樣的顏色，可以加入你剛才說的紅曲粉。

預祝你做成功哦。

你好，我是鳳姐，

紅曲粉可以代替色素加入少許，雪莓娘糯米粉中，當然要按配方來定，下面我分享一下，

一：糯米粉200g，開水160g，紅曲粉10g

二：先燒開鍋裡水，然後將，（第一條用開水一邊攪拌一邊倒入糯米粉調至無顆粒，）那時鍋裡水已燒開，我們就將第一條放至鍋中蒸15分鐘。

三：這時候我們用不粘鍋炒一點熟粉備用。

四：這個時候，鍋裡糯米粉也蒸好了，然後倒出臺上墊子上，可以用保鮮膜包裹起來靜置十五分鐘再揉，也可以不用靜置，揉的時候加些炒熟的粉，

五：然後分成35g一個，用擀麵杖將皮擀薄皮，就可以包自己喜歡的水果，哈哈哈，