菠菜是一種比較耐寒的蔬菜，維生素含量豐富，特別是人體必需的鐵含量極高，而且口味極佳，也比較容易種植，下面就和大家一起分享一下菠菜的一些種植常識:

1、整地作畦，選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好田地，及時的深翻土壤、施足底肥(畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤)、整平整細(冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦)。

2、種子處理，選用抗病優良品種，播種前應用新高脂膜拌種(可與種衣劑混用，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率)，後將種子用水浸泡12小時後，在適時播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。3、田間管理，應及時間苗、清除田間雜草;澆水降低地溫，改善田間小氣候;噴施有機肥，做到氮、磷、鉀配合施用，並噴施新高脂膜800倍液增強肥效。在菠菜生長階段適時噴施壯莖靈，使植物杆莖粗壯、葉片肥大，提高菠菜抗病力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高菠菜天然品味。

4、防治病蟲害，菠菜霜黴病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、潛葉蠅病蟲害，應根據植保要求及時噴施針對性藥劑進行滅殺防治，噴施新高脂膜800倍液，可大大提高農藥有效成分利用率。

早春茬菠菜種植技術

年前，大棚蔬菜幾乎賣光了。地裡一時空著，或者暫時沒有計劃種植其他蔬菜，此時不妨種植一茬早春茬菠菜。3月初上市，價格適中，市場需求量尚可。

根據當地菠菜需求程度決定種植面積。銷售大可逐步擴大面積。不喜歡食用菠菜的地區謹慎種植。準備良種。

冬茬蔬菜即將售完，提前5-7天曬種、浸種、催芽。露白就可以播種。

土地準備。

良好的地塊每畝約三元複合肥60斤，尿素15斤，有機肥（南方果園一般秋天基肥上了1-2噸每畝，就不需要額外施用）0.5-1噸。

翻土15-20釐米，澆透水，半乾半溼時土地簡單整整平。

均勻撒種。覆蓋一層細土。

大約一週左右出苗。

菠菜不耐高溫。大棚溫度以中午12時不超過22°為準，早晚覆膜完好。

事多來不及調溫也可以採取0風險覆膜技術。就是在中午12時，均勻調溫，使整個聯動棚溫不超過22°。其他時段無需對棚膜進行管理。正常天氣普通寒流對菠菜的影響不大。這樣栽培模式比單膜覆蓋通常晚上市1-2天。

苗後40左右，株高15釐米以上連根銷售。

菠菜根據葉形不同分為尖葉類菠菜，圓葉類菠菜和大葉類菠菜。菠菜喜歡在冷涼的氣候條件下生長，喜歡低溫。種子發芽的最低溫度是4攝氏度，最適合種子發芽的溫度是 15~20度，在氣溫達到10度以上就能夠很好的生長。菠菜在生長的過程中需要大量的水。空氣溼度在80%和90%之間、土壤的溼度在70%~80%的條件下最適宜菠菜的生長。菠菜對種植土壤的條件適應性很強，以水肥很高的砂質土壤為最好。菠菜為速生蔬菜，生長期間耗肥量大，需保持充足的養分，是以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥。

由於菠菜適應性強，耐低溫，一年中除了夏季之外，其餘三個季節均可以栽種。

春季栽種的菠菜應選擇出薹遲的圓葉菠菜品種，應儘量早播，早期以保墒為主，少灌輕灌以防溫度過低。2~3片真葉後肥水齊攻，以促生長，防早抽薹。秋菠菜比較適宜在立秋後播種，早秋菠菜應當注意減少播種量，一般畝產2000~2500公斤。

在一年三季的菠菜種植中，以冬季栽培的最多，產量高，品質好。做好冬季菠菜的種植，首先要進行整地施肥。種植地要深耕細耙並施足底肥，一般畝施有機肥3000~4000公斤，整畦備耕，一般畦寬在1.2米左右。

二是要適期播種。一般播種時間為每年的10月上旬到11月上旬。播種前種子要用涼水浸種，12~24小時，淘洗乾淨,並在15~20度的溫度下催芽。也可以浸種後直接播種，條播行距10~15釐米，深2~3釐米，播種時可先在畦內起3釐米厚土，然後耬平澆水撒種，再覆土，依，次進行，菠菜每畝的播種量為4~5公斤。

三要做好田間管理。播種後需保證出苗所需的水分，不能缺水。出苗後，根據苗子生長狀況進行澆水和追肥，以促苗生長，增強抵抗低溫的能力。在越冬前要提前澆好封凍水，以土壤夜間凍結，中午融化為澆凍水的最佳時機。返青後要水肥齊攻，加速營養生長。

菠菜怎麼種？

菠菜是人們最喜歡食用的綠葉菜類蔬菜品種之一，含有多種微量元素，便泌患者食用菠菜可緩解便泌，缺鐵性貪血患者食用菠菜可補鐵補血，總之長期食用菠菜有益身體健康，吃食方法更是多樣化，因人們對菠菜營養價值的認可，給菜農增加了較好的經濟效益。

菠菜可分為越冬根茬菠菜，早春菠菜，夏季菠菜，秋季菠菜，四類菠菜，菠菜品種有(春秋大葉).(圓葉菠菜).(華波1號)(尖葉菠菜).花葉菠菜).等，早春菠菜適宜3月中旬下旬播種，選擇品種應以.(早春大葉).為佳，種植後約35天至50天可採收上市，夏季菠菜可6至8月間種植，選擇耐高溫品種，如(華波1號或圓大葉菠菜，秋季可選擇早春大葉或圓葉菠菜，種植定要選擇優質品種。

菠菜怎麼種？

菠菜的營養價值非常高，素來就有“營養模範生”的美譽。菠菜中富含了多種維生素、胡蘿蔔素、礦物質等，尤其是其含鈣量更是要比其他的蔬菜都要高得多。而且菠菜的食用方法也很多樣，無論是燒湯、涼拌、單炒，還是下火鍋，都是不錯的選擇。那問題來了，菠菜怎麼種植呢？

菠菜的種植其實也不算太困難，農夫家裡每年都會種植一小塊菠菜。雖然現在在很多地方，菠菜是春夏秋冬都可以種植的，但是在農夫的家鄉這邊，主要是種植越冬菠菜。也就是在十月中旬以後就開始播種了。這種蔬菜耐寒能力也強，在南方基本是可以露地安全越冬的哦！所以，這裡農夫也還是說一說越冬菠菜的種植吧，畢竟這個時候也是適合種植越冬菠菜。

首先是播種時間的把控。越冬菠菜的種植一般是在十月中旬到十一月上旬為宜。

其次，土地平整。菠菜是一種喜歡肥沃、保水保肥並且排水能力強的土壤。在播種之前，一定要先把土地進行平整一下，並且施足基肥，可以用腐熟的有機肥哦！

再次，越冬菠菜種植是不需要育苗的，都是直接撒播的。把種子先精選一下，去掉一些空殼的，不飽滿的種子，然後把它均勻的撒在苗床上。播種之前，記得要先把土壤澆一遍水，這樣更利於種子發芽，然後用齒耙輕耙表面的土壤。如果有條件的話，可以在撒一層薄薄的草木灰哦！

最後也就是田間管理了。當菠菜出苗了以後，可以用稀釋的糞水來澆一遍。而到菠菜苗長到兩三片真葉的時候，就要開始間苗、除草了，保持其適宜的行間距，同時把一些長勢弱的菠菜苗淘汰掉。還有就是在施肥的時候，建議前期的時候以腐熟的農家肥為主，在生長旺季時，可以追肥2-3次的尿素，但是需要注意不能過多哦！

1.整地

在平坦土地建立育苗床，如果土壤板結酸鹼不平衡，可以實行改土栽培。將30釐米厚的土層換成加了腐熟有機肥及河沙等成分的配置營養土，或是天然黑土、腐殖土等土壤。這樣可以使土壤保肥透氣效能增強，有利於菠菜的生長。

2.育苗

早春菠菜栽培，一般需要搭蓋覆膜小棚育苗。育苗床最好是1米到1.2米寬的樣子最好，以人站在溝內兩邊都可以夠的到為宜。壟面可以高出地平面4釐米左右為宜，溝深在20釐米左右最好。

苗床育苗前要曬床3到5天或進行藥劑噴霧消毒。 出苗後及時剔除病蟲危害過的苗，及瘦小苗，黃化不良苗。在苗長到兩片真葉時，再進行間苗一次，留出足夠生長空間直到起苗移栽。移載前澆透水，起苗時儘量多帶土。

3.施肥

改良土時加入一些堆肥，漚肥等農家有機肥做基肥。如果是天然腐殖土可以少施一些肥料。苗出土後，應該立即用淡肥水，薄肥多施，促進生長。

出苗齊後，就可以追施一次氮肥，為了苗移栽做準備。移栽後，少施肥水避免燒根。在菠菜只要生長期要實時追施氮肥，配合少量的磷鉀肥。多施鉀肥莖容易硬化，但不施葉片容易出現缺黃。

4.控水

5.溫度

種子在18到30度左右都可以萌發，出苗最適溫是20到25度的樣子。生長期溫度超過30度以上容易萎焉失水。秋季氣候適宜一般不用管理太多。冬季低溫霜凍天可以搭棚越冬，防止凍傷葉片或抽薹。露地自然生長一般都能滿足所需光照，但覆蓋栽培可以調整接受光照時間。

以上就是菠菜的種植要點了，各位可以收藏備用喲！

種植波菜前整地施肥再進行播種育苗，出苗後間苗，並追肥澆水，同時注意防寒保溫。

1.整地作畦

種植菠菜要選擇土質肥沃、疏鬆、排灌水方便、微酸性的壤土為宜。整地後施足底肥，肥料以附屬的農家肥為宜，每畝地施用4000公斤，同時加入40公斤的過磷酸鈣一起施於田內，然後把土整平整細，春、冬季節的菠菜適合作高畦，夏、秋季節的菠菜適合作成平畦，畦的寬度為1.2~1.5米。

2.播種育苗

菠菜的播種方式一般是撒播，畦面的澆足水後播種。夏秋播種前要先將種子用水浸泡12小時，然後放在4°C左右的環境中或是冰箱中處理24小時，再放在20-25°C的條件下進行催芽，等3~5天后出芽了即可播種。春、冬播種的話可以直接播幹籽或者溼籽，每畝播種數量為3~3.5公斤左右。

3.田間管理

春菠菜前期覆蓋塑膠膜，等到出苗後揭除或用小拱棚，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多吸收Sunny，同時要及時間苗。肥水管理前期主要用腐熟的農家肥淡施，多施幾次，在採收前15天要追施速效氮肥。夏季菠菜要蓋遮陽網，達到降溫保溼的作用，在苗期早晚澆小水，葉子長到2~3片後施兩次速效氮肥，施肥後要記得澆水。

秋季菠菜長出葉子後澆一次清糞水，長出2片真葉後多施腐熟的農家肥，同時結合間苗和除草，在生長旺期追施2~3次尿素，每畝每次施肥量為5~10公斤。冬季菠菜長出2~3片真葉後施一次農機肥，同時澆水。長到3~4片真葉後適當的控水有利於菠菜越冬，霜凍和冰雪天可覆蓋塑膠膜保溫，也可搭小拱棚，開春以後施一次農家肥防止過早抽薹。

波菜是一年四季都可以種植哦，在種植前先浸種催芽，然後撒入土壤中，澆透播種水，一個星期左右就可以齊苗，出苗後進行間苗，並且追施稀薄肥水。

菠菜，因為吃起來略微有點甜，所以我們這裡把菠菜叫做甜菜。我聽醫生講菠菜礦物質、維生素豐富，所以我很喜歡吃，特別是涮火鍋最喜歡吃。 菠蘿雖然是耐寒作物，但是在很多地區一年四季都可以栽培，只不過夏、秋季節栽培管理要求更高。其中，在夏、秋季節播種育苗環節很關鍵。

菠菜怎麼種植，我就以現在秋季播種育苗為例，分享菠菜種植方法。

一、低溫催芽

菠菜種子有幾層厚厚的保護層，在播種前，我常採用與沙子揉挫或者小木棒捶打，破壞種子外層，然後放在清水中浸泡15小時左右，撈出放進冰箱冷藏室或老水井水面上20釐米處催芽，約48小時後，取出播種。

二、播種後覆蓋遮陰

這一個環節很重要，將催好芽的菠菜種子播種後，先蓋1釐米以下細土，然後採取稻草或者幹雜草覆蓋遮陰，最好採取搭架覆蓋遮陰網。防止暴曬、暴雨，同時還能保持苗床土壤溼度，降低溫度。

三、做好肥水管理

菠菜對水分和肥料要求都比較高，在菠菜4片真葉後，及時追加以氮肥為主肥料，同時保持菠菜園地溼潤，見幹見溼狀態最好。

四、做好病蟲害防治

菠菜易發出立枯病、猝倒病、炭疽病等病害，以及容易受土狗、菜青蟲、蚜蟲等蟲害，因此，在菠菜幼苗期就採用50%辛硫磷乳油800倍液兌加75%百菌清800倍液噴霧，每隔一週噴霧一次，連續3～4周即可。

菠菜的種植方式可以選擇露天的種植方法也可以選擇大棚的種植方法，也有選擇陽臺盆栽方式的。菠菜是我家餐桌上的常客非常受歡迎，是我們家的最愛，我想應該很多人都喜歡吃菠菜，可以涼拌，比如油吡菠菜，非常美味，也可以清炒，燒湯等等，想怎麼吃都可以，而且它的種植也非常簡單易學，那是因為它的適應能力很強，一年中四個季節都能種植，準備好適合它的土壤，挑選想要的品種型別，將種子播撒到土壤中，上面覆蓋上薄土，將裡面澆透，然後等待發芽就可以了！

菠菜又叫菠菱、波斯草、赤根菜、鸚鵡菜，在中國的廣大農村一年四季都可以種植，因其管理比較簡單易於生長，所以，人們餐桌上是一道不可缺少的常菜。

菠菜的生長習性是怕熱，喜歡冷涼氣候，比較耐寒，可抵禦零下8度的低溫，最適合的溫度為20度左右，春天時節對低溫要求不嚴，特點是日照充足最適合生長。進入春夏時隨著溫度和日照的增強，容易早期抽薹開花，所以除高溫夏季，全年都可以栽培，也可露地越冬，來年春天早期吃上綠色菠菜。

栽培管理 菠菜主根呈紅色並且發達，種植的土層應選深厚點，並在種前要深翻土地20～30公分左右，對於北方土壤過酸的地方，應灑施生石灰為土壤消毒。菠菜種子果皮堅硬，不易透氣，種植前首先要先浸種催芽。方法是在播種前5～7天，先用溫水將種子浸24小時，撈出種子保護溫度堆放催芽5~6天再播種，或者在沙中混合催芽，並用塑膠膜加蓋，這種方法比較迅速。

菠菜前期生長較慢，需肥量比較小，追肥要勤施薄施，一般用20%的人尿每隔4~6天施1次。儘量保持土壤墑情適合，注意土壤過溼時不要施肥。菠菜生長中後期根莖發達，需肥量隨之增大，加上這時氣溫逐漸降低，追肥可逐漸加濃至35%左右。遲播準備越冬的菠菜，應在春暖前施足肥料，促進營養生長，防止早期抽薹。

在農村大部分農民對越冬菠菜，採用防凍措施是:入冬前灑一層草木灰或鋪設一層莊稼秸稈，利於開春生長快和防凍。

菠菜營養比較豐富，可涼拌、炒食或做湯，是主要綠葉菜之一。菠菜中含有草酸,食用過多影響人體對鈣的吸收。在北方人們喜歡食用麵條，而菠菜面才是最好的佳餚。

菠菜在四季都可以種植，春菠菜一般在開春以後溫度回升到8°C以上時進行，3月份為春菠菜種植的最佳時期。夏季菠菜的最佳種植時間為5~7月份播種。秋季菠菜的種植時間為8~9月份。越冬的菠菜可以選在10月中旬到11月上旬進行播種。

1.整地作畦,

種植菠菜要選擇土質肥沃、疏鬆、排灌水方便、微酸性的壤土為宜。整地後施足底肥，肥料以附屬的農家肥為宜，每畝地施用4000公斤，同時加入40公斤的過磷酸鈣一起施於田內，然後把土整平整細，春、冬季節的菠菜適合作高畦，夏、秋季節的菠菜適合作成平畦，畦的寬度為1.2~1.5米。

2.播種育苗，

菠菜的播種方式一般是撒播，畦面的澆足水後播種。夏秋播種前要先將種子用水浸泡12小時，然後放在4°C左右的環境中或是冰箱中處理24小時，再放在20-25°C的條件下進行催芽，等3~5天后出芽了即可播種。春、冬播種的話可以直接播幹籽或者溼籽，每畝播種數量為3~3.5公斤左右。

3.田間管理，

春菠菜前期覆蓋塑膠膜，等到出苗後揭除或用小拱棚，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多吸收Sunny，同時要及時間苗。肥水管理前期主要用腐熟的農家肥淡施，多施幾次，在採收前15天要追施速效氮肥。

夏季菠菜要蓋遮陽網，達到降溫保溼的作用，在苗期早晚澆小水，葉子長到2~3片後施兩次速效氮肥，施肥後要記得澆水。 秋季菠菜長出葉子後澆一次清糞水，長出2片真葉後多施腐熟的農家肥，同時結合間苗和除草，在生長旺期追施2~3次尿素，

每畝每次施肥量為5~10公斤。冬季菠菜長出2~3片真葉後施一次農機肥，同時澆水。長到3~4片真葉後適當的控水有利於菠菜越冬，霜凍和冰雪天可覆蓋塑膠膜保溫，也可搭小拱棚，開春以後施一次農家肥防止過早抽薹。

菠菜每個季節都可以種植，當然現在可以種植的菠菜就是秋菠菜（趙本山老師小品裡曾玩笑到“暗送秋菠”，怕不就是秋菠菜麼！），再晚一點的話可以種植冬菠菜。秋菠菜是菠菜的主要種植品種，今天老衛就著重講一講秋菠菜的種植技巧。

秋菠菜的種植時間是在8-9月分播種，菠菜的生長期較短，一般三四十內就可以採收。

把握種植時機，不要種植太晚，也不要種植太早，太晚的話菠菜還沒生長時間不夠，太早的話菠菜容易過早老化。

就現在這個天氣對菠菜而言，溫度還是有點高，所以秋菠菜一般要選擇比較耐熱的品種。

秋菠菜播種不能像冬、春菠菜那樣直接播種，秋菠菜播種時最好先催芽。菠菜發芽時需要溫度較低，現在5度左右的環境下打破種子的休眠。我們家老太太種的時候還是用她的土辦法，用井水在井口催芽（跟老衛之前說的香菜催芽類似）。其實，夏菠菜也是這麼催芽的。

由於現在氣溫還算較高，白天太陽還算比較強烈，在秋菠菜剛播種後最好用遮陽網遮蓋。保持苗床土壤溼潤，一週左右菠菜苗就能出齊。菠菜苗出齊之後做好間苗作業，保持種植的合理密度，有利於提高菠菜產量。

菠菜生長初期施用清淡腐熟農家肥，隨著菠菜的逐漸長大，可以極大施肥濃度，一直到採收前半個月可以停止施肥。

另外，菠菜的生長過程中對氮肥需求較高，還要配合使用磷肥、鉀肥。基肥主要以糞肥為主，後期結合追肥澆水，澆水要輕，不宜過大。

秋季雜草較多，待到菠菜植株大一些的時候及時中耕除草是必要的，注意除草時不要傷害菠菜植株。

菠菜生長期不長，一個月到一個半月就可以採收了。

現在是八月下旬，再有十來天就進入九月初，一直到九月中旬比較適宜種植秋菠菜。秋菠菜種植之後一般在十月底十一月中旬左右收穫，受溫度和降水影響有可能提前收穫也有可能推遲收穫，並沒有太準確的時間，但隨著氣溫降低將逐漸適宜秋菠菜的生長。

秋菠菜種植需要儘量採取一些時間較短的陳種子，避開新種子的休眠期。而且受到前期高溫影響，光照比較充足，後期溫度逐漸降低光照時間逐漸變短，自然條件越來越適合秋菠菜生長，對種子沒有太嚴格的要求，抽薹晚、顆粒飽滿的優質種子為好。

秋菠菜對土壤肥力有要求，每畝儘量使用充足有機肥4000～5000Kg左右，看土壤肥力進行增減，然後結合硫酸鉀二三十斤，過磷酸鈣五十來斤，然後將肥料撒攘均勻深翻土地整平耙細做畦，這段時間種植的菠菜受前期高溫影響，即便不催芽也可以出苗。

菠菜種子顆粒比較小，可以混摻一些細土方便撒播均勻，如果是商業性種植需要施用一些特製的開溝工具開溝種植，然後用細土覆蓋。菠菜一般是播種之前澆水提熵，等土壤墒情適宜之後進行播種避免播種之後澆水導致地溫降低或者板結影響菠菜出芽齊苗。

菠菜出苗之後生長很快，本著小水勤澆的原則儘量保持土壤溼潤，等到菠菜幼苗長到四片葉子的時候可以進行一次大水澆灌，可以結合苗情追施尿素或者硫酸銨等氮肥，提高菠菜生長速度和質量，同時做好田間的除草工作，生長期降水較多要做好防澇排水。

說到蔬菜不知道大家都喜歡吃什麼蔬菜，而我最喜歡吃的就是菠菜了，因為菠菜一是價格便宜，二是營養比較豐富。而且吃的方法也是比較多，清炒，涼拌都是很可口的，我尤其喜歡吃涼拌的，配上點水煮花生米，真是一個非常好的下酒菜啊。

春秋季種植口感最好

菠菜一年四季都是可以種植的，但是呢，菠菜比適應溫度稍微暖和一點的天氣，一般在10-25度之間，也就是春秋季節，夏天溫度過高，菠菜長得不好，隨之也會帶來味道和口感差的弊端，我們家一般都是選擇秋季播種，生長較好，味道較好。

土壤要求比較簡單

菠菜是一種極易成活的蔬菜，對它所在的生存環境及土壤質量要求很低，只要你保持它足夠的水分，它的長勢會非常喜人，但是如果我們想要高產的話，我們在整理土地的時候，可以適當施一點底肥，這樣的話，營養物質一多，菠菜的產量也就會大大提高。

在秋季國慶黃金週，也就是10月份左右的時候，我們可以選擇種植菠菜了，那時候晚上的溫度已經有點低了，我們提前要把菠菜種子做處理，我們先篩選出優質的種子，有的地區它習慣將種子在清水裡浸泡一晚上，我們老家這邊一般都是買來直接撒到土地裡面的，大家可以根據實際情況來選擇。土地整理好之後，澆一遍水，讓土壤保持溼潤，然後播撒種子，種子撒完之後，只需要在表面覆蓋一層細土就可以了。

管理

播種一個禮拜左右，幼芽就會長出，這個時候需要澆水，這樣可以使菠菜快速的生長，等到幼苗長出一個星期以後，我們要進行施肥，這個時候我們首選的是農家肥，因為菠菜我們一般種的不多，需求量不是很大。如果沒有那就可以用氮肥、複合肥和水混合，灑在葉子上也是可以的。施肥過後，菠菜長得比較快，同時雜草也長得很快，所以我們就要進行清除雜草，減少對菠菜營養的爭奪。之後菠菜成熟，我們就可以採摘，做成美味的菜餚了。

菠菜的陽臺種植方法

　菠菜分為尖葉、圓葉兩類，其中尖葉菠菜又叫中國菠菜、冬菠菜，口感較好，耐寒力較強，耐熱力稍弱，適合秋、冬栽培，果實有稜刺。

　　一、種植季節：

　　菠菜一般是9-10月播種(四季均可播種，但秋、冬季栽培的品質較好，北方冬季種植需注意保溫)

二、菠菜-育苗

　　菠菜的側根不發達，不耐移栽，通常直播。種子一般可儲存3～5年，1～2年的種子發芽力較強。4℃以上即可發芽，發芽適溫1 5～20℃，3 5℃以上發芽率降低，乾燥的種子發芽較慢。

　　①將種子放在O.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡約1 5分鐘，然後用25℃左右的水浸泡1 O～l 2小時，撈出後在陰涼處晾至種子表面略干時播種。

　　高溫時可在浸種後催芽，即用溼布(或紙巾)包好放在1 5～20℃左右的條件下，大部分種子露白後播種。

　　②盆土澆透水後將種子撒播於土面，覆土約1～2釐米，稍壓實。約1周發芽，發芽前若表土乾燥時可用噴霧的方式澆水。幼苗生長較慢，2片真葉後長速開始加快，一般～4天澆水1次，保持土壤溼潤即可。

　　三、菠菜-日常管理

　　①從4～5片真葉時起，葉片生長旺盛，可據據生長情況噴施腐熟有機肥(需要氮、磷、鉀完全肥料，其中需要鉀、氮肥較多)以促進生長。

　　②不耐澇，生長期需要充足水分，忌乾旱，一般每1～2天澆水1次，高溫時據需 早、晚澆水，以保持土壤溼潤為宜。

注意：生長前期及氣溫高時宜施薄肥，生長後期和氣溫較低時可適當增大濃度。

　　④不耐高溫，耐寒力很強，生長適溫1 5～25℃，O℃以上時仍可生長，但生長緩慢。具有4～6片真葉的菠菜苗耐寒力最強，一1 0℃左右可露地安全越冬，可以忍要可耐短期的40～一30~C低溫。

　　⑤喜充足光照但不耐暴曬，需注意遮陰，每天光照時間超過1 2小時時容易開花;生長期短，病蟲害較少。

　　四、菠菜-採收

　　4～5片真葉時即可開始採收植株食用，高度不宜超過30釐米。

五、菠菜-營養價值

菠菜可以大棚種植，精心挑選，Sunny充足，室內室外溫度調節好就可以，棚裡的和外面的種植一樣，方法不一樣，各有各的好處，

菠菜是中國做常見的種植蔬菜之一，也是平常餐桌上最常見的，菠菜一年四季都能夠種植，根據它不同的種植時間可分為春夏秋冬四個種類，而秋菠菜是指在八月份到十一月份種植的種類，現在剛剛進入秋季正好是種植秋菠菜的好時期，那麼到底該如何種植秋菠菜呢？在種植過程中又該注意些什麼？下面就來看看吧。

一：處理種子

一般在八月份的時候開始播種，這個時期的氣溫相對來說還比較的高，對菠菜的種子發育有一定的影響，特別是在八月初，這個時期的氣溫大多數都處在二十五度以上，所以在播種前最好是做好催芽工作，能夠加速種子出苗，縮短生長週期，催芽可選擇最簡單的清水浸泡方法，先把種子用清水洗乾淨，然後放在清水中浸泡三天到五天左右，等到種子長出來嫩芽以後就可以進行播種了，這個期間要注意及時的換水。

二：適時播種

菠菜一般是直播，多以撒播為主，播種時間可在七月下旬或十月上旬分批次播種，播種前先要施足底水，將種子均勻撒播在地面上，然後輕梳耙表土，將種子覆蓋。在用稻草或搭棚，遮光保溼，要保持土壤的溼潤，有利於加快出苗，約一週即可齊苗。播種量要根據氣候變化而定，在前期高溫、乾旱、多雨的時期容易造成死苗，播種量較大，一般每畝需種六公斤左右，而到了後期，氣溫降低，可減少播種量，每畝用種三公斤左右。

三：田間管理

秋菠菜在幼苗生長時期，它的溫度比較高，所以要多澆水來保持土壤的溼潤性，還能起到降低土壤溫度的作用，給幼苗提供一個舒適的種植環境，秋菠菜在生長前期正處在氣候乾燥的時期，所以還要加強肥水的管理，在長出菜葉的時候，可以澆一些糞水，隨著氣溫降低，慢慢的加大肥力的濃度，但是這種方法只適合在土壤乾旱或者氣候乾燥的時候使用，在幼苗長出兩到三片菜葉的時候，要適當的間苗，然後把田間的雜草清除乾淨，並及時的進行施肥，追肥的時候要使用有機肥，到了生長後期就要使用速效化肥。

四：採收

秋菠菜的生長週期較短，在播種後三十到六十天即可採收，採收要根據長勢和市場需求而定，一般當植株生長到十釐米時即可進行分批採收。採收時要優先採收生長過密或快抽薹的，採收時將病葉、枯黃也除去，紮成半斤或一斤的一把，即可上市出售。

秋菠菜。8-9月播種，播後30-40天可分批採收。品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。

越冬菠菜。10中旬-11月上旬播種，春節前後分批採收，宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號、遼寧圓葉菠等。

春菠菜。開春後氣溫回升到5OC以上時即可開始播種，3月為播種適期，播後30-50天採收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、瀋陽圓葉、遼寧圓葉等。

夏菠菜。5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續採收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。

整地作畦

選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

播種育苗

一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25OC的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。

畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。

夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。

田間管理

秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草,追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。

冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。

病蟲防治

蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧；霜黴病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基託布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。

及時採收

一般苗高10釐米以上即可分批採收。一次性採收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O噴灑葉面，並增施尿素或硫銨，可提早收穫，增加產量。

留種

留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23釐米。春季返青後，陸續拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營養雄株，使株距達20釐米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹細弱倒伏，降低種子產量。開花後追肥、灌水、葉面噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。雄株結種子後拔除雄株，以利通風透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時收穫，後熟數日脫粒。

菠菜作為飯桌上經常出現的一道飯菜，很多人並不清楚菠菜的種植方法和時間是什麼，其實菠菜一年四季都可以種植，只要選好種植的土壤，挑選出優良的種子，進 行播種處理，對它進行遮光和補水，根據它的生長情況來施肥，這樣就可以吃到菠菜了。吃菠菜的好處有很多，可以提高抵抗力，可以通腸胃。

一、種植菠菜的六個步驟

1、種植時間

很多人不知道菠菜的種植方法和時間，其實很簡單。菠菜一般採用播種的方法，菠菜一年四季都可以種植。根據種植的季節分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜。 春菠菜的種植一般要在溫度達到5℃以上，每年的3月份是最好的播種期;夏菠菜的種植時間一般在5～7月;秋菠菜的種植時間一般在8～9月;冬菠菜種植時間 一般在10月中旬～11月上旬。

2、土壤選擇

菠菜的根部較為粗大，扎土深，易吸水。它對土壤的要求較高，一般要選擇土壤肥沃，排水性強的優質土壤。可以的話，在土壤裡新增一點粗砂或者煤灰，這樣可以調高土壤的透氣性，方便以後種子的生根，不會影響到菠菜的生長。

3、種子挑選

菠菜種植的成活率主要看種子的好壞，種植的時候一定要確保種子還在保質期內，如果已經超過保質期，那麼出芽率會非常低。根據當地的氣溫狀況來選取種子的品種，如果氣溫較高，可以選擇耐熱的品種;如果氣溫較低，可以選擇耐寒的品種。當然種子的質量越好，發芽率就會越高。

4、種子播種

菠菜一般採用撒種的方式。夏秋季節播種的時候，要在播種的前一週把種子放在水中泡上12小時以上，然後放到環境溫度只有4℃的地方儲存24小時，之後到溫 度在20～25℃的環境下進行催芽，等到種子出芽後就可以播種了。春冬季節的菠菜不需要經過這些處理，可以直接播種。播種後，記得撒上一層草木灰。

5、遮陽補水

播種完後，可以澆一點水，切記不要澆太多。夏秋季節播種的要用稻草或者遮陽網覆蓋，以免太陽的強度照射影響到種子的發育，要保持土壤溫潤。春冬季節播種的菠菜，因為氣溫較低，一般要遮蓋塑膠膜，用來保持溫度促進種子的發育。

6、施肥要求

菠菜生長較快，一般播種後的七天左右就可以出芽。在它長出真葉的時候，就要對它施加一次清糞水，為菠菜的生長提供養分，施肥一般要剛開始肥料較薄，之後的肥料可以多一點。菠菜一般用農家肥就可以了，在它長到十幾釐米後可以施一次尿素。

二、吃菠菜的好處

1、提高抵抗力

菠菜中含有大量的維生素A，對人的視力改善有一定的幫助。多吃菠菜的話，可以提高人體的抵抗力，促進人體發育，可以預防一些傳染病。並且菠菜富含鐵元素，對缺鐵性貧血的患者有一定的幫助，尤其是女性月經時候，多食用菠菜對身體的調養有很大的幫助。

2、潤腸通便

菠菜中有大量的膳食纖維，對腸胃有很好的作用。經常吃菠菜的話腸胃順暢，有利於糞便的排洩，當你便秘的時候可以多吃一點菠菜。它也可以預防痔瘡，因為痔瘡的就是便秘引起的。並且多吃菠菜還可以降低心血管疾病的發生，菠菜中含有的葉酸可以降低冠心病的發生機率。

種植菠菜如何種植:簡要概述

菠菜是藜科植物，它耐寒性和適應性較強，在中國各地普遍栽培。菠菜營養較為豐富，生長期短，是重要的綠葉菜之一。

菠菜直根發達，主要根群分佈在25～30釐米的耕層內，對土壤要求不太嚴格，耐酸性弱，適宜酸鹼度為pH5.5～7.0。

菠菜生長需氮、磷、鉀完全肥料，對氮、磷、鉀的吸收比率為1：0.25：1.30，在三要素倶全的基礎上應特別注意氮肥。氮肥充足可使葉部生長旺盛，不僅提高產量，增進品質，而且可延長供應期；缺氮時植株矮小，葉片發黃，易未熟抽薹。在氮素中，菠菜比其他蔬菜更喜硝態氮。每形成1000千克產量吸收氮2.5～3.8千克，磷0.9～1.1千克，鉀4.6～5.3千克。

菠菜的栽培方式較多，在北方可以是越冬根茬、埋頭菠菜，也可以在春、夏、秋三季露地栽培，近年來保護地栽培已形成一定規模。在生產上，越冬菠菜面積大，是早春補淡的主要蔬菜之一。

施肥量因地區差別和栽培期不同而有所不同，但基本原理相同。現以越冬根茬菠菜為例介紹菠菜的施肥技術。

在中等肥力以上的壤土上種植菠菜，按照配方施肥的原理，設定這塊地畝產可達3000千克，則每畝需要肥料大約是：氮9千克，磷（P2O5）3千克，鉀（K2O）15千克。由於越冬菠菜生長期長達半年之久，且幼苗越冬，應施足基肥，使越冬前幼苗健壯，抗寒力增強，返青後迅速生長，抽薹延遲，品質提高。一般每畝可施腐熟有機肥2000～3000千克，播前測定土壤中鹼解氮為80毫克/千克，速效磷為90毫克/千克，速效鉀為120毫克/千克，即每畝可由土壤中提供純氮5. 76千克，磷（P2O5）5.5千克，鉀（K2O）14.4千克。這茬菠菜只需施用純氮3.24千克，和鉀K2O0.6千克，不需施磷肥。若基肥施3000千克有機肥，約可提供2千克純氮，那麼每畝只需追施純氮，也不必施鉀肥即可滿足，摺合每畝追施硝酸銨29千克或硫銨48千克，可分兩次追施。具體施肥如下：

（1）越冬前施肥。

於上一年9月份，清園後每畝鋪施腐熟有機肥3000千克，結合整地均勻施入土中。當小苗長至2～4片真葉時，隨水追一肥，每畝施硝酸銨10千克並適當控水，促使幼苗健壯。

（2）返青採收期施肥。

第二年春天，土壤解凍，菠菜心葉開始生長，對肥水需要增加，而此時氣溫升高、日照加長，為植株抽薹創造了有利條件，為延遲抽薹應在返青後肥水齊攻，重施氮肥，使植株加速營養生長“貪青”。結合澆返青水每畝追施硝酸銨19千克。

地力不同施肥量也不盡相同，在土壤肥力差的地塊，除施足基肥外，追施氮肥量應適當增加，如果土壤中有效磷、鉀含量低，也應追磷、鉀肥，可追施二元或三元複合肥。

春、夏露地栽培菠菜生長期較短，在施肥方面一般依靠原土壤肥力及土茬蔬菜施肥殘效不再施基肥或少施，在生長期中追施一次速效氮肥，於苗2～3片真葉後結合澆水每畝追施硫銨15～20千克或硝酸銨9～12千克。

秋菠菜播種時正值夏季高溫時節，除應選擇耐熱較好的圓葉菠菜外，在肥水方面，要保持土壤溼潤，苗長至有4～5片真葉以後，是葉數和葉重同時迅速增長的時期，結合澆水進行第一次追肥，每畝追施硝酸銨9～12千克，以後分期再追施2次。

需要注意的是，由於菠菜是喜硝態氮的蔬菜，追肥後，菠菜食用部分的硝酸鹽含量是隨著追肥量上升的，硝酸鹽的同化大多在葉部進行，若大量施硝態氮肥，會使硝酸鹽同化作用的中間產物亞硝酸鹽含量上升，對人體無益，所以追肥量不宜過大。