牛骨頭可以跟山藥枸杞煲湯。我家一般不放糖，會再放點紅棗跟姜。主要是要放姜，放兩三塊這樣。牛骨頭騷味比較重，姜能去騷味，喝起來有點點薑辣味特別好喝。或者是牛骨頭和白蘿蔔和姜煲，這樣煮出來的湯也很好喝。

牛骨頭能跟山藥冰糖一起煲湯嗎

很高興回答這個問是，首先回答是可以一起煲湯的而且還很營養，先把牛骨頭洗乾淨處理好切成小段，然後放入鍋中焯水，在次清洗，清洗好的牛骨放入鍋中加入清水，多加些水放入冰糖，然後加入調料包把水燒開，大約燉1小時左右加入處理好的山藥，在燉至15分鐘，牛骨山藥湯煲好，很好喝

我不愛跟這些料燉，太甜口了，吃不出牛肉的味道。

我家牛骨長燉法：

先把牛骨焯個水，去掉血沫，撈出來

然後用砂鍋放清水，裡面放入桂皮，白芷，八角，花椒，香葉，大火燒開，燉出香味，然後放入牛骨，開始熬3個小時，熬到肉爛即可。

用熬好的湯汁可以做一碗味道鮮美的牛肉麵，那味道比餐館裡的還好吃。

剩下的湯汁加點粉絲，撒點鹽出鍋

原材料有：牛骨兩條、豬骨兩條、母雞一隻、鯪魚或海魚三條，香料有：香葉、陳皮、桂圓、紅棗、沙參適量

牛骨豬骨剁成兩段或三段，方便煲出骨裡面的營養成分，老母雞選用農家放養160天的三黃雞，去毛去內臟洗乾淨後備用，鯪魚去鱗去內臟（熱鍋加油放入薑片爆香後，把鯪魚用油兩面煎至金黃，再放入開水煮二十分鐘左右，等湯水變白之後起鍋備用），如海魚則需要把魚煎至兩面金黃色之後立即放入滾湯裡；用鍋放滿冷水水放入骨頭煮開紙後把血沫與骨頭撈出，再放入新的開水，放入牛骨豬骨及老母雞、薑片、胡椒粉（自制胡椒粉需要把胡椒粒倒入鍋中炒香之後再用打粉機打成粉末，這樣的胡椒粉更加香濃）煮兩小時左右，再放入煎好的魚湯或魚，煮一小時後即可使用！

這樣做出來的高湯味道香濃美味可口，適合做麵食或其他湯品的湯底！有豐富的蛋白質及維生素補氣生血，是老人及小孩子的滋補佳品！