烘焙行業最近非常火爆。

大城市就不說了，以小編所在的4線城市來講，烘焙店開的非常多，尤其是近10年來，烘焙店如雨後春筍一般發展迅速。市區主幹道上多多少少都能看到烘焙店，甚至一些繁華的街頭十字路口，能看到數家烘焙店隔三差五的開著，由此可見烘焙行業確實是非常火爆，當然競爭也是非常激烈了。

說道烘焙行業，不得不說烘焙店。當前的烘焙店發展的趨勢越來越兩極化。

第一種就是走高階上檔次的路線，這類烘焙店的特點首先是大，店面大，裝修豪華，給人乾淨舒適的感覺，其次就是烘焙店經營的產品種類繁多，多包涵麵包蛋糕水吧於一體的多種經營方式。這類的烘焙店也是沿海一二線大城市早已發展成熟的模式，現在在我們四線城市也在升級模仿中。

如果再高階一點的大型烘焙店甚至連鎖店，通常還覆蓋了西餐的經營，將西餐廳的性質融入到了烘焙店中，而這樣的烘焙店常常都是一個地區烘焙行業裡的金字塔的頂端標杆，為什麼這麼講呢，因為這樣的店子投資是非常非常高的，無論是對產品還是對技術裝置包括店面大小裝修風格等等都是要很高很嚴格的要求的，只有財力相當雄厚或者從業食品加工行業多年經驗非常豐富的人才能搞得定哦！

第二種就是以中式麵點點心為主麵包蛋糕點心為輔的街頭餅店。這樣的店鋪對店面的要求不大，對技術和產品的要求也不算高，產品通常以薄利多銷的方式來經營，通常在人流湧動的街頭或者步行街的街邊店居多。這樣的烘焙店的特點就是通常在店鋪門口以產品展示櫃作為門頭，直接面向街道上的行人，然後店鋪內部就是現場加工的操作間，通常可以直接看到員工的製作產品的過程。

這樣的烘焙店對投資的要求不算高，而且售賣的產品很多都是半成品，就是直接從廠家購買製作好的產品回來放入烤箱烤熟就可以售賣的模式。這樣可以大大提高店鋪的產量，所以通常售價也相對大型烘焙店現場製作的要便宜許多，開在街頭也是非常受百姓的歡迎哦，因為價格親民，而且味道也不錯，很適合逛街購物的人的消費習慣。近些年隨著烘焙行業的整體壯大，烘焙店的裝修和形象也在大幅提升，產品也在不斷更新換代，這全得益於烘焙業的壯大。

烘焙行業是個舶來品，所以在中國相對於中餐來講競爭不算激烈，正式因為如此，所以近些年隨著老百姓的生活水平的不斷提高，對這樣的舶來品也越來越青睞，所以烘焙業也迎來了勃勃生機。

烘焙行業的興起離不開百姓的生活水平的提高，更離不開國家的繁榮強盛。希望烘焙業能繼續繁榮下去。

1、西點師社會需求量大。目前，中國西點精英人才稀缺，從業人員約百萬，但優秀烘焙技術人才仍比較少。2、西點行業人才緊缺。不少企業嘗試邀請專業西點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足用人需求，回且抬高了用人成本，而所取成效卻微乎其微。業內人士認為，要真正解決企業的人才需求，應該更多地依靠專業的職業培訓機構力量。3、西點行業好就業。由於社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。4、就也快、創業容易。西點是投資少，風險小的行答業，是創業投資不錯的一個選擇。

學西點烘焙的前景是很不錯的，學好西點，工作環境舒適,勞動強度低。契合崗位的職業技能讓你不管是包點坊、餅屋、還是星級酒店的麵包房,任何崗位都能從容面對。西點專業,課程內容豐富，讓你擁有眾多創業選擇。店面成本低，需要的人力少，市場需求大，是典型的低成本、低風險、高收益的行業。

嗨

烘焙火不火爆

看市場上的店就知道

一波接一波的點在開都是人頭滿滿的

非常火爆，

西點師的前景很好的，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。因為西點的不斷髮展，西點已經從一二線城市慢慢向三四線城市推進，並且呈現出越來越烈的現象，所以西點麵包房、蛋糕店的發展也變得非常的迅速，出現越來越多的人選擇西點行業，把西點行業作為自己的奮鬥目標前行。西點師社會需求量大