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1 # 國佳者財經
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2 # 元氣風聲OR
推進酒店文化建設要緊緊抓住以下幾方面:
1、酒店文化建設要樹立科學的獨到的價值觀。
企業文化內容豐富,輻射面廣。但其中一個核心內容,那就是企業的價值觀,它主導和支配著企業文化的其它要素。許多酒店,在酒店文化建設中比較重視價值觀的建設,但對什麼是酒店文化價值觀,從那些方面著手建設,怎樣去建設卻認識比較模糊。實際上酒店文化的價值觀包含了豐富的內容,除了樹立正確的人才觀、財富觀、時間觀、質量觀、服務觀、信譽觀、效益觀外,還應樹立正確的人本觀、知識觀、資訊觀、競爭觀、卓越觀等具有時代特徵的價值觀。
透過這些價值觀的確立,把我們的員工引導到酒店所確定的目標上來,不斷地增強承受和理解的能力,建立和諧的人際關係,保證經營中流暢、協調的勞動協作,促使企業與企業、員工與員工之間在公平的基礎上進行競爭,從而推動酒店業向著健康的方向發展。
2、努力建設一個具有文化氛圍的酒店環境。
企業環境是企業文化的象徵,是企業文化的保障。每個企業都生存於一定的環境之中 ,並要在環境中發展,企業在適應環境的同時,又改造和創造著環境,企業文化和環境,二者相互依存,相互促進,又相互制約。我們酒店一方面在努力適應酒店外部環境的同時,要潛心研究建設好我們酒店的內部環境。
3、培育一支有文化意識的職工隊伍。
在企業中要掌握一流的裝置,生產一流的產品,提供一流的服務,形成一流管理,創造一流的企業,最終取決於企業是否有一流的員工隊伍。這是我們酒店文化建設的核心所在。可以這樣說,顧客是酒店的上帝,員工就是酒店老總的上帝,他們是物質財富和精神財富的創造者。應該說,大部分酒店是比較注重員工隊伍建設的,大家在業務上加強培訓,努力培養;在生活條件改善方面捨得投入,使員工在各自的工作崗位上心情舒暢,工作努力,發揮著自己應有的作用,為企業的發展盡了自己的一份力量。
酒店文化建設作為新興的時代管理方式,隨著社會主義市場經濟的發展,已引起了經濟界的廣泛關注。這一當今先進管理方式的運用,需要大家要集中精力,明確重點,落實措施,切切實實地推進好酒店文化建設,打造出具有自己特色的文化體系,形成閃亮的酒店品牌。
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3 # 李寧1499
中國文化講究的是格局跟境界,酒店做文化產業很好做。文化產業是六個緯度和三十六個元素組成的“軟”體系 ,根據自身情況從軟體系裡,羅列出自己的文化優勢,文化傳承,文化背景等。
現在的思維模式應該是節點經濟,客戶喜歡,願意,感覺不是去消費,而是感覺到酒店後很幸福才是根本,情懷+流行趨勢+針對人群=關聯屬性,把文化滲透進去,自然會越來越好。
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4 # AMERISOM美肅
企業文化建設,對企業管理來說是奢侈品,不是必需品。良好的企業文化能讓員工意氣風發,視企業如家,也是對企業來說是錦上添花的事情。
既然問題是怎麼才能讓企業文化深入人心,首先是確保企業文化建設的大環境不能出現偏差,有著企業文化生根發芽和成長的土壤。企業所有者心有所想,從思想上重視,執行過程中適時調整管理方法,有制度性保障。企業發展和收益最大化與員工利益某些方面是衝突的,怎麼去平衡關係,一昧的延長工作時間,或者薪資收入偏低員工沒有獲得感,談什麼都是空談。對一個飢腸轆轆的人談理想,會達到什麼效果,現實總能輕易擊敗理想。
酒店是一個人員流動密集型行業,各行業排名第二,僅次於保安!因為行業競爭加劇的原因,把企業的管理要求提高到無以復加的地步,行業的特點決定了它用工的年齡段,文化層次等,長遠看是要針對性的做文化建設。留得住才能談發展,但癥結是留不住人!絕大部分管理團隊都陷入發展瓶頸,使員工感受到工作的時候講奉獻,加薪的時候也講奉獻,短期無收穫長期無指望,所以下意識的就把單位的工作當成跳板,只是完成短期的過度,文化建設畢竟是精神層面,可有可無不予重視和配合。
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5 # 使用者2343786079592988
酒店服務的物件是顧客,管理的物件是員工。
酒店的企業文化一般會表現出五個方面:
1、體現對顧客的尊重、尊崇
2、提現對員工的關懷、成長
3、提現酒店管理的規範、人性
4、體現酒店產品和服務的獨特
5、體現酒店的社會效益
企業文化不可複製,需要結合酒店的特徵制定適合酒店的企業文化。
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隨著人民生活走向小康社會,酒店設計在顧客心目中的“偶像”地位逐漸消失。面對這種形勢,主題酒店的橫空出世,是酒店裝修設計的一次顛覆與創新。建築風格與裝飾藝術體現出當地民族民俗的文化特色 ,特定的文化氛圍讓顧客獲得富有個性的文化感受,同時將服務專案融入主題,以個性化的服務取代一般化的服務,帶給顧客有價值的、難忘的體驗的酒店。
1主題酒店設計確立合適的主題文化是關鍵
主題酒店必須透過特色文化來凸現、來支撐市場,文化主題一定要有差異性,切忌重複和隨大流。因此,尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、製作主題產品和服務,是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。在確立酒店文化主題之前,我們要考慮到所選擇的文化主題與當地人文環境的相互協調一致性,過於專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的主題文化是不宜拿來做酒店主題的。在有些有著豐厚歷史文化底蘊的城市,過於異類的主題會對城市形象造成衝擊,酒店在形象推廣的過程中會產生互相抵消的效果;然而在那些文化單薄,經濟發達的城市,或者文化比較多元化的城市,主題的選擇有著較大的空間,而且對於創造城市文化和樹立城市形象發揮著重要的作用。
2主題酒店設計注重詮釋主題元素
一個成功的酒店主題應當滿足下面的四個基本條件:一是適應市場需求,二是根植於本土文化,三是融合企業文化,四是串聯相關產業。除此之外,一個成功的主題不應該是單一的主題,應該在總體主題的引領下,形成針對細分市場需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。在主題確定後,再確定建築形態,如城堡型、碉樓型,還是帆船型、塔型等。然後就是酒店內部裝飾的確定,如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話乃至衛生間等等細節都注意主題元素的融入。
3重視主題化的功能需求
酒店裝修設計的功能性需求,只是人們的基本需求,消費是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求,消費往往是感性的、隨性的。社會的發展與進步,製造7出了越來越多為感覺而買單的消費者,從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象,也可以透視這種消費變化的趨勢。為功能性酒店附加一個主題,製造出一個概念,首先在宣傳營銷上會有別於一般的酒店,為領先酒店的發展提供了基礎。但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那麼簡單,要使主題名副其實,乃至讓主題串聯一個產業,形成超附加值,則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業文化等等因素,使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。
4強化主題酒店的市場營銷策略
主題酒店是目前中國市場上能比較好解決酒店同質化競爭的有效方法,不同的主題酒店有其不同的內涵,能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在於推出和強化主題品牌及其內涵概念。在考察完市場,分析自身的優勢和劣勢後,應集中全力發揮本酒店的各種資源綜合優勢,積極主動的宣傳本酒店的獨特文化氛圍,引起特定客戶群的認知感,使其他酒店難以一時抄襲和模仿,從而使本酒店的文化主題具有較長時期的穩定性,適於形成品牌。但是,在對市場進行細分時不能貪大求全,要明確自己分到哪一塊,並保證這塊拿到手。當然我們這裡所說的特定客戶群,不是絕對化地排斥其他客源。而是在以主題吸引主要客源的同時,適當拓展若干個其他的細分市場。
5重視酒店運營的主題化延伸
主題酒店的運營,主要包括四大部分:客房、餐飲、服務和衍生品。客房服務主要根據細分市場的不同消費偏好與需求,在總體主題下,可以設計不同的分主題房間,如女士房、男士房、情侶房、老人房、會議房等等。這些房間的設定,會大大減弱單一主題客源市場面窄的缺點。餐飲部分則可以結合主題開發設計“主題宴”,包括菜系的配置、選單的設計、餐飲環境氛圍的營造(如室內裝飾、音樂歌舞的設計)等等。衍生品的運營則是主題酒店拉長產業鏈的重要組成部分,能增強主題酒店的內涵與外延,而且還能促進主題酒店的對外宣傳,因此,主題確定得當的衍生品開發,能實現主題酒店業及其相關衍生產業的共生共贏。