下面是小麥和狗尾巴草的對比圖↓

這個是狗尾巴草

這個圖是小麥

它們這麼一看，確實長的還有點像，都是一串一串的果實，葉子形狀也差不多。

所以小麥真的是由狗尾巴草培育而來的嗎？

不是。它們同屬於禾本科，但是亞科開始就不同了。小麥是早熟禾亞科，而狗尾巴草是黍亞科。同屬於禾本科的植物可能長的有些接近，但是親緣關係還比較遠呢。

那現在吃的小麥是怎麼來的 ？

我們現在吃的的小麥，一直都叫小麥，起源於亞洲西部。經過人們一代代培育，將麥粒漸漸變大，口感變好，才變成了我們現在吃的小麥。

那狗尾巴草呢？它有什麼親戚嗎？

有的。我們現在吃的金黃色的小米就是狗尾草的親戚。它們同屬禾本科狗尾草屬。小米的起源可能是狗尾草馴化而來。

小麥和狗尾草沒啥關係。

小麥起源於西亞的肥沃新月地帶，這個地帶大體包括現今的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、約旦、敘利亞、伊拉克東北部和土耳其東南部。最初被馴化的栽培小麥有兩個品種，即一粒小麥和二粒小麥。大約在距今8000年前後，二粒小麥向東傳播到伊朗高原北部與裡海東南部之間的河谷地區，又與當地自然生長的粗山羊草發生了雜交，形成了一個新的栽培品種。這就是今天廣泛種植和食用的六倍體小麥，也被稱為普通小麥或麵包小麥。這只是一種說法，二說中國小麥本土起源。但佔主流的是西亞起源說。相關資料可以參考社科院考古所趙志軍先生的相關論文。這是植物考古學和植物學的重大課題！

那是有一隻淘氣的小狗，不乖乖吃飯，用粘滿飯粒的尾巴在狗尾草叢中玩，古人見後突發靈感，一生二，二生三，三生萬物，於是就有了現在的小麥。

狗尾巴草，別名狗尾草，同小麥一樣屬禾本科、狗尾草屬一年生草本植物。根為須狀，高大植株具支援根。一般10/100釐米高，請看下圖

小麥可能由青狐尾草馴化而來。青狐尾草分部於東亞、西伯利亞、歐洲等地，染色體數與小麥相同，兩者可以雜交。小麥與狗尾草之間親緣關係較遠，不存在小麥是狗尾草培育出來的。

狗尾草跟小麥的親緣關係比較遠，雖然狗尾草和小麥同屬禾本科，但是兩種生物屬於不同的屬，狗尾草屬於“狗尾草屬”，而小麥屬於“小麥屬”，之間的差距跟人和大猩猩差不多，根本就是兩種不同的生物。

↑小麥是這個樣子的↑

↑狗尾草是這個樣子的↑

↑小麥的祖先，“一粒小麥”↑

所以小麥根本就不是從狗尾草培育出來的，而是由一種叫做“一粒小麥”（T. monococcum）和二粒小麥（T. turgidum）的野生植物發展而成，這其中不完全是人類的馴化作用，還包括大自然自身的鬼斧神工。

↑小麥是如何進化的↑

小麥從最原始的一粒小麥，逐漸變成現代農業中廣泛種植的小麥，經過了很多的雜交，其中諸如二粒小麥小麥的出現，就是自然雜交的結果，而普通小麥的出現，則是人工偶爾栽培過程中偶然出現的結果。

而且應該有一個基本的常識，就是野生小麥是可以吃，只是野生小麥的產量低，所以是經過人類的長期的栽培、馴化之後，形成了現在我們在農業中廣泛種植的小麥。而人類是怎麼把野生小麥變成了現代的小麥，這個應該就是農業技術問題了，實際上人類在歷史的長河中，逐漸養成了把最好的糧食留下來作為來年的種子——而這個過程實際上就是人工培育，會把產量低的小麥品種逐漸培育成產量高的小麥品種。

↑野生小麥↑

當然，狗尾草是不是跟我們的食物有關？答案是有關，因為“小米”——也就是“粟”，就是由狗尾草培育而成。可以對比一下小米的樣子還有狗尾草的樣子，就會發現，這兩種植物才是非常相像的，甚至於直到現在，小米和狗尾草還是可以雜交的。

↑小米↑

↑不對，這個才是小米↑

而小米的出現，大概是原始人發現這種東西可以吃——雖然不怎麼好吃，產量低但是生存力強，耐旱，所以開始決定要馴化。同樣是採用了那種留下最好的小米作為種子來年再種的方法，逐漸發展出了現代的小米的。

這個說法第一次聽說！

狗尾巴草能變小麥？

在大約250萬年前小麥屬從近緣的山羊草屬分離。大約100萬年前，這個種才分化成兩個彼此出現了生殖隔離的種：一粒小麥（T. monococcum）和烏拉爾圖小麥（T. urartu）。最早在大約50萬前，烏拉爾圖小麥和山羊草屬植物擬山羊草（Aegilops speltoides）發生天然雜交，幸運地克服了生殖隔離，形成了野生的二粒小麥（T. turgidum）。差不多也是這個時候，烏拉爾圖小麥還和另一種尚未確定的山羊草屬植物（有學者認為也是擬山羊草）發生天然雜交，形成了野生的提莫非維小麥（T. timopheevii）。這樣到1.4萬年前人類進入新石器時代的時候，野生原麥分佈在中亞地區。由於亞洲大陸的西海岸中緯度地區，在海陸位置和大氣環流的作用下形成了全球少見的地中海氣候。這種氣候的最大特點是冬季溫和多雨，夏季卻炎熱乾燥，而且極為漫長。為了熬過漫漫夏季，野生小麥演化成了一年生植物，種子在冬季到來之前萌發，以幼苗的形式越冬，再在春季迅速拔高、開花結實；等酷夏到來之時，全株早已死亡，只剩下土壤中休眠的種子靜靜蟄伏著，等待下一個冬天的到來。正是因為每一代小麥都只有不到一年性命，把營養過多用在自己身上毫無益處，於是它們就把大量精力花在培養下一代之上，把種子“喂”得又大又飽滿——有了充足的營養，這些後代在自己死後順利長大的機率可以高一些。 正巧，這些碩大的穀粒也非常適合人類採集食用。在人類文明史上有個重要的地理概念叫“新月沃地”（Fertile Crescent），它西起尼羅河下游河谷，經地中海東岸（今巴勒斯坦、以色列、黎巴嫩、約旦西部和敘利亞）到安納托利亞高原南部，再沿兩河（幼發拉底河和底格里斯河）平原轉向東南，止於波斯灣，整個地域的形狀略呈新月形。最早生活在這一地區的古人類過的是狩獵–採集生活，野生小麥很早就成了採集者青睞的物件。 一粒小麥的成熟麥穗當時並不大。到了1.45萬年前，新月沃地的降水量明顯增加。然而到了1.28萬年前，整個地球突然經歷了一場地質學上叫做“新仙女木事件”的氣候劇變，新月沃地重新變得乾冷，野生動植物資源都大為減少，已經無法滿足膨脹的人口的需求了。絕望中的西亞先民們被迫學著種植植物，主動給自己生產糧食——人類最早的農業就這樣起源了。 早就被西亞先民們所利用的小麥，這時候自然也就成為人類首批馴化的農作物之一。第一種馴化的野生小麥是一粒小麥，至遲到1.06 萬年前已經在今土耳其東南部山區馴化。緊隨其後的是二粒小麥。而到大約8000年前，在外高加索到伊朗北部的裡海沿岸，栽培二粒小麥偶然與又一種野生山羊草屬植物節節麥（Aegilops tauschii，也叫粗山羊草）發生天然雜交，最終形成了普通小麥——也就是小麥屬的第5個種。由於普通小麥對環境有更強的忍耐性（特別是更耐寒），它很快就取代了早先栽培的一粒小麥和二粒小麥，成為今天栽培最廣、我們最熟悉的小麥。後來，野生提莫非維小麥也得到了馴化，但今天僅在喬治亞西部有少量栽培。1960年，蘇聯植物學家在那裡的麥田中意外地發現了又一種小麥——由提莫非維小麥和野生一粒小麥天然雜交形成的茹氏小麥（T. zhukovskyi）。這樣一來，小麥屬現在便有了6個種。

小麥最早的野生雜交太過幸運，因為大部分雜技倍體可能不育，這是一種偶然現象。

只是，動植物和人的關係遠非想象的那麼簡單，有些就是一種共生：小麥犧牲部分給人類提供能量，同時在人類幫助抵禦雜草，獨享水肥，種群幾乎碾壓同類物種!

聰明啊～word麥!

以前的確看到過這種說法，說小麥是狗尾巴草進化來的，更誇張的還有說法是，如果種上小麥幾代不照應，小麥就會退化成狗尾巴草。

雖然狗尾巴草和小麥乍看上去有點像，都是一根杆上長出穗，但仔細看看兩者區別還是挺大的。

小麥有著尖尖長長的麥芒，而狗尾巴草長滿了柔軟的絨毛。小麥麥粒也明顯比狗尾巴草上的小穗個頭大得多。

↑小麥

↑狗尾巴草

從植物學分類來看，狗尾巴草和小麥的親緣關係還是有點遠的。兩者同科卻不同屬，狗尾草屬於禾本科狗尾草屬，小麥則是禾本科小麥屬。界、門、綱、目、科、屬、種，不同屬的植物差別已經挺大了。

小米（粟）和狗尾巴草同屬，也是禾本科狗尾草屬，比起小麥，粟的樣子似乎更像狗尾巴草一點。

↑粟

野生小麥自古就有，人類對它的栽培歷史已經長達1萬年以上。起源於亞洲西部的野生小麥在公元前就傳入了歐洲、非洲、亞洲，並且得到了廣泛種植。15-17世紀，歐洲的殖民者又把小麥帶到美洲，18世紀進入大洋洲。

有研究說現在的普通小麥是野生小麥和粗山羊草自然雜交的結果。

說到栽培小麥的來源。這就要給大家講一個故事了。19世紀初日本有一個叫坂村和一個叫木原均的兩個人，在研究小麥的過程中，發現小麥的染色體非常複雜，許多生物的染色體都是兩組，而栽培小麥染色體竟然有6組，而且這6組來源於三個不同的植物。是不是很奇怪？別急，聽我給大家一步步道來。

原本的小麥祖先，在學術界叫做一粒小麥，就是兩組染色體，在自然界自然生長的時候，在它經常生長的亞洲西部還有一種叫叫做節節麥的植物，兩個植物經過無數代的在一起生長，彼此產生了情愫，順利結合產生了下一代，注意，這個下一代是不能生育的下一代，就像是驢子和馬結合生出來的騾子一樣，大家都知道騾子不能生育。一粒小麥和節節麥結合的產物也逃脫不了這個命運。

由於染色體加倍，二粒小麥獲得了傳宗接代能力，然後就在亞洲西部廣大的土地上繁榮昌盛起來。又經過無數帶的繁衍，看來它是繼承了一粒小麥敢愛的性格，跟狼愛上羊一樣的愛上了和自己不一樣的物種，這個物種叫做擬斯卑爾脫山羊草。兩者結合的產物也是擺脫不了大自然制定的規則，讓它們的後代不具備生育能力。

但是命運就是這麼神奇，也是天無絕人之路，經過不知道多少次的嘗試與努力，它們的後代也是在偶然條件下自然加倍了。至此，就繁衍成了普通小麥，也就是現在所說的栽培小麥。而這個過程在1940之後，被人們重新模擬成功。所以說，狗尾巴草跟小麥的關係，估計半毛錢也沒有吧。

狗尾巴草和小米的關係。傳說中神農在山西一帶嚐遍百草，最後從狗尾巴草中選出穗大、粒重、質優的小米，教會人們進行播種、生產。使各地的部落從狩獵生活中解脫出來，進入了農牧耕作生活。

自神農嚐遍百草，到如今，已有五千年的歷史。神話歸神話，而考古學家在陝西西安的半坡村對半坡遺址進行發掘的時候發現，在一個套陶罐裡儲存著6000多年前的粟（su）子，粟子去皮之後也就是我們所說的穀子。其實華人馴化狗尾巴草的歷史可以追溯到幾萬年前，反過來說，小米在自然界自然繁殖，還是能夠退化成狗尾巴草的，剛長出來的狗尾巴草和小米是很難分辨的，這也就是成語“良莠不齊”的由來。

在農村狗尾巴草和小麥最為常見，它們都是一根細細的主幹上，在頂部長出果穗，果穗上有很多種子。很多人誤以為人類將狗尾巴草培育成小麥，其實兩者雖然有聯絡，但是親緣關係卻很遠。

狗尾巴草屬於禾木科狗尾巴草屬，而小麥呢，則是禾木科小麥屬，它們兩個雖然都屬於禾木科，但是它們卻差別很大。

現在我們種植的小麥其實是二粒小麥與一種野生山羊草屬植物節節麥雜交形成的。這種雜交的小麥比普通的小麥耐寒性更高，對環境適應能力也極強，慢慢就流傳下來。

狗尾巴草在很多地區被叫做土穀子，相傳神農在嘗百草的時候，從狗尾巴草中挑選了一些口感比較好的種子，教人們人工種植狗尾巴草。人們在種植狗尾巴草的時候，會將好的種子留下繼續種植，就這樣慢慢的將野生的狗尾巴草馴化成人類可以食用的穀子。

人類是如何想到把狗尾巴草培育成小麥的呢？

很不幸！壓根就沒有把狗尾巴草培養成小麥這回事！

古代人把狗尾草馴化培育出來的作物是穀子，根本就不是小麥！

另外，你的圖片是狗尾草和穀子！你自己都沒有上傳小麥的照片！

看起來你壓根就不認識小麥！

不知道題主的這個問題從何而來？從生物學位置上來說，狗尾巴草是禾本科，黍亞科，黍族，狗尾草屬的植物。而小麥則是禾本科，早熟禾亞科，小麥族，小麥屬的植物。狗尾巴草所隸屬的黍亞科中包含高粱族和玉蜀黍族，所以從親緣關係上看，狗尾巴草跟高粱和玉米倒是很近，跟小麥則是“八竿子也打不著”。

我們當下所食用的“普通小麥”進化之路相當複雜，既有自然選擇的結果，也有人工選擇的因素。小麥屬的起源要追溯到250萬年以前了，那時它跟山羊草屬剛剛分開，這個獨立出來的“山羊草屬”對小麥以後的進化起到了至關重要的影響。

距今約100萬年前，小麥屬分化出了一粒小麥和烏拉爾圖小麥。50萬年前烏拉爾圖小麥和擬山羊草克服了生殖隔離，發生雜交產生了野生二粒小麥。後來距今約8000年左右，被馴化栽培的二粒小麥跟山羊草屬的植物粗山羊草（節節麥）發生了“曠世之戀”，才產生了現在廣泛種植的“普通小麥”。

有觀點認為，小麥最初的起源與進化空間在現在的地中海東岸的西亞地區，在距今5000年前經過“青銅之路”傳入中原。學界也有觀點（李璠）認為，中國的普通小麥是在長江、黃河流域獨立進化出來的。但小麥由狗尾巴草培育而來的觀點卻是子無虛有的。

你的照片是狗尾草和穀子，不是小麥。狗尾草確實和穀子一模一樣，只是種子太小了，和小麥是一點也不一樣的。穀子就是沒有去皮的小米。

我是農村人，實地見過狗尾巴草和小麥。說實話，狗尾巴草更像穀子或者黍；和小麥相近的有一種草，我們叫野麥子，也叫鹼草。狗尾巴草能培育成小麥，應該是一種新學科。我記得父親給我講過他年輕的時候，來自北京的知青，問過我爸爸一個問題，說大哥你家的牛為什麼沒有犄角，我爸爸說，牛沒有犄角很正常，有的牛打架就碰掉了，有的牛可能還小，沒有長出來犄角，有的牛天生不長犄角。。。不過，我這頭牛比較特殊，它沒有角的原因，是因為它是一頭毛驢！估計狗尾巴草培育成小麥，問主是知青的後代吧？

這樣就有些瓜皮了！人家都說了：人類如何想到把狗尾巴草培育成小麥。這自然而然就是讓我們想到利用現在發達的科技實現其中的培育，這怎麼又扯到小麥的起源了，不明覺厲！！

是，你說要追本溯源也是對的，可也沒必要追的那麼深呀，要是迷路了怎麼辦，雖然現在好多人都喜歡深入發展，可是其中也是有弊端的。

那麼我們就看看為什麼會有這種猜想。

首先一個在於狗尾巴草的生長習性，它的適應性強，不管酸性還是鹼性土地都可以生長，而且特別耐旱，在特別貧瘠的土壤都能生長，生命力極其頑強。

而小麥的生長條件要求就比較高了，需要土壤肥沃，而且生長期雨水要充足，受溫度溼度等外部影響較大，所以如果在高海拔或者貧瘠的土地，不施加化肥的話根本沒辦法生長。所以我們就能想到了“為什麼要思考狗尾巴草是否可以培育為小麥 ”。正因為狗尾巴草那種頑強的生命力，所以如果可以將狗尾巴草培育成小麥，那麼先不說產量怎麼樣，首先就是貧瘠的地方也可以種了，而且不用擔心自然災害，蟲害也會相應的減少。

樓主配圖就是錯的，以此推斷，你提的問題是不是也很隨意？

兄弟，你的智商或者學識有些障礙，或者沒見過？

小麥和狗尾巴草風馬牛不相及。遠親都算不上。

狗尾巴草倒是和穀子有些相似，如果牽強的解釋，狗尾草確實能吃。

在遠古時代，依靠採集生存的時代，狗尾草都屬於尋常食品，因為這玩意吃的還挺好。而且容易收集，曬乾了也能儲存，陳芝麻爛穀子都能吃，就是口感不好，足夠說明其儲存的便捷性，

再者這玩意還挺耐旱的，北方還是很適應山地耕種的。

小時候的小米啊。噴香撲鼻。長大了，小米太貴吃不起了，只能吃點大米騙騙肚子。小米乾飯。這可是貴族食品。營養巨高。從前的小米，黃的發紅，現在的小米白的帶黃。不是一個玩意了。

雖然狗尾巴草和小麥長得很像，其實兩者之間的聯絡真的很低。狗尾巴草和小麥雖然都同屬禾木科，但是兩者的親緣關係相差十萬八千里。

小米，大家應該都知道，就是我們平時喝的小米粥，在農村種的穀子脫皮以後就是小米。而穀子的前身就是狗尾巴草。相傳神農嘗百草時，從狗尾巴草中挑選一些口感不錯的種子交給當地人種植，當地人又在種出來的種子中挑選品質好的繼續種植，就這樣一直慢慢挑選品質優口感好的種子一直種植，就成為現在的穀子，也就是小麥。

而小麥呢，則是雜交的產物，是二粒小麥與一種山羊草屬節節麥雜交而成的產物。我們現在種植的小麥可以安全越冬，就是這種雜交產物的顯著優點，所以才被人們廣泛種植。

所以呢，小麥和狗尾巴草其實沒有什麼聯絡。

人類是如何想到把狗尾巴草培育成小麥的呢？

不知道你聽誰說的，有什麼根據？狗尾草在農村比較常見，像狗尾巴一樣毛茸茸的。小麥的麥穗也有茸毛，小麥真的是狗尾草培育的嗎？

小麥和狗尾草，在外形上有點類似，他們真的有淵源有聯絡嗎？不是有鬍子的都是爹，有奶的都是娘。他倆只是長得像而已，小麥並不是狗尾草培育而成的。

小麥的栽培歷史已有1萬年以上，公元前7000年，在土耳其、伊朗等就已經廣泛種植，在公元前3000年左右，小麥引入中國。在中國的母親河黃河中游，慢慢擴充套件到全國。它是由一種小麥草培育普通小麥的。由兩粒小麥草與粗山羊草自然雜交，經過多代雜交選育之後就培育成如今的普通小麥了。

一個成功的發明，不會是由無厘頭無根據搞出來的，有人把狗尾巴草當成小麥，只是從形象單方面看問題，從形象來說，猴子與人長相相近，和狗尾巴草與小麥差不多，但猴子是猴子，人是人，不是一個物種，同樣的，小麥是小麥，狗尾巴草是狗尾巴草，自古都是在自然界存在的，而不是古人用狗尾巴草培育出麥子的。