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1 # 一玄道人
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2 # 草原
旅行和美食也是分不開的,不同的地方,不同的風景人文及地道特色,都是旅遊人喜歡體驗的。
在國內說到吃,每次餓的時候總會想起新疆菜,粵菜,湘菜。分別對應的是新疆,廣東,湖南。要比美食的精細程度,取材廣泛,烹飪技藝,刀工火候,可能不比其他菜系,但味道卻是讓人回味無窮的。
去過多次新疆旅遊,各種美食簡直過癮的不要不要的。
說到新疆菜,有人總誤認為新疆菜就等於清真菜,其實並不是,清真菜在中國一般指寧夏甘肅青海的回族同胞做的菜,新疆菜一般指世居新疆的少數民族做的菜,以維吾爾菜為代表。烤羊肉串絕對是新疆菜的一個金字招牌,哪個城市要是沒有標誌性的烤爐和戴著花帽的維吾爾族大叔及小夥,那這絕對是個四線以下的城市。不過要吃原汁原味的新疆烤肉,還得到新疆。除了烤肉之後的第二張名片,經常在內地可以看到選單上寫著新疆大盤雞。不過我的經驗是在內地儘量不要點,因為味道差太遠了。經常會做成紅湯燉雞,或者直接就把面墊到下面就上菜了。再說粵菜,又分為廣州菜,潮州菜等等。白切雞,是著名的粵式菜餚,肉質鮮美,製作方法特別,蘸醬食用即可。海棠冬菇,其顏色精製,鮮嫩清香,營養豐富,四季咸宜。佛手排骨,形似佛手,外香裡嫩,鮮美可口。湘菜,辣味烈性一相逢,便勝卻人間無數,東安子雞,祖庵魚翅,白鳥朝鳳等等,名之美正如其味之鮮,與粵菜同屬八大菜系,推薦嘗試。
再來放眼國外,我去過兩次澳洲,南澳洲的芭羅莎谷簡直是完美的度假地帶,這裡有著世界一流的葡萄酒產區,150處葡萄園和超過70個酒窖在此建立,美食餐廳無數,最重要的是整個地帶都飄著葡萄酒的香氣,讓人慾罷不能,你還能親自調製標有自己名字的葡萄酒帶回家。火腿,香腸,溫和的臘腸和辣香腸四種肉類組合。和小番茄,羅勒,芝士,橄欖油組合在一起變成了最經典的義大利瑪格麗特披薩。大塊的牛排肉,搭配玉米、西蘭花還有胡蘿蔔絲。切一小塊細細咀嚼,會品嚐到與平時其他牛排不一樣的風味,還有淡淡的紅葡萄酒的酒香,再蘸上特製的黑胡椒汁或者是蘑菇汁,霸氣的美洲食品。西班牙,大蝦,魷魚,蛤蜊等豐富的海鮮,再加上美味的西班牙特色炒飯!
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3 # 吃貨feily
黃但記老店(牛腩陳村粉,煎讓陳村粉)
——必吃理由:黃旦是陳村粉創始人,充值信仰,如不想折騰在下面的順德人家也可吃
地址:廣東省佛山市順德區陳村舊圩橋南路名華樓1號(近農商銀行)
牛腩撈陳村粉:使用拌的手法,在切好的陳村粉上澆上牛腩和牛腩汁,陳村粉薄、透、韌,雖說並不算驚豔,但比起在北上廣深吃到的所謂河粉的確好吃得多。
煎讓陳村粉:用陳村粉皮作為外皮包裹餡料煎制,外皮部分焦脆和軟韌兼顧,餡料味道剛好,裡面有蘿蔔乾,肉末,貌似還有韭菜、香菇,蘸上自制辣椒醬讓人胃口大開。
杏壇公平靚正(容桂分店)(乳鴿,牛肉,雞蛋,絲瓜,炒花甲,粥底小火鍋) 價格:89塊
——必吃理由:實惠好吃,順德消費(低)和飲食質量(高)的完美體現
地址:佛山市順德區容桂街道莘田工業區2號
粥底:應該是把米研磨之後煮粥,所以粥底非常綿香
牛肉(55塊/斤):一斤牛肉分成兩人份,還送兩隻雞蛋,打好雞蛋放在牛肉上面攪拌醃製一會,等粥底燒開之後就可以把牛肉放下去了。不過要記得經常攪拌粥底,不然會粘鍋。
炒花甲(18塊):看到花甲的時候我就想要不來一瓶啤酒?下酒菜最好不過的菜式了。
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4 # 浮雲閒遊
每年出去旅遊首先是選美食,以美食定目標,吃是首位,遊是其次。每個城市都有難忘的美食。來西安吧,不胖兩斤都對不起你的車票
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5 # 三公子逍遙天下
根據自己的愛好,吃海鮮,吃山珍,吃火鍋,吃麵食還是吃炒菜會有不同的選擇。
海鮮我會選擇煙臺或威海。冷水的海鮮肉質更美,味道更鮮美。而且煙臺或威海的海鮮價格便宜,能吃到剛出海的鮮貨,蝦蟹貝類,海腸子,八爪魚,海虹扇貝等品種繁多,原汁原味的鮮。
吃山珍去吉林市,大興安嶺的狍子,野雞,飛龍配上山上的蘑菇,木耳,無論是燒烤還是清燉紅燒都讓人饞涎欲滴。
吃火鍋當然選成都,不僅味道正宗,關鍵是價格實惠。
吃麵食最全的還是西安。麵條就一百多種,麵皮、羊肉泡、葫蘆頭都很美味,有很多面食品種只有在西安能吃到。
如果吃炒菜和煲粥,那就得去廣東的城市,潮州,惠州,廣州都不錯。粵菜比較講究菜的原味,色香味俱全,尤其是煲湯煲粥更是顯功夫。
中國幅員遼闊,各地都有自己的特色美食,許多美食只有在當地農村或山裡才能吃到正宗的味道。吃在中國名不虛傳。
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6 # 追夢157552396
我想我會去的,因為最美的地方就是從沒去過的地方,最好吃的美食自然就是從沒吃過的美食咯,像武漢的熱乾麵,成都的冒菜,雲南的過橋米線這些美食雖然其他地方都或多或少都有,但我總覺得還是要去美食的發源地去吃為好,就好比是一提到火鍋,大家自然而然最先想到的必然會是重慶的麻辣火鍋了!
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7 # 雲飛兒19
看見這個問題我笑了,這說的不就是本人嗎。
首先自我介紹:本人吃貨一枚,特別是對辣辣得美食無法抗拒。去年就為了吃長沙的美食,專門跑過去了。
2017年3月份的一個星期五,聽同事說:湖南長沙的湘潭九龍魚頭店做的魚頭很辣,很好吃!當時就給老公打電話說要到長沙去吃魚頭。當天就買了第二天上午9點左右出發去長沙的動車車票。
第二天一早7點鐘就爬起來往火車站趕,隨身只帶了一個小包。包裡裝上出門必備的4樣東西:伸手要錢——身(身份證)手(手機)鑰(鑰匙)錢(人民幣)。
經過一個多小時的火車,10半左右到達長沙南火車站。下了火車,用百度地圖直接搜尋:湘潭九龍魚頭店(城南西路店)。按照百度地圖的指示,直接殺了過去。
這家店雖然內部有兩層樓,但是臨街的門面不是很大,而且在拐角凹進去一點的地方,稍不注意就走過了。我們到達時,已經11:20左右。店裡還沒有客人,我們居然是第一桌。
我們點了這家店的招牌菜魚頭,店員介紹魚頭裡還可以下入別的東西,我們又點了拿半份餛飩和半份掛麵下到魚頭裡。又點了一大壺冰凍的綠豆沙。
魚頭是用一個很大的盤子裝著。兩個大大的魚頭“傲嬌”立在盤中,四周被紅紅的辣椒包圍,造型美美的。這道菜色香味全,油而不膩,辣而不衝,鹹淡適宜,鮮嫩無比。吃了辣的,再喝上一口冰冰涼涼、口感細膩、解辣降火綠豆沙。那叫一個爽!
吃完飯順便遊玩了魚頭店旁邊的天心閣, 下午去爬了長沙有名的嶽麓山。
下午5點半鐘左右,我們又殺向長沙最著名的火宮殿總店——坡子街店,此店曾接待過國家領導人毛澤東,彭德懷,葉劍英,胡耀邦等。使火宮殿名揚四海。
火宮殿裡好吃的東西太多啦:臭豆腐,糖油粑粑,刮涼粉,蔥油粑粑,龍脂豬血,餛鈍,蝦餃,煮饊子,八寶果飯,姊妹糰子,紅燒蹄花,三角豆腐……
火宮殿是沒有叫號排隊的。食物都放在固定的地方,想吃什麼拿什麼(有點像自助餐),拿完之後再去結賬,結完賬就可以找座位享用美食。你也可以站在座位旁,看別人吃完後先搶到座位再去拿食物。因為是週六,店裡的人非常多,幾乎每張桌子旁都有人等位。
我們是第一次去,沒有經驗,所以先拿食物, 結完賬再去找座位,但是找了半天,根本沒有空位。我們只好拿著食物,站在一個角落端著盤子吃。
吃完飯後,將近八點,想著在附近逛一逛,看看長沙的夜景,再找一家賓館休息一晚,第二天回家。
逛到九點鐘,就在百度上找附近的賓館。一連打了七八家賓館的電話,都說沒有空房。我們決定乾脆當晚回家。在手機上一查當晚的高鐵票已經停止傳送。只有普通火車的票。
我們一個計程車坐到長沙火車站,購買了最近時間的火車票:11點14分開車,3小時21分鐘後到達,到達時間預計為2點35分,而且只有一張座位票。
慢車真是慢,人還多,連過道上都坐滿了人。到凌晨時,兩個眼皮直打架,我們只好換著坐下來休息。
到家時已經凌晨3點多鐘了。也顧不上洗漱,倒在床上就睡著了。
(圖片來自百度)
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8 # 馬小賤Vlog
為了吃也要去一趟的地方其實隨我來說有好幾個,因為我好歹也算是一個吃貨了。
第一個當然就是新疆了,新疆除了姑娘漂亮,風景壯麗,美食也是讓人流哈喇子的存在,烤全羊,烤羊肉串,抓飯,拉條子,烤肉,烤包子,饢,饢包肉,燻馬肉,酸奶疙瘩想想就口水一地了。
第二個當然是廣東一帶,光是各式下午茶,點心類之類就夠讓人垂涎三尺了。
第三個當然就是我的最愛西藏了,這裡不光民風淳樸,美食也很棒而且便宜。喝一壺甜茶,吃一碗藏面,看著虔誠的人們在轉著經,何嘗不是一種幸福嘞!
最後一個當然就是我的家鄉西安了,我們這裡都是以小吃為主,但是小吃又何嘗不是主食呢?俗話說陝西人吃的餃子裡包的都是面陷的。一個三秦套餐就讓你吃的美包包,再別說其他的泡饃,酸菜炒米,肉夾饃,葫蘆頭,棒棒肉,啥的了。
不說了小賤要先去吃個三秦套餐解解饞了
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9 # 黎菲藍
四川狼牙土豆!
雖然只是個小吃!
雖然沒有大葷大肉!
雖然原材料只是土豆兒!
但只要一吃你就會不顧形象地止不住咂咂嘴!
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10 # 二姐美食
去過海南其實應該知道,海南那邊的熱帶水果很多不說,而且能吃到很便宜的葉子和正宗的椰子飯。而且在海南因為天氣特別炎熱,身體新陳代謝也會加快,身體總是不自覺的出很多汗,所以想拼命喝水,這樣才能補充身體的水分。所以就想多吃水果,像是那邊的蓮霧、山竹或者紅毛丹都特別新鮮而且是真正意義上的鮮嫩多汁。在海南的椰子都不小,而且能看到那種黃金椰子,水果店鋪的老闆都是用電鑽開椰子的,確實很新奇。在那邊吃很多的水果熱量也還可以,因為天太熱沒吃什麼油膩的飯菜,所以稍微多吃了點水果。
值得推薦的是那邊的椰子雞,這是海南的一道特色美食。湯底都是椰子水,還有有點偏硬的椰子果肉,所以煮出來的椰子湯都是帶一點香甜的味道的,而做一個椰子雞可能需要2-3個椰子水,所以這個湯底味道特別濃。而且做出來的椰子雞很清淡,不是那種火鍋店吃完調料特別厚重的感覺。而且那邊的調料基本不用醋,都是用小青桔,所以那個酸甜的口感也別具一格,吃完也不會覺得很口渴,就是一種酸酸甜甜的雞肉口感,再稍微放一點辣椒末。那邊的辣椒末還是很辣的,稍微放一小點也就夠用了。
在海南能吃到各種特色美食,那邊的小吃比如清補涼也是很有特色的。所以說海南美食個人還是很喜歡的。
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11 # 疍家吃痴謝叔叔
推薦我的家鄉廣西北海!!!如果你還是一個妥妥的海鮮吃貨,這個城市你不能錯過。
我們這邊對海鮮的做法一般都是清蒸白灼,是為了保留海鮮最原始的味道。
白灼皮皮蝦、清蒸泥蜢魚、白灼扇貝、粉絲蒜蓉蒸海人參、清蒸花蟹,白灼花螺。我先上個圖。
每年我們雖然有三個月的休漁期,但是海鮮還是在市場上有供給。如果到了八月開海的時候,那絕對是一場海鮮盛宴,各式各樣的海鮮只會讓你挑花了眼,到時候你只會感嘆,為什麼我的胃只有一個。
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12 # 海靜瀾
呵呵我從來沒有這種想法,為了吃去某座城市,我雖然有點小貪吃,但是不會到某種程度,吃的著就吃,吃不到就算了。
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13 # 漫行人間
關於美食話題,不妨提一下中國“八大菜系”,即粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜,來自不同省份,風味各異,雖然國內的美食地遠不限於此,但可作為線索,所謂眾口難調,不該有什麼定論才是。
隨著經濟的發展,交通的便利,各地飲食相互滲透,尤其在旅遊城市,美食街裡並非當地小吃才是主角,不過,相似並不相同 ,要品嚐真正的地道美食,還得到它的發源地去,有比較才有發言權。
要說單純只為吃而去的城市:
首先是廣州,無疑最突出,尤其是佛山順德,那些值得依賴的老字號,不一定非有多精緻的門面,也會藏著好味道;粵菜的經典,選料多樣,廣東人對飲食的注重,滲進了骨子裡,為此願意多花時間與成本,這也是地方文化最直接的體現!早茶少不了,夜宵不可缺,天上飛的,地上爬的,無所不能吃,美味與營養兼備,雖然口味偏清淡,卻誘惑難擋。
其次,成都,說它是吃貨城市,很少人會反對吧,雖說廣西南部及廣東、福建、江浙一帶的人們,感覺難以適應它的重口味,其實只是時間問題,一旦吃出感覺,同樣會欲罷不能,一樣的辣可以換無窮的花樣,瞬間胃口大開,大火鍋,小冒菜,各種串串,吃相本身就很吸引人。
再說下去,我倒也找不到更典型的城市了,只能說各有千秋,甚至偏僻小山村裡,也有美味可尋,跟旅行的興趣結合比較實際,比如,愛虼海鮮,當然去濱海城市,廣西北海,福建廈門,廣東湛江,山東青島等,喜麵食者,當去山西,陝西,西北地區,羊肉製品,則是青海、新疆、內蒙等地最為理想,尤其是新疆的水果,值得奔它的成熟季而去。
另外,東北菜給我的印象也相當不錯,不只是豬包肉,燉粉條,隨便一個菜都能吃出原料的出色,玉米特別糯香,再怎麼冷的天,也能迅速補充能量!
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14 # 行走在流水小橋上
作為一個經常自駕遊的河北人,首推天津,然後西安、成都、開封、長沙、蘇杭、上海、南京、遵義、廣東,還有昆明的民族菜,如果不出市,首選正宗安徽牛肉板面
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15 # 木子山居
為了吃,我要去西安。尚寨嫽扎咧麵館“用匠人之心,品麵食之誠。” 只要能吃上一碗麵,任性的食客們寧願長時間排隊坐等……
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16 # 峰滑雪月
我推薦樂山,自貢~
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17 # oye月黑
這個要看你到底想吃什麼,咱們國家地大物博,每個地區都有自己獨特的飲食文化,各個菜系各有特色千差萬別,還有很多地方小吃也是各有千秋。所以為了吃恐怕不是要去哪個城市,而是要去很多城市才行。
回覆列表
這個我喜歡,去過吃過的就不說了,但一直沒能去吃的就是成都,很是遺憾,總是失之交臂。年內把這完成。那麼讓我建議為了吃也要去的一個地方,應該是揚州,揚州三春尤以富春茶社為最,那裡的揚州三頭,魁龍珠茶美的不要不要的。再者冶春的小吃清新可口,共和春相對弱些。再加上早上皮包水晚上水包皮,遊著瘦西湖品著綠楊春。勸君下揚州。