餐飲業2020年能不能好起來？這個問題稍微有點片面。

其實近幾年餐飲業都不太好做，甚至可以說越來越難做。

因為時代在發展進步，同類競爭對手們在創新菜品、更新品牌。

（圖片均來自筆者之前的文章）

不僅同類競爭對手們在創新菜品、更新品牌。

更重要的是咱們的顧客越來越刁。

顧客的刁，包含了審美、品味、趣味性、功能性、口味。

以前吃飯可能就是單純的吃飯，現在呢，也許顧客看了眼外立面的裝修設計就轉頭走了。

確實，對餐飲業來說，2020年比之前幾年還要難。

因為疫情原因，餐飲業需要“聚集性”，而“不能聚集”讓餐廳幾乎不能正常存在，顧客不再上門，當然難。（茶飲企業要好於單一性質的餐廳，因為外賣多。）

但是，這個難，有些餐飲企業是已經在克服了。

很多之前不設外賣的知名餐飲企業都開始大力佈局線上。

有3點值得大家學習：

外賣、售賣半成品、私域社群。

昨天一個新聞，武漢某五星級酒店開始在一樓（包含停車場）開設大排檔，人均消費與真的得大排檔無異。

2020年餐飲業還能不能好起來？

肯定會，因為民以食為天，人可以不出門，但不能不吃不喝。

疫情經濟起碼還會持續一兩年。

如今的局面大家只能去克服，辦法總比困難多。

多嘴警示一句。

如果你覺得你那不嚴重，目前還好，然後安於現狀，那麼，你很快就會被淘汰。