零碳水短期減體重很有效，但用來減肥不合理。

當然，真正的零碳水也做不到，我們食物中主食、水果、豆類、堅果不用說，蔬菜、奶類裡面也都含有一定的碳水化合物。

但假如我們做的到零碳水，那麼為什麼說零碳水短期減體重很有效呢？大家注意，區別減肥和減重。減肥是指減脂肪，減肥肉。而減重是減體重，只要體重降低，就算是減重。很多人覺得只要體重降低，一定是脂肪減少，這是個誤區。我們的身體成分裡面，能夠明顯變化的可不僅僅是脂肪，還有肌肉蛋白質、內臟蛋白質，和水分。這些東西的增加和減少，都會影響到體重。

碳水化合物，是我們體內糖類儲存的主要來源。不要說我們不攝入碳水化合物，零碳水，就是碳水攝入量不足，都會影響體內糖類的儲存。比如低碳水飲食，會使肌糖原的儲量在幾天內明顯下降。肌糖原儲存在我們的肌肉裡面，儲存1克肌糖原，要附帶儲存3-4克水，所以丟失肌糖原，身體會不僅僅會丟失肌糖原本身的重量，還會丟失大量水分，使體重在短時間內迅速下降。

同樣，零碳水飲食，我們的血糖就沒有來源了。位了保持一定水平的血糖，身體要把不是糖的東西變成糖，這個過程叫“糖異生”。糖異生主要的原料就是蛋白質。所以零碳水，我們的身體會損失大量的以肌肉蛋白質為主的蛋白質，也就是我們通常說的“丟肌肉”。但是大家不要忘了，肌肉裡面60%以上是水分，肌肉的丟失，實際上會帶來大量水分的丟失，這樣體重也會迅速下降。

所以，零碳水（或者極低碳水甚至低碳水）在前期會讓體重降低很明顯，但是這個體重降低，其中有大量的非脂肪的體成分丟失，丟蛋白質、丟水分。所以，體重降低快，並不代遍脂肪減少的快，而是因為丟失了大量瘦體重。

那麼想要短期快速減體重，從碳水上開刀是很好的辦法。

那為什麼說零碳水減肥不合理呢？主要是因為：

1、瘦體重丟失不利於持續減脂；

2、零碳水（或者低碳水）的飲食不健康，長期使用對身體健康有潛在危害。目前主流營養學界建議的健康飲食，一個重要的原則就是多樣化均衡營養，如果要做到零碳水，那麼我們的主食、水果、蔬菜、豆類、奶類、堅果就都不能吃。哪怕是阿特金斯飲食法，低碳水，還是有很多對我們健康很重要的食物不能吃，這樣對身體健康是非常不利的。

3、零碳水減肥非常容易反彈。使用過零碳水的話你就會知道，這種飲食並不好受，絕大多數人無法堅持。恢復飲食後，體重很快就會反彈。

導言：很多的朋友們尤其是女孩子，對於減脂瘦身總是有著很強烈的嚮往。當談論起怎麼減脂瘦身的時候，大多數人的回答基本都是堅持運動控制飲食，這確實是大多數的朋友首選的方式。同時，當說起飲食方面要注意什麼的時候，大多數人都是說要少吃減少自己所吸收的熱量，也就是選擇減少碳水化合物的方法。但是低碳減脂對於女孩子來說，並不是一種值得稱讚的方式。那麼這又是為什麼？什麼樣的飲食的方式才是合理的呢？

我們身體中進行生命活動的能量來源，主要是糖類、脂肪還有蛋白質三者。同時，這三種物質中最可以對胰島素產生強烈影響的就是糖類。胰島素的一個作用是促進脂肪的形成，我們的碳水的攝入過大，會很強烈的促進胰島素的分泌，使之轉化為脂肪。所以，很多的人想要減少碳水的攝入，減少脂肪的合成的同時促進脂肪的不斷地消耗減少。

我們身體中都是存在著一系列的應激反應鏈條的，這一生理反應系統，幫助我們維持著身體的健康。HPA軸調節應激反應幫助我們，對於生理的或者心理的所產生的一些壓力，或者強烈的刺激都會得到正確的反應，以此維持身體健康。

但是，當女生所攝取的熱量不達標的時候，這一應激反應系統就會出現障礙，產生疲勞、免疫能力下降等等的反應。同時這一反應系統出現異常以後，還會對於女性生理方面的激素的分泌產生影響。

1、關於碳水化合物

雖然碳水化合物對於身體是必須的，但是想要減脂瘦身依然是需要控制的，碳水化合物攝取高或者低，都會對身體產生不好的影響。減脂瘦身的原理就是，讓自己身體在能量的消耗上有一個開口，這就促進了脂肪的消耗，從而達到減脂的目的。我們開始的時候，不可急於求成，讓開口開啟太大，不可以追求減脂的速度。

碳水化合物儘量地選擇玉米、紅薯、燕麥等或者一些精細碳水食物，因為這些食物可以讓腹部有充足的食物消耗，同時還可以長時間不間斷地為身體提供能量。女性對於碳水化合物每天攝取的總量，應該保證在80克到120克之間。

2、關於蛋白質

不管是健身還是不健身的小夥伴，蛋白質對於身體的重要性不言而喻。對於健身的朋友們，蛋白質不僅僅幫助我們增加自身肌肉的含量，而且還有著促進脂肪消耗的作用。那些想要減脂瘦身的朋友們每一天對於蛋白質的攝取，應該保證在1.5克到1.8克之間。蛋類、肉類、魚類、豆類等都是儲存著大量豐富蛋白質的食物，當然我們想要攝取質量高的蛋白質的話，可以考慮蛋、牛肉、魚類等。

3、關於水果還有蔬菜

水果還有蔬菜中的纖維素的含量很是豐富，纖維素可以吸收水分，保證了大便的排洩順暢。同時纖維素可以促進腸道的蠕動，這樣有助於身體對食物進行充分的消化，那些腸胃中的致癌物質也有利於排除。像草莓等莓類的水果，還有桃、杏、柚子等都是富含纖維素的水果。同時也要多攝入一些澱粉含量低，纖維素含量高的蔬菜，比如西蘭花、菠菜、筍類等。

總結：

女性在減脂瘦身這方面要比男性複雜一些，需要我們注意的也有很多。有一個良好的飲食結構，不僅可以讓整個減肥程序事半功倍，更多的還是保證自身身體的健康。健身有的時候，並不是一定要付出很多很多的心血，而是需要我們找對方向，更加科學地揮灑自己的汗水。

根據我以往減肥的經驗來說，減脂期間零碳水並不好。

我減脂期間，早飯二兩左右的麵食，儘量不吃油炸食品，可以喝一份粥。午飯適量米飯或者饅頭，蔬菜或者肉食合理搭配。晚飯不吃碳水，水果代替。

平時再搭配跑步等有氧運動，適量的力量訓練，我堅持了半年，減了40斤左右！

貴在堅持吧，希望你能減脂成功！

可以減少碳少，但是零碳水對你的身體機能也是有損壞的，糖份和碳水確實是肥胖的主要誘因，但是也不能為了減脂，走極端，完全不吸取這些能量，具體還需要資訊專業的營養師跟健身教練。

減脂期間不能控制到零碳水，因為會出現以下問題。

一.減少控制碳水化合物的攝入會導致人體更多的利用脂肪，蛋白質進行供能，脂肪由於供能過多會導致體內酮體增加，大腦透過脂肪供能只能達到百分之六七十，也就是說這段期間你會出現反應力下降，嗜睡，注意力不集中，情緒波動大，暴躁等問題的出現。

二.當產生的酮體超過身體能分解的能力時將會出現一下問題

1，酮體高會對人體的肝臟、腎臟功能造成影響，導致肝腎功能不全。

2，酮體高會造成供氧不足，重者導致死亡。

3，酮體高或者患者精神受到影響，引起精神不振、煩燥不安、嗜睡，嚴重者出現糖尿病酮症、酸中毒、高滲性昏迷。

4，糖尿病酮症，會導致胃腸道，嘔吐、噁心、腹痛等。

5，糖尿病酮體高，患者會出現呼吸加快等症狀。

6，糖尿病酮體高會使血液酸鹼度，造成ph值降低，出現酸中毒的情況，以上七點均會危及生命健康

三.因為蛋白質的合成需要碳水化合物的參與，所以自身的蛋白質分解也會加劇，這樣意味著你自身的肌肉流失將會加快，導致基礎代謝能力下降，自身消耗減少，這也就是為什麼有些人按照同樣的運動前期減的很快，到一定階段後就進去了瓶頸期。

減肥期間需要吃碳水化合物，我們的所需要的熱量主要是碳水化合物提供，如果不吃，容易導致營養不良，一旦恢復正常飲食，體重會反彈。

建議減肥期間減少精緻碳水化合物的攝入，以五穀雜糧代替，比如黑米，紅米，糙米，蕎麥，小麥，燕麥，高粱，紅豆，紅薯，土豆等食物，可以根據自己的喜好選擇幾種換著來吃，做成粥，米飯都可以。為什麼建議吃這些食物呢，因為這些食物裡面含有很多膳食纖維，礦物質，維生素，營養豐富，飽腹感強，不容易導致飲食過量，也不容易餓。還可以幫助潤腸通便。所以五穀雜糧不管是日常飲食，還是減肥吃，我都強烈推薦。

減脂期間零碳水肯定是不好的。

碳水並不是阻礙減脂的關鍵因素，總攝入熱量才是最重要的。

雖然大腦也可以用透過脂肪分解的酮體進行供能，但反應速度慢，適應期非常長，並不是大腦主要的供能物質，所以會出現各種不應症。

碳水同時也是我們人體活動時最快速的能量來源，我們的活動離不開肌肉，肌肉活動離不開碳水，小強度運動脂肪供能比例大，但運動量稍微提高點脂肪的分解燃燒速度比碳水差太多，會降低運動表現，分解肌肉蛋白作為供能物質，容易造成肌肉流失，尤其是減脂期體內糖原本來就儲存不足。

有人說我減脂只控制飲食不運動不就完了。也不行，這樣就相當於生酮飲食，體內酮體水平過高會引起酮中毒，導致身體器官出現嚴重損傷，甚至危及生命。

當然酮中毒只是往深了講。講淺一些，你要工作吧？工作就要付出腦力或者體力或者二者兼有比如我T^T，當體內葡萄糖水平過低時，會引起低血糖，非常危險。

往輕了說，如果你是腦力勞動者，大腦長期缺乏能量，肯定會導致活躍度下降，精力不集中，難以勝任所從事的工作。

如果你是體力勞動者，因為肌肉運動需要大量耗能，碳水可以快速補充，而脂肪供能就緩慢的多。長期碳水缺乏，肯定會出現勞累、肌肉無力、厭倦工作、甚至受傷。身體長期處於疲勞狀態難以恢復。

適量碳水是很有必要的，哪怕是糖尿病人也沒有哪個醫生建議生酮飲食的，可見碳水是人體必須的營養物質。

減脂減脂，減的是脂肪，而我們吃進去的脂肪只要消耗不掉直接被身體同化，而碳水可以被身體各個方面很好的利用，只要不過量攝入，碳水是很難儲存成脂肪的。

有些人說我不吃碳水就能瘦，那減得大都是糖原以及糖原攜帶的水分，真正減少的脂肪很少。從減脂角度來說，還是要製造熱量差，畢竟我們儲存脂肪的主要功能就是必要時提供能量，能量不會平白無故的消失，所以不如花時間去研究如何減少一天的熱量攝入，碳水少吃點可以，但脂肪千萬不要多吃，真的是吃進去容易，拿出來就難了。

我們要儘量避開那些高糖食物，比如甜品和高糖飲料，而主食提供的碳水是非常有必要的。

祝你早日減脂成功！

當然不好啦！

咱們有句老話“過猶不及”，這碳水化合物雖然因為加工食品和新增糖的泛濫引發了不少健康危機，但也不能一棒子打死啊~

畢竟稻米、小麥、玉米是經濟作物，作為我們飲食的重要組成部分，不吃了，不僅會提高生活成本，也不利於保護環境啊，飼養動物可是高碳排放啊！

其次，減脂期間也要注意節約蛋白啊，沒有碳水提供能量，當心機體分解組織蛋白供能，減脂不成，還會減肌肉量哦！

此外，你確定自己清楚哪些食物含碳水嗎？

除了大米、麵粉等穀物裡的澱粉及新增糖中的蔗糖、果糖、葡萄糖等外，我們吃的粗雜糧、薯類、水果、肉類、豆製品裡都含有或多或少、種類不同的碳水呢~連沒啥甜味兒的牛奶裡也含有3%的乳糖，也是如假包換的碳水化合物哦！

所以，請問您一點不吃碳水的話，還能吃啥？

您這不是減脂，是自殺啊！

答：並不好，先不說碳水化合物是人體必備七大元素之一，活著就需要。

說個最簡單的理解方式，你都吃了二三十年的東西，突然間斷了，你受得了，身體還受不了呢！！！

少吃點即可，把一份午飯分成四部分，一部分主食，兩部分蔬菜，一部分是肉～～

會吃比不吃強太多了。

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V：hss3001

Hi～我是膳為含含，健康生活陪伴者。

在中國的飲食文化中，碳水可以說是隨處可見，隨手可得！想要做到零碳水幾乎不可能，哪怕你是自己準備一日三餐。所以理解題主的意思應該是減脂期間零主食真的好嗎而不是零碳水，因為就算是蔬菜，肉類，魚類等等都是好有碳水的，不可能做到零碳水飲食！下面再來說碳水的事：

碳水是我們身體能量最直接也是最經濟的能量來源，因為其成分就是碳，氫，氧，在給我們提供能量的同時產物是水和二氧化碳，相對來說是不是也比較環保呢，另外碳水也構成我們身體很多的組織，可以起到節約蛋白質，抗生酮，解毒，平衡餐後血糖，促進排便等作用。

長期不吃碳水會給肝腎造成負擔，造成便秘，引起胃腸功能的紊亂，對於女性來說，長期不吃主食會影響卵巢功能，嚴重的甚至會影響生育！而且不論對於男性還是女性長期不吃主食都會讓我們的注意力和記憶力下降，引起壞脾氣，影響家庭和諧可是很不好的哦

事實上你根本做不到真正的零碳水飲食。

很多認為不吃米飯，不吃紅薯，不吃任何主食，就是所謂的零碳水。

但事實上我們平時所攝取的蔬菜、雞蛋和肉類都會有一些碳水的。

所以零碳水其實也只是低碳飲食或是生酮飲食。

那麼低碳水對於減肥來說真的好嗎？

大多數人會採用低碳水的飲食方式，大多都是因為我們的肥胖都是因為碳水太高而引起了，因為碳水裡面有大量的糖類。

所以低碳飲食和生酮飲食能風靡全球的原因也不奇怪了。

有些人認為低碳飲食和生酮飲食對身體很不好，因為我們身體習慣了用葡萄糖來進行代謝，也就是碳水化合物。

甚至嚴重點的人會出現酮酸中毒的症狀。

但其實這點不用太過擔心，能造成酮酸中毒的其實就是三種類型的人。

第一：一型糖尿病患者。

第二：二型糖尿病患者末期。

第三：生酮飲食期間大量酗酒的人。

除了這三種類型的人之外，我們採用低碳飲食是完全沒有任何的危害的。

最多隻是在頭一個星期我們會感覺到頭暈，噁心，想吐這症狀。

但其實，由於我們的身體之前非常適應了葡萄糖代謝的情況，突然間身體需要脂肪，大量的脂肪來代替葡萄糖，身體會出現很不習慣，這是非常正常的。只要你適應了之後，你的身體就會迴歸到一個正常的舒服的情況下。

關於這點，大家可以去看我主頁裡關於生酮飲食的影片都有詳細的介紹。

那麼回到正題，低碳飲食或者生酮飲食，對減脂來說真的好嗎？

很好，它可以有效地幫助我們降低體重，降低體脂，降低BMI。

關於這一點是要非常多的研究證明可以證實的，不要再聽別人說會造成銅酸中毒了，他們就是一群完全不懂的人。

在營養師的角度看，以為不吃主食就是零碳水的，純粹是因為沒有學過營養學。

不管是肉還是青菜，都會含有碳水化合物，現在生酮飲食其實只能算是比較極端的低碳水。

還有就是，低碳水瘦下來的體重，只要稍微吃點主食，就很容易胖回去。

很多人都只關注瘦身的方法，但是沒有想過，生酮也是反彈得比較快的減肥方法。

這麼辛苦不吃主食瘦下去，瘦了之後還是不能吃很多主食，倒不如好好地做做運動或者做做抽脂手術吧~

感受一下肥胖的痛苦~