如何計劃開一家粥店？

開實體店最重要的是思考客流和產品的定位，滿足哪一部分客戶群體，我們的優勢在哪裡，如何能找到這些客戶群體，這是關鍵。

首先第1點，粥店的定位。

如果我們的粥是以大眾消費為主，然後有自己的獨特特色，通常這樣的屬於快餐類的定位，快餐店，那麼通常我們就要選擇相對比較低廉的價格，能夠有較好的市場競爭地位。

2根據我們的定位，選擇合適的地理位置。

那麼量最適合的就是商業集中區，也就是說相對客流人員比較大，然後解決上班一族的日常就餐問題，粥店的客戶群體通常是早中晚三個檔口都可以開。晚餐檔口可以針對家庭使用者推出家庭套餐和兒童喜愛的粥品

店面的位置一定要接近商圈，年輕群體上班一族是最好的客戶物件。

3.粥店的營銷方法可以結合眾多實體店的營銷方法去做。

想根據自己的定位，凸顯自己的特色。可以針對寫字樓商圈進行常規的傳單，宣傳頁的地面推廣。

其次可以利用現在網際網路的趨勢，從網上進行營銷。比如現在的抖音非常的紅火，很多年輕人都會看抖音，把我們的粥製作過程以及營養價值等等，透過什麼樣的方式展現出來，透過dou＋對周圍的人群進行覆蓋，也能達到很好的營銷效果。

現在所有的宣傳都要圍繞著我們核心的價值進行營銷，凸顯與眾不同的，經營理念和我們食品的獨特特色，比如說可以圍繞營養、口味，地域特色，故事，等進行宣傳。

綜上所述，營銷的方法很多，我們認真思考客戶群體，進行有效的宣傳和推廣，滿足當地客戶群體對快餐痛點的需求，比如說現在有很多年輕人吃外賣訂快餐非常的不安全，那我們從我們的外賣包裝及食材的乾淨衛生安全等方面也可以突出我們的營銷趨勢。

一定要利用相關的網紅資源，並不一定是有大量的粉絲號，而是透過就餐人員釋出抖音體驗影片，可以贈送相關的小禮品方式進行有效的宣傳和推廣，利用小號矩陣式營銷更具有優勢，讓他們加上定位。

粥是一種中華民族的傳統美食，有著非常悠久的歷史文化背景。而且，經過這麼長時間的發展，仍然能夠經久不衰，出現在尋常百姓家的餐桌上，說明粥對於我們華人來說是一種非常重要的食物。而且，不同的地區，粥的種類和口感都是不同的。小編相信無論是現在，還是將來，粥都會有很好的發展。

開粥店的注意事項

首先很重要的一個方面就是店鋪的選址，店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、資訊流交換得比較快、比較活的地方。開店除了要有一個型別之外，還有就是店鋪的位置。只有選擇了一個合適的位置，才會有源源不斷的客流量，才能將店鋪帶到一個正確的發展軌道上去。

　　然後就是名字，所謂名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品銷售。透過恰當的店鋪名稱，讓客戶認識自己，欣賞自己，信任自己，實現長期業務合作。一個店鋪名字的好壞，往往關係到一個店鋪的發展。好的店名，應該是有吸引力和新穎性的，這樣才能吸引更多的人前來光顧。

　　其次是裝潢，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為划算，重要的是要實用、有個性、顯品位。裝修之中的學問很深，從牆面的顏色、到燈光的選擇都需要仔細考慮。只有這樣，消費者的眼光就會被吸引，然後提高消費。

　　如今的社會已是資訊社會，廣告已成為必不可少的常規武器，店面招牌要做，包裝也要做。除了這些外表廣告之外，更重要的當然還是消費者的經營管理之道。這些硬體都是次要的，軟體夠優秀才行。

粥作為一種傳統美食，具有非常大的發展潛力。而且現在人們的生活節奏越來越快，飲食方面就不能得到很好的滿足。所以，一家粥店就非常重要了，可以讓人們在快生活中找到一個能夠放鬆和保持身體健康的好去處。

1.選擇好店鋪的位置，人流量要大，潛在消費人群要多

2.做好品質，有特色，品類比較豐富，物美價廉

3.客戶消費時，努力提高粥店口碑，增強客戶粘度，比如送份小菜等措施

4.做好投資成本預算

產品好是基礎，找到合適的位置也很關鍵，可以選擇商業體周邊，房租高，人流量也大，也可做一家社群食堂，平價服務，但房租低，還可以給社群的居民提供工作崗位，利國利民

手打不易 請多交流

給你說說我們這裡一個粥店吧

我目.測加上後廚大概300平

主打包子和粥

但實際上他是一家快.餐

開在商.業.街的一個把.邊（商.業街是步行.街，不能進機.動.車，但是他開在步.行街外面，可以過機.動.車）

位置怎麼說呢

看著挺好的一個位置

但是在他之前已經轉.讓了好幾家了

房.租應該在25到30之間

它是除了主打粥以外

堂.食的有提前準備好的各種炒菜 熬菜 冷盤

都在吧.臺的一個玻璃櫃臺裡溫水加.熱

現炒的小炒也有

吧.臺.買.卡.儲.值.消.費（卡是可以退的）

這個粥店三個股

他的經.營.方式也挺有意思

三個人各佔一個時間段

雖說僱了人

但都來店裡盯著

也就是說粥店24小時營業

一個人八小時

支.出一起承擔

收.入各自拿

開始人也不是太多

大概開了一年以後

現在幾乎每個時間段都很火..爆

不知道你想開一個什麼規模的粥店

是主打快餐還是小炒

我也在準備開店分享一下我所瞭解的，不對之處希望大家指點一下。

看粥品應對消費的是哪一群人，選合適的商業圈開店，從那群人的共性要求來定主菜品（利潤產品），然後選些有個性要求的作副菜品（特色產品），然後選些十分給引人的菜品作引流產品。

1.定位什麼粥，比如養生粥

2.開在喜歡養生的人群聚集地，所以位置很重要

4.服務態度好，規範化服務。