純糧固態發酵白酒標誌，是2005年國家倡導並推廣的，申請企業須符合巜全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規範》和巜純糧固態發酵白酒標誌使用管理要求》，由中國食品工業協會白酒專業委員會，按照《純糧固態發酵白酒審定規則》進行審定，審定合格後，由中國食品工業協會白酒專業委員會發放純糧固態發酵白酒標誌，未經審定的企業，如果擅自標註純糧固態發酵白酒標誌，會被追究法律責任，並進行經濟賠償。申請標誌的企業需要繳納認證費用，如果廠家使用了存糧固態發酵白酒標識，不按規定私自新增食用酒精、香料，一經發現，屬於廠家欺詐行為，中國食品工業協會白酒專業委員會，有權收回該標誌，並對廠家進行處罰，廠家需要對消費者進行十倍賠償。

純糧固態發酵白酒標誌與國家推薦執行標準GB／T有本質區別，國家推薦執行標準GB／T任何單位都有權決定是否採用，屬於自願標準，違反這類標準，不承擔經濟賠償和法律方面的責任。

2005年，劍南春率先獲批使用純糧固態發酵白酒標誌，古井貢、汾酒、郎酒、白雲邊、董酒、衡水老白乾、紅星二鍋頭、景芝等企業的部分產品也相繼獲批，使用純糧固態發酵白酒標識。這類企業基本上都是國內白酒知名企業，有的是上市企業，一旦出現欺詐行為，被曝光，對企業名譽的影響是很嚴重的。早年發生的塑化劑事件，就是很好的例子，所以說純糧固態發酵白酒標識的可信度，還是比較高的。但是，不能認為沒有純糧固態發酵白酒標識的白酒就不是純糧酒，純糧固態發酵白酒標誌的標註不是強制性的，屬於企業自願行為。並且，如果在純糧固態發酵白酒中加入不超過5%的食用酒精，無論是透過理化指標檢測，還是感官指標都無法鑑評，目前只能靠企業自律。