然而批發市場手中的洋蔥大蒜同樣也不是自有種植，而是從小販手中收購而來，在這個環節中批發市場會在收購價上加30%左右售賣給超市。小販手中的洋蔥大蒜一般也不是自有種植，而是從農民手中收購，收購價一般在一元左右，同樣會加碼賣給批發市場。

因此，原本每斤1元的洋蔥大蒜，在經過了5、6個加價環節後才被消費者以昂貴的8元每斤購入。一直以來，消費者和農民都是這個交易鏈中最被剝削的兩個群體，因為沒有直接銷售購買的途徑，所以消費者只能忍受昂貴的大蒜售賣價，農民也只能苦笑低廉的收購價。

這個問題我簡單的答一下。

首先大家要知道批發和零售的含義，批發在銷售中是以量來賺取利潤的，所以說價格要低，而零售就是一點一點賣，所以價格要高一點。

他們所服務的對像不一樣，交易額不同：批發交易額較大，零售交易額較小。

還有一點就是從生產者手裡，再到批發商，再到超市這之間可能需要好幾波人接手，每一個人接手都是為了掙錢，所以都會加價。

這就是農民賣的便宜，可是到了超市價格就翻了好多倍的原因。

首先，價格差別大，最大的可能是中間商經手多，從農民的手裡採購是第一手，再轉手賣給經銷商是第二手，而經銷商再銷往各大店鋪及超市等，又是第三手的價格，這還是比較保守的預計，具體中間不知道轉了幾手，每個中間商都要賺上一筆，而到了最後銷售的店鋪及超市等，也要保證利潤，所以價格跟當初農民的收購價早已翻了幾倍不止。

而超市賣東西貴，主要來自幾個原因：1、採購價格高，為保障利潤空間，必須得提高價格，才能有利可圖。2、超市店面需要店租，這個也是不少的一筆成本，很多地方也是，同樣的東西，放在不同的地方賣，價格可能就不一樣了。3、超市人工成本高，員工的工資及基本開銷等成本，都是需要考慮的。因而，超市賣的價格高，大多都是因為成本較高，不得不提高商品價格，才能保障利潤空間。

新鮮收穫的優質的洋蔥、大蒜，因為它們是屬儲藏莖類副農作物，比較容易儲存且耐久，中間商們可以存貨和代價而沽。平入貴出。。然而要知道，若上網從原產地直接買回家，價格只是二分一至三分一。而且放在家儲存一個月也可以。 (只供參考)