黃花菜不同的生長時期，使用的肥料也是不一樣的。

首先，在移栽前，需要整地施基肥。基肥以腐熟的農家肥、秸稈或者市售優質有機肥等肥料為主，記得一定要是腐熟的，未經過腐熟的農家肥施入土壤後發酵產生熱量，容易燒苗。每畝施腐熟有機肥1000-1500kg做底肥。

其實，就要及時追肥了。追肥以速效肥為主，可在黃花菜生長旺盛時補充基肥的不足。具體追肥措施如下：

1、促苗肥。待黃花菜蹲苗後，如果長勢不好，可補充氮肥，以促進幼苗快速生長，每畝施速效菲爾特水溶肥5kg，以高氮配方的為主。

2、抽薹肥。依據花黃菜的生長髮育規律，為了較好地發揮肥效，通常應在花薹開端分化時和花薹開端抽出時，分別各施一次肥，以施速效磷肥為主，可促進黃花菜抽薹，並促進其生長。每畝施菲爾特水溶肥高磷配方5kg，隨著澆水均勻施入。隨後間隔15-20天，再施一次肥，可促進花薹更好的生長。

3、蕾肥。蕾肥是一彌補辦法，對增產起一定的作用。黃花菜具備不斷採摘不斷萌發的特點，採摘時間長，全部採摘期，需要耗費大批營養。蕾肥就是為了彌補黃花菜的營養，避免脫肥早衰，維持葉片青綠，以達到催蕾壯蕾，提高成蕾率，延長採摘期，從而提高黃花菜產量。施蕾肥的時間，通常以開端採摘10天后，即快要進入盛採期前進行為好。每畝施速效磷鉀肥5-10kg，兌水淋施根際。此外，在全部採蕾期間，還可結合葉面噴施進行，以磷酸二氫鉀、尿素溶液為主，可促進開花時期。

黃花菜是一種需肥較多的作物，可以適施氮、磷、鉀能使莖粗葉茂，花蕾多而重，產量高。增施氮肥能使植株生長健壯，葉片長而寬，但偏施氮肥容易引起苗葉徒長，組織不充實，花芽分化延遲，抗性減弱；增施磷肥能促進根系發達，分櫱多，有利於從營養生長向生殖生長轉化，增加花蕾的數量，改善品質和增加產量。

通常來說，有機肥的種類是比較多的，但大多使用農家有機肥，因為這種農家有機肥來源廣，而且數量也特別的大，能夠就地取材，直接使用，成本也相對的降低了。農家肥的特點主要是富含豐富的營養成分，也比較全面，人家水裡面有，不僅有氮磷鉀，還有其他各種微量元素。這些營養成分都是呈現出一種有機的狀態。在種植過程當中如果是直接施加，那麼很難被黃花菜吸收，因此要先進行一個腐熟的工作。透過土壤當中的微生物進行發酵分解，使得農家肥裡面的營養成分被逐漸的釋放出來。這樣黃花菜種植過程當中有一個較為充足的營養成分。還有就是施加農家肥能夠讓土壤疏鬆，增加保溫保溼的作用，增強土壤的通透性。

第1點能夠保證黃花菜的生長髮育期間所需要的營養成分。如果是施加單一的化肥，那麼只會造成單一元素成分高，而這種化肥的持續時間就較為的短，若是使用農家有機肥來進行施肥，雖然說裡面的養分含量不是特別的多，但是肥效持續時間就比較的長，因此在施家肥料的時候要使用有機肥與複合肥混合來取長補短，這麼做就能夠保證黃花菜在生長過程當中有了充足的營養成分來生長。

第2點，能夠提高土壤的肥效，而且還能夠減少養分的固定。施加單一的肥料，會被土壤直接吸收或者是固定在一個位置，這麼做會降低養分的有效性，如果將化肥與農家有機肥混合後施入土壤，那麼就能夠使得單一化肥與土壤的接觸面減少，從而就使得化肥減少被固定在同一個地方的現象。

第3點，使用農家有機肥，可以讓土壤保蓄，減少養分的流失，改善農作物對於養分的吸收條件。因為化肥的溶解度比較大，因此在施加化肥後會對土地產生一個較高的滲透壓，從而影響了農作物對於營養成分以及水分的吸收，這麼做也就導致了養分流失增加，若是用農家肥跟化肥混合使用，那麼就能夠防止出現這一個弊端。

第4點，農家有機肥可以調節土壤的酸鹼性，還能夠改善土壤的結構。農家肥作為微生物生活的一個家園，如果混合化肥施加，那麼就能夠給微生物提供充足的無機營養，使得微生物的活動就非常的頻繁，這麼做能夠促進有機肥的分解。

農家肥來源於農村的家禽畜糞便以及人的排洩物，這些都是農家肥的主要來源，我們需要進行科學合理的使用，從而製造出更好的有機肥料，種植出更好的蔬菜產品。腐熟有機肥的過程就是使得禽畜糞便裡面的微生物能夠大量的繁殖，這些有益微生物能夠很好的分解有機肥裡面的有機物，從而讓其變成蔬菜利於吸收的養分。

肥料是快速生長型的，農家肥是慢速生長型，農家肥能夠有夠的改變土壤，疏鬆土地，相對長遠發展來說還是農家肥好，農家肥一定要發酵好才能用，如果沒發酵好會造成農作物燒根

黃花菜又名金針菜，主要食用花蕾，是菜藥兼用的珍稀蔬菜。黃花菜適應性強，對土壤要求不高，一般栽後可多年收穫，栽後8-10年可翻耕倒茬。黃花菜喜水喜肥，在種植過程中要根據需肥特點補充營養元素，保證生長。

“莊稼一枝花，全靠肥當家”，種點自家吃，或種出純天然及有機的黃花菜，肯定是用農家肥好；若是規模化種植優質高產、綠色無公害的黃花菜，建議將肥料與農家肥配施更好。

首先，施好基肥。栽植黃花菜前，可每畝基施腐熟的農家肥（牛糞、豬糞等）1000-1500公斤、過磷酸鈣50公斤，採取溝施或環施，避免肥料與黃花菜根系接觸。對於種植一年以上的黃花菜，在冬季要注意施冬肥（基肥），冬肥在黃花菜進入休止期使用，主要以有機肥為主，腐熟的牛糞、豬糞可用1500-2000公斤/畝或用餅肥40-60公斤/畝，並配合施用磷肥，採用穴施，以提高肥效。

第二，早施苗肥。苗肥一般在黃花菜開始萌芽時施用，提苗宜用速效的氮、磷、鉀肥，可用人糞尿或尿素5-10公斤/畝，過磷酸鈣10公斤/畝，氯化鉀或硫酸鉀5-10公斤/畝，促進葉片早生快發。

第三，重施薹肥。黃花菜薹期是需肥量最多的時期，適時追好薹肥有利於優質高產。薹肥一般在花蕾分化初期、花薹抽出時施用，可施用餅肥、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀等，應根據黃花菜的長勢合理施用。施肥方法可採取穴施或條施，施肥後結合澆水。

第四，補施蕾肥。蕾肥一般在黃花菜進入盛採期施用，目的是防止早衰，提高促蕾壯蕾，延長採摘期。可施用人糞尿、淋施尿素，也可採取多次葉面噴施磷酸二氫鉀、尿素、過磷酸鈣溶液。