能夠定義為“荷蘭特色”，那就必須是荷蘭發明創造的而又在荷蘭流行的，也就是說只有荷蘭才有的專利小吃，所以，都沒有把炸薯條和烤薄餅（pannenkoeken）算在內。好吧，現在就來數一數。有些名字中文不好翻譯，就說其荷文名字吧。

首屈一指的，當屬鯡魚，Haring，這是荷蘭人發明而且只有在荷蘭才能吃到的一種小吃。初到荷蘭的遊客，常常看到街市上店鋪中買這種小魚，和著洋蔥，食客仰起頭，把小魚放進嘴巴中，很陶醉的樣子，吃的津津有味。

初到荷蘭，不習慣吃這玩意，覺得有點腥，這實際跟中國南方人吃魚生差不多，但是，久而久之，也就上癮了。而且，這種魚不是生的，而是經歷了一個酶化的過程，已經熟了。

新鮮上市的鯡魚，又有個別名，叫做Hollandse Nieuwe，足見其地方特色。

新移民常常說笑，你習慣了像荷蘭人那樣吃鯡魚，表明你已經融入社會了。

甘草糖，或者胡蘿蔔糖，Drop，有很多變種，據說從阿拉伯國家流入歐洲，但是，目前荷蘭很流行，而且荷蘭是歐洲最大的生產商，佔了歐洲生產的1/3，而荷蘭有80%人士曾經吃過這種怪味糖果，尤為女性喜愛，具有藥用功能。

有一種Poffertjes，也是放在模子中烤出來的小雞蛋餅，蘸糖粉、奶油吃。現在作為荷蘭傳統食品，但是，相傳也是從法國傳過來的。

Tompouce，據說是阿姆斯特丹一名麵包師的發明，不過經考證，是一個法國將軍的名字。現在Tompouce是荷蘭百貨連鎖集團Hema的特色產品，一種頗有口感的層次變化較多的蛋糕，國王日或重大喜慶活動，最上的一層自然是橙色。

茴香餅，Pepernoot，這是一種大眾化食品，很便宜，常常在12月份的聖尼古拉斯節由聖人的僕人向孩子們分發。這段時期的特色小吃還有荷蘭語稱為Taaitaai和Speculaas的小餅乾，說實話，不覺得怎麼好吃，口感也不佳，但是，肯定是健康食品，

Vlaai，或者具體一點Limburgse vlaai，是荷蘭和比利時林堡地區的一種特色糕點，通常有30公分的直徑，上面放上水果或者奶油，再分切成小塊。

最近，荷蘭一家超市就應節地推出一種“ kruidnootjesvlaai（布丁蛋糕上的茴香餅）”，又是一種味道古怪的食品。

對了，這家超市，還推出“frikandellenvlaai“。這個frikandel又是什麼玩意？

Frikandel又是荷蘭人的發明，實際是肉末腸或者素腸，製作成長條形，配以芥末、咖哩、花生醬或者薯條醬等吃用，也常常夾在麵包中。

實際上這是Gehaktbal的變種，Gehaktbal就是碎肉球，也是荷蘭一種常見的小食，有時作為菜餚。

Kroket，這是經過油炸的肉腸。據說起源於法國，現在已經成為很流行的荷蘭食品。

Nasischijf，油炸飯糰，這是比較符合華人口味的一種荷蘭食品，是從印尼餐中受啟發演變而來的。與之相應的是油炸麵糰，Bamischijf。Nasi和Bami就是米飯和麵條的意思。

Bitterbal，油炸小肉球，是Kroket的變種，由於以前是下酒的食品，特別是喝一種藥酒Bittertje時候吃，故得其名。

你還可以說出豌豆湯（Erwtensoep）和Stampot。豌豆湯是一種以馬鈴薯、肉腸和豆類為主要原料的濃湯，實際上接近固體了，加上幾片面包就可以填飽肚子了。據說在冬季喝，可以增加熱量，所以每逢1月1日新年海水浴日，上岸之後，大家都來上一碗濃濃的豌豆湯。

Stampot是一種由馬鈴薯、肉和一些蔬菜混雜在一起的土豆泥。通常可以在肉類和蔬菜上做一些調整和搭配，實際上已經是正餐了。

你有補充的嗎？

成年移民到荷蘭的，大都不習慣荷蘭的食品，但是，在這裡出生成長的孩子，吃得津津有味。

荷蘭乳酪 可羅卷 鯡魚 荷蘭豌豆湯 奶油肉丸 甘藍湯 荷蘭薯條 荷蘭華夫餅

美食到談不上，都是些有荷蘭特色的小吃。

1.每個集市上都會有的，鯡魚。蘸洋蔥丁一口吞是最傳統的吃法。



2. 豪達乳酪，荷蘭有名的車輪乳酪大多都來自這裡。



3. 荷蘭人愛吃甜食，各種甜品每家超市都琳琅滿目。較有名的應該是stroopwafel，就是加了糖漿的華夫餅。



4. boerenkool met rookworst，一種國內沒有的蔬菜加上一根菸燻的肉腸，有的時候裡面還摻了土豆泥，是荷蘭的一道家常菜。其實看著就吃不下的東西，荷蘭人幾乎天天當飯吃。



5. 不得不提的是荷蘭的甘草糖，甜的，鹹的，各種味道的都有，雖然吃了幾年但還是不喜歡吃。



6. 荷蘭快餐店能買到的bitterballen（哭球？）， kroket（土豆腸？），frikandel（肉腸），不想多說什麼了。







7. 這種油鍋裡炸出來的球是荷蘭人在每年12月31號晚上的晚飯，其實就是一個麵糰，有的加了葡萄乾然後放在油裡炸，完了以後撒上糖粉（我說了荷蘭人喜歡甜食）。



8. 這個也適合懶人喜歡吃的東西，煎餅，他們會在上面放各種各樣的東西，siroop（一種醬），spek（很閒很閒的肥肉片）等等。



還有很多類似的東西。。。。。。先寫這些吧！

從四季綠草如茵的牧場取得品質優良的肉類和鮮奶；從北海捕撈到新鮮活跳的海產。因為地利之便，荷蘭一年到頭物產豐富，不虞匱乏，而且烹調的手法變化多樣，口味獨特，令人讚不絕口。

可羅卷~



* 傳統的地道荷蘭小吃。它的內部由肉泥、土豆泥和菜泥混合，外面裹上面包屑炸制而成，外酥內軟，口味獨特。

荷蘭煎餅~



奶油肉丸~



* 這些油炸肉丸內部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。它們常常在雞尾酒會上提供，或作為搭配餐前酒的點心。這些美味的油炸小肉丸應該用牙籤插著沾上芥末，乘熱品嚐。

荷蘭位於歐洲西北部，不僅風光秀麗，更是有很多特色的美食，真可謂是旅遊愛好者和吃貨們的天堂。

下面，健識君就為大家梳理一下荷蘭較具特色的美食：

1、鯡魚

鯡魚不僅營養豐富，在荷蘭的價格也是相對低廉，因此讓很多人都對其愛不釋手，據說荷蘭每年生產的鯡魚高達一千萬噸。荷蘭人喜愛生吃鯡魚，常見的吃法就是去掉魚的內臟、頭部以及骨頭後，捏住魚的尾巴沾上洋蔥等調料一口悶。

2、艾丹姆乳酪

完整球形與切片Edam紅波乳酪半硬質乳酪，可切片乳酪，具有微彈性的膠狀質地，其名稱取自於荷蘭的城市的名字，屬原味乳酪，其營養和口味均屬上乘。

3、荷蘭乳酪

荷蘭乳酪最具代表性、最有名的就是如同車輪般大小的黃波乳酪，黃波乳酪佔荷蘭總乳酪產量上，外表徵像個黃色的大車輪，表面覆有一層標明口味的薄蠟，乳味比較濃重也受歡迎。據說，紅波乳酪世界上唯一保持完美球形的乳酪，同時也在荷蘭各類乳酪中的銷量排在第二位。

4、巧克力屑

荷蘭人極有創意的做出各種形狀的巧克力屑，比如黑色的、白色的、方塊的以及S型的。據說，這種食物最正確的吃法是放在麵包上，連同麵包一起食用。但如果你喜歡單獨食用，當然也是可以的。

5、荷蘭煎餅

荷蘭煎餅的口味眾多，比如鹹培根、起司味，有甜水果、巧克力味等。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然後以刀叉或者直接用手指撕來吃。