-
1 # 千里馬拉車
-
2 # 商用軍用民用
高溫為什麼可以殺菌
關於高溫可以殺菌這個說法,已經深入人心,成為了一個共識;尤其在食品加工領域,透過高溫殺菌很好地解決了食品包裝過程中容易引發的二次汙染問題;即使在平時生活中,關於高溫殺菌的應用也隨處可見。
食品包裝殺菌解決食品包裝過程中引起的食品二次汙染問題或者包裝以後對食品的加工及殺菌問題;家庭廚房裡,用溫開水燙一燙碗筷可以殺菌;出入高汙染區回家後,高溫蒸煮衣物可以對衣物進行殺菌;新買來的水果蔬菜,上面可能會有農藥殘留,沒關係,用開水燙一燙再吃,就可以解除後顧之憂。
其實,高溫之所以能夠殺菌,其核心就是一句話:高溫能夠使細菌中的蛋白質變性。
在中學階段,我們都學過生物,因此,大家對於這種說法應該不會陌生;我們都知道,構成細菌和病毒的基本成分就是蛋白質,而蛋白質遇到高溫時非常不穩定,容易變性,進而失去原有的活性,所以,我們常常利用細菌的這種特性,透過高溫進行消毒。
高溫會殺死新冠病毒嗎
其實,關於這種說法,也不無道理。因為已經有許多過去的經驗證明,高溫會終止一場疫情是完全可能的。
日前,國務院聯防聯控機制召開新聞釋出會,談到疫情是不是會隨著氣溫的升高逐漸的被遏制住?相關研究人員迴應,新冠病毒是是一種囊膜病毒,相對來說,對溫度是比較敏感的,氣溫升高是不利於病毒存活的。可是此前法國的一份研究報告,發現新冠病毒在60℃高溫下1小時仍能存活,必須在92℃接近沸點的情況下,持續加熱15分鐘,才能完全被殺死,不過後來這份研究被推翻了,新冠病毒依舊能存活。
目前得知新冠病毒主要透過飛沫和直接接觸等方式進行傳播,和受氣溫的影響並不是很大。可是南半球的國家處於夏秋季,天氣比較炎熱,但新冠疫情依然持續發生,可以得知新冠病毒在高溫天氣下並不能將其殺死,反而還會繼續傳播。
我們要明確一個問題,2009年美國的流感是跨季節的,就像中國2003年的非典一樣,也是跨了季節的;美國的流感是3、4月份開始的,然後在第二年大規模蔓延,所以說,並不是說病毒一定就能在夏季消失,否則,美國流感就不會延續到下一年了
眾所周知,中國的夏天是出了名的熱,尤其是處在副熱帶高氣壓帶控制的長江流域和內陸地區就有西安、重慶、武漢、長沙、南昌、合肥以及南京這些火爐城市。為了避暑農民伯伯不得不將每天的勞作時間調整為早上至上午的6:00~10:00和下午的15:00~19:00這兩個時間段,從而有效避開了午間前後大約5個小時的高溫時段。
“火爐”漫畫
那麼問題來了,夏天溫度一般都比較高,高溫天氣會不會把新型冠狀病毒統統消滅掉呢?其實答案是否定的,最直接的例子就是南亞的印度和東南亞的泰國和新加坡了。
印度位於南亞,大致上處在喜馬拉雅山脈南麓至印度洋之間,北迴歸線橫貫其中部,由於受季節性的西南季風的影響和喜馬拉雅山脈的阻擋作用,印度全境炎熱,絕大部分地區屬於熱帶季風氣候。
印度首都新德里天氣情況
此時印度正處於旱季,平均氣溫在24~39度,但是即便是這麼高的溫度,印度卻仍然沒有“逃脫”新冠肺炎疫情擴散和蔓延的厄運,而且從近段時間的資料來看,印度確診數量幾乎呈直線上漲,截止到5月4日19時許,印度累計確診達42670例,增幅堪比中國武漢疫情最嚴重的時候。
印度高溫
實際上就在今年3月上旬以前,印度的確診病例非常少,少到大約只有兩位數最小的三位數,當時很多人就認為印度的高溫天氣對新冠病毒“天然免疫”。然而當前新冠肺炎疫情在印度呈加劇蔓延之勢,為控制疫情蔓延,印度內政部於5月1日決定將封鎖期限延長至5月17日,這也是印度自4月14日決定延長封鎖期限之後,第二次做出類似的決定。
?
泰國、新加坡天氣情況
而以與印度緯度大致相同、氣溫非常接近的泰國和緯度相對要低、氣溫也略低一些的新加坡這兩個國家為例,泰國的疫情就控制得比較好,近20多天以來每天的新增確診數量基本控在比較穩定的水平,累計確診數為2987例。而新加坡的疫情則呈現出加劇蔓延之勢,單日確診屢次破千,累計達18778例。
海外一些國家確診數量排名情況
綜上所述,氣溫的升高與疫情的變化並不像人們想象的那樣理想,純巧合的機率還是很大的,因此我們不要完全寄希望於氣溫升高能消滅疫情,而是要透過科學手段進行嚴格防控,要知道新冠病毒消滅的那一天一定是全世界共同努力被“困”滅的。並且事實上就連17年前的五六月份在中國“突然”消失的非典疫情,也是中國聯防聯控由量變到質變剛好在那年的夏季到來時消滅了而已,氣溫或許在這其中起了一定的作用,至少空氣流通性好,不利於病毒的傳播,但不是關鍵。
即便高溫,不一定會殺死新冠病毒,我們也不必過於悲觀。關於新冠病毒,可以肯定的一點是,平時注意勤通風,做好個人衛生防護,儘量避免出入人流量過大的公共場所,這場疫情應該很快就會過去。
-
3 # xiao靚靚
其實這個說法是按以往的疫情來做的判斷。然而這次並非如此,病毒其實一直都是存在於自然界的,並非於跟溫度有太大關係,加上這次疫情病毒潛伏期長,全球擴散,未受控制。而以往的病毒都有一定的侷限性,顯著有著控制力度,其他只是把病毒擴散出現了局限,從最早的天花病毒,公元六世紀第一次鼠疫,1918年的西班牙流感,在到1976年的埃博拉病毒……
-
4 # 京漂追夢人
回答這個問題之前,我們先來看一則訊息,當地時間13日,聯合國衛生組織召開新冠肺炎例行釋出會,世界衛生組織緊急專案負責人邁克爾瑞安表示:新冠肺炎可能成為長期問題, 很難確定什麼時候可以戰勝病毒,它可能成為永遠不會消失的病毒。
透過上面這一訊息,可以說明一個問題,新冠病毒很可能是不怕高溫的,它和非典病毒不是一個型別的。那麼這樣的話,問題來了,到底什麼時候這個人類的死敵才會消失呢?答案是沒有期限。
前一階段,全國各地都遭遇高溫天氣,北京溫度到了近三十度,東北的溫度也相應的提高,但是新冠病毒還在繼續發酵猖獗,東北有些地區疫情加重,病毒捲土重來,這足以說明,這種病毒是長期性的,根本不是高溫就能驅趕走的,畢竟世衛組織的訊息不是空穴來風,看來我們要做好長期和新冠病毒做鬥爭的準備了。
回覆列表
一是,溫度不夠高。
二是,病毒耐高溫。
三是,病毒生的孩子多。
四是,病毒被隔離了,想走走不了。
五是,病毒變異了。
六是,讓我奇怪的是,今年身邊人都不感冒咳嗽了。