你好，有些是自己店裡做的，有些是外包的，至於味道怎麼樣才算好這個沒有明確的標準，每個人的口味不同，這個不好說

一般有點檔次的酒店都有自己的麵點師，大部分都是自己做的，一個是能控制成本一個是能把握質量，至於味道就看顧客的喜好了，一般人對於糕點甜品都是沒有抵抗力的吧

酒店的蛋糕糕點大部分都是自己做的，少部分是買現成的

酒店的糕點比一般外面的好有一下幾個原因

1.裝置

酒店使用專業的烘焙裝置，對於烘烤的時間及烘烤溫度都嚴格的標準，所以出品不會出現差錯。

2. 出品

酒店有專門的甜點師或者是麵點師團隊，受過專業培訓的甜品師傅或者麵點師傅，對於食品都有嚴格的標準，而團隊負責人不定期根據市場需求研發新的c產品。

3.質量

酒店有專門的食品管理人員，對出餐的食品有嚴格的把控，對於不符合標準的食品是不予出餐的。

大家好，我是芳姐。很高興能夠回答這個問題，酒店的蛋糕、糕點是店內廚師自己做的嗎？怎樣的味道才算是比較好吃的？很巧的是，我就在酒店的茶樓上班，蛋糕和糕點全部都是麵點師親手做的，並且是現做現賣，廣東這邊有飲早茶的習慣，廣式早茶也很是出名:蛋撻就是一種很好吃的糕點，很受小朋友老人的喜愛，它色澤金黃，外面是脆的，裡面嫩嫩的，一口咬下去，芳香四溢，吃完口齒留香，回味無窮。芋頭糕也是一種很好吃的糕點，軟糯爽口營養高，廣式的茶點中，芋頭糕有著它不可取代的地位，它是很多客人們每次必點的一道美食，如果不怕上火的也可以油煎著吃哦，那是更加美味。廣式早茶的點心各式各樣，歡迎你來家鄉做客，帶你一起去飲早茶，謝謝。