沙拉醬的能量確實很高，現在減肥，營養師也推薦吃沙拉，但是，不推薦用沙拉醬，而是用原味酸奶或自制酸奶代替，所以，建議吃這沙拉並非吃傳統沙拉醬沙拉。

沙拉是一種吃法，把各種蔬菜，肉，水果，用沙拉醬或者某種料汁涼拌製成。比如用雞胸肉，聖女果，西蘭花，苦菊，放少許鹽，橄欖油，醋，涼拌做成的菜就叫沙拉，因為少油少鹽，沒有新增劑，攜帶方便，營養均衡，隨時可以食用，所以深受健身者喜愛。不是隻有放沙拉醬才叫沙拉。

沙拉多用新鮮的蔬菜水果和肉類搭配，無油無煎炒，這樣減低了很多的熱量，同時也有許多營養物質，而沙拉醬為了濃郁的口感和味道的確會脂肪過高，所以也有了卡路里減半的沙拉醬，其實也有許多替代品，但是可能口感會差些。

還有人吃過香醋沙拉醬，比較清淡，也是酸酸的，還有用芝麻醬的，不過這個道理不就是我們的涼拌菜嘛~

之前吃的凱撒沙拉好像用的千島醬，味道清奇，不過吃起來比普通沙拉醬稀而清淡些。

因為平時炒菜要很多油鹽，所攝入的脂肪不一定比沙拉低，而且炒菜溫度過高也會破壞營養或者產生不宜消耗的脂肪，所以沙拉還是很健康的，吃的時候少放些醬，或者自己調一些醬都是不錯的選擇。

這是多大的誤會啊！健身是提倡吃沙拉，可沒提倡用沙拉醬拌著吃啊！減肥健身，多加些水果堅果，本身自帶果香味，其實什麼佐料都不加也挺好吃的，要是不能接受，就用沙拉汁或是酸奶拌好了，酸甜囗膩了，還能拌點老乾媽，不拘於一種口味，也不至於太枯燥而難以堅持！

沙拉最早誕生的時候就是指撒了鹽的蔬菜而已，慢慢發展後變成多種蔬菜及食物混合後作為西餐頭盤的菜餚，西方大部分沙拉都是用油醋汁製作的，本身低脂肪低熱量，到了中國後我們將西方的蛋黃醬叫做沙拉醬，導致很多人以為吃沙拉就是要放沙拉醬，其實國內的沙拉醬就是蛋黃醬，是將蛋黃打入大量色拉油製作而成，不但脂肪含量超高而且色拉油對身體也不是很好，所以沙拉本身無錯，錯的是沙拉醬的使用方法。

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減肥說到底是要管住嘴，邁開腿，飲食也佔了很大的一個比例，只拼命運動可胡吃海塞的也是瘦不下去的，而且減肥是一個長期的事情，短期減肥比如節食不運動，吃減肥藥等等都是對身體有很大害處的，說到吃，無非是低鹽低脂低糖低碳水化合物，沙拉絕對是瘦身餐單必備的一個絕佳食品，可以補充多種身體缺乏的元素同時給身體增加水分，讓自己的面板不會很差。

那麼就要說道沙拉的做法了，我們慣常吃沙拉都是放的沙拉醬，沙拉醬確實熱量和脂肪含量都很高，但是我們吃沙拉的時候可以不放沙拉醬啊，完全可以用相對健康的調料代理。

推薦一是低脂酸奶，酸奶不止可以單獨飲用清理腸胃，潤腸通便，放在水果沙拉里也是不錯的搭配，可以讓口感更豐富，顏色更漂亮，同時還不會長胖，當然了什麼都是個度，也要吃的適量嘍。

推薦二是油醋汁，可以看到很多輕體餐代替沙拉醬的都是油醋汁，橄欖油和醋簡單調味就可以拌出很好吃的蔬菜沙拉。青椒，苦菊，生菜，大蝦，西藍花都是不錯的選擇，如果覺得太寡淡也可以加點水煮雞肉，撒點黑胡椒粉就是很好吃的了。

當然記得不能每天用這種蔬果沙拉和肉類當食物，還是要適當加一些碳水化合物，保證身體的能量供給和營養均衡，糙米飯糙米粥，或者紅薯南瓜小米之類的都是不錯的選擇。減肥對女人來說是一生的事業，但是也要以健康為前提，才是最好的。