關於紅酒預防冠心病來源於“法國矛盾”現象。1989年，世界衛生組織（WHO）世界心血管疾病控制系統——"莫尼卡專案"的流行病學調查證實，法華人愛吃乳酪、鵝肝、黃油、牛排，這些都是高脂肪、高蛋白、高熱量的食品，但法國的肥胖人口卻只有10%，而英國高達22%，美國高達33%；法華人的冠心病發病率和死亡率比其它西方國家，尤其是比英華人和美華人要低得多，其標準人群（35～64歲）中冠心病的死亡率男性約為英國的1/2，為美國的1/4；女性約為英國的1/3，為美國的1/4。研究人員認為：“法華人有喝紅酒的習慣，每天適當飲用紅酒有利於心血管健康，預防心血管疾病的發生。”

有研究資料顯示，適量的紅酒可以升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白，降低“壞膽固醇”——低密度脂蛋白，從而保護心臟。紅酒中的主要成分白黎蘆醇被認為是紅酒起心臟保護作用的“密碼”所在。白黎蘆醇具有抗氧化，改善血管內皮功能、抑制血小板聚集、抑制血管平滑肌增殖等作用，有一定的預防冠心病的作用。

研究發現，白黎蘆醇的作用具有劑量依賴性。而紅酒產地不同，白黎蘆醇的含量也不同，而市面上買的紅酒，我們很難判斷其白黎蘆醇的含量。

“每天一杯高白黎蘆醇含量的紅酒，可以減少一部分的冠心病的發生率。”這種說法還只是一種推測。但是現已證實，酒精過量可導致酒精性心肌病，導致心臟擴大和心功能衰竭，同時對血壓也有不利影響。

特別需要指出的是：研究白黎蘆醇的一位權威專家，涉嫌有150篇關於白黎蘆醇的科研論文存在資料造假行為。如果這個指控成立的話，那麼所有基於其研究成果所得出的結論都是不可靠的！

冠心病的危險因素很多，包括早發冠心病家族史、高血壓、糖尿病、高脂血症、吸菸、肥胖、缺乏運動及高糖高脂飲食的習慣，精神緊張及壓力大等等。

所以預防冠心病，還是要從源頭抓起，比如控制血壓穩定，避免大起大落；控制血壓達標，控制血糖的同時預防低血糖，血脂要達標，同時改善生活方式，適當運動，控制飲食及體重。

如果血壓控制穩定，沒有心臟功能衰竭的症狀和客觀檢查的依據，每天可以飲用少量的紅酒。心臟病人不要飲用白酒或者啤酒（增加尿酸），飲用白酒或者啤酒，會增加心血管疾病的發病率和死亡率。

結論：

1、“每天一杯紅酒，可以預防心臟病”是一種推測，需要更多的證據支援。

2、預防心臟病，最重要的是保持健康的生活方式。

喝紅酒是否可以軟化血管預防或治療心臟病？我沒有試過，只是聽說過。我家樓下有一位六十五六歲的老大姐，她就有高血壓，而且血壓較高。她了高血壓後就每天晚上堅持喝紅酒，堅持了很長很長一段時間，結果血壓未懨復正常。結果在鄉下請了一位民間中醫給她開了幾副中藥，結果才把血壓穩住。據她紿我們講，她現在的血壓正常。

至於紅酒能不能軟化血管？我真說不準，我所講的那位大姐的情況也許是個個案吧？

謝邀請，現在網路上養生文章，五花八門，讓人無法選則，不懂中醫理論的人很容易認為是對的！我認為真正養生理論，是教人平時防病，得了病能教人治好病，能健康活過120歲的，集治病防病於一身的養生理論是最正確的！至於喝紅酒能軟化血管，防心臟病，在你健康的時候喝點能溫陽化血化瘀，一旦得病靠喝酒能解決那是害你，無論我們吃的任何東西，都不要太過，是利用現有的食物，分清寒熱根據你的體質辯證糾偏，使自身陰陽平衡才能真正使我們健康長壽，因為世界上最好的醫院是我們自身！

醫學權威雜誌《柳葉刀》最近搞了件大事情，它釋出了一項新的研究成果——飲酒根本沒有“適量有益健康”的說法，哪怕只是一滴，也會對身體造成傷害。

一時間引起了各方關注，吃瓜群眾蓄勢待發，紛紛奔赴食品界第一車禍現場，酒販子們也在寒風中不由地瑟瑟發抖。

其實，關於酒精對人體影響的研究和調查一直層出不窮，其中也不乏少量飲酒有損健康的結論，比如美國哈佛醫學院的前瞻性研究就顯示，即使是少量飲酒也會增加女性患乳腺癌的風險，這項研究耗時28年，共追蹤了10萬名女性。

可令人鬱悶的是，不管學術界再怎麼折騰，哪怕關於酒的研究結論堆積成山，老百姓終究還是視而不見，淺析其中原因，估計是陣仗鬧得不夠大。

你來看看《柳葉刀》釋出的這項研究，牽扯進了195個國家及地區不說，還包含了2800萬名飲酒者，裡裡外外加起來，共耗費了該研究團隊27年的光陰，黑髮人都熬成了白髮人。

《環球科學》雜誌對其的評價是：“這項規模空前的研究，成為了我們瞭解酒精健康、社會危害的最全面、可靠的參考依據。”

如此嘔心瀝血，就問你服不服？

一、“適量飲酒有益健康”的起源。

如今注重飲食健康的老百姓很多，有的即便沒有飲酒的習慣，也會因為“適量飲酒有益健康”的說法在每日淺酌上一杯。所以，我們先來掰扯掰扯，這一說法的起因到底是什麼。

1、法國悖論

“法國悖論”發生在上個世紀80年代，這個故事在當時的營養界紅得就跟范冰冰似得。

故事的主人公是法華人民。

法華人在我們眼中是浪漫、多情又文藝的存在，但他們的飲食喜好和生活方式卻和我們同樣糟糕，高油高脂，抽菸喝酒，完了還不愛運動。

可意料之外的是，他們的心腦血管疾病發生率比全世界都低。比如，人均脂肪攝入量明明是中國的5倍以上，心腦血管疾病發生率卻只有中國的1/5-1/9，而死於冠心病的病人，也僅佔了英國的1/3。

營養學家們頓時覺得三觀盡毀，心態全崩，紛紛嚷嚷著“找不出原因，決不罷休”。

由此，“法國悖論”誕生了。

2、媒體與的酒商炒作

於是美華人民沸騰了，喜大普奔，搖旗吶喊，俺們的心腦血管有救啦！很快，葡萄酒的銷量在這股沸騰之下上漲了44%。所以啊，要問植入式廣告哪家強，美國的葡萄酒販子瞭解一下。

那麼這家電視臺是哪裡來的勇氣，告訴人們這個結論的呢？一本名叫《吃的真相》的書或許能給出答案。

該書的作者把所有跟“飲酒與心血管疾病”相關的調查彙總到一起，得出了非常一致的結果：

l 適量飲酒的人，患上心腦血管疾病和死於心臟病的比例，的確比完全不喝酒的人要低，當然了，與酗酒的人相比，也自然更低。

l 葡萄酒，白酒、啤酒中，葡萄酒尤其是紅葡萄酒的效果似乎更為明顯。

於是乎，酒販子們就像發現了新大陸一般，抓住這些調查結果不放手，大肆宣揚“適量飲酒有益健康”。紅葡萄酒是被炒作得最多的，其含有的白藜蘆醇、多酚、有機酸等具有保健效果的營養素都成為了炒作的資本。

不過請大家注意，雖然有這麼多的調查擺在那，但是從頭到尾，科學家們都沒有推薦過“適量飲酒有益健康”。這些都不過是酒販子們為了謀求利益，而不得不採取的手段罷了。

本文開頭提到的研究就這個問題有過說明：“沒有完全否定酒精對健康有益的一面，不過，只有酒精對缺血性心臟病的預防作用得到了證實……即便飲酒對於心血管有些許好處，但也被其他健康風險完全抵消了。因此，酒精攝入根本不存在‘安全劑量’”

二、亞洲人最不應該飲酒

話說了這麼多，相信各位酒徒心中的小火苗已經全部熄滅了，但為了防止有死灰復燃之勢，本文還是決定再潑最後一盆冷水，以保證你們的小火苗都死得透透的。

那就是亞洲人，尤其是咱們東亞人，是全世界最不應該喝酒的，因為咱們“有病”。

1、酒精潮紅反應

戴維·考特萊特在自己的著作《上癮五百年》中，對這種病這麼描寫到：“大約半數亞洲人體內會製造一種不完全代謝酒精的非活性酶，而在飲酒之後出現臉部紅熱、心跳加劇、頭暈噁心的‘酒精潮紅反應’。反應較輕、較慢的人偶爾還會小酌兩杯，但反應快的人則容易引發急性酒精中毒。”

相信大家在平時都遇見過喝酒特別容易臉紅的人，也就是俗稱的“喝酒上臉”，有些甚至只喝了一杯，臉都能紅得跟猴屁股似得，這種人就是典型的“酒精潮紅反應”。

這是一種遺傳性疾病，江湖傳說它起源於中國的華中地區，幾百年以來它在東亞危害了眾多子孫。

2、基因缺陷

“酒精潮紅反應”究其根本其實只有4個字——基因缺陷。

酒精（乙醇）進入人體後，要想被完全代謝掉必需要經歷兩個階段：

l 第一個階段：乙醇變成乙醛。這個階段需要ADH1B基因的幫助才能完成，那些影視劇裡千杯不醉的人，一般都是ADH1B基因缺陷。

如果以後有人在你面前吹噓自己從來喝不醉，麻煩問他一句：“兄弟，有病了不起嗎？”

l 第二個階段是乙醛變成乙酸。這個階段則需要ALDH2基因的幫助。喝酒容易臉紅，就是ALDH2基因缺陷。這一情況還會帶來另一個嚴重的後果——口腔裡無法代謝成乙酸的乙醛，會不斷積累，大大增加癌變的風險。早在1998年日本學者就發現，有此病症的人，口咽喉癌的發生率是普通人的11.14倍，食管癌是12.5倍，胃癌是3.49倍，結腸癌是3.35倍，食道癌更是高達54.2倍。

所以，如果你是個喝酒容易臉紅的人，或者你的家人有這樣的情況，不要抱怨為什麼別人基因有問題就能變成蜘蛛俠，你們卻只能增加癌症風險，當務之急，是應該找出所有的酒杯，然後再找個收廢品的……

三、脂肪肝病人請注意

酒精帶來的健康後果大概有23項，包括高血壓心臟病、缺血性卒中、糖尿病、肺結核等等，而本文想要提及的只有脂肪肝這個小妖精。

1、酒精性脂肪肝

中國的脂肪肝患者保守估計已經超過了2億，而有一種脂肪肝叫做“酒精性脂肪肝”，顧名思義，是由於長期過量飲酒造成的。

但凡去醫院體檢，如果檢查出脂肪肝，醫生都一定會在體檢報告上，勸誡病人千萬忌酒。但很多人卻並沒有將此話放在心上，自作主張的認為只需要少吃肉、少放油、吃得清淡些就行，酒什麼的太難戒！

可你知道酒精的熱量有多高嗎？

人體必需有三大產熱營養素來做基本支撐，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪，其中脂肪的熱量是最高的，1克約有9千卡。

酒精的熱量僅次於脂肪，1克約有7千卡，僅30毫升的白酒就10克酒精。

這些多於的熱量如果消耗不掉，就會轉化為脂肪，囤積在身體裡，腰腹是脂肪最愛囤積的地方之一。在這裡告訴大家一個小訣竅，如果你的父親或者丈夫腰圍過大，成天頂著個大肚子，那麼基本可以判斷他們是脂肪肝，10個男人裡面9.9個都是。

道理很簡單：成年人的臟器在一般情況下不會自己長大，只有脂肪在它們周圍堆積，才能將肚子給鼓起來。

2、酒精最傷肝

另一點需要說明的是，酒精進入人體後，大概只有一小部分能夠透過尿液和呼吸排出來，剩下的90%都需要勞煩肝臟。

肝臟是人體重要的解毒器官，出於人道主義，如果你已經患有脂肪肝了，就請別再喝酒為肝臟雪上加霜了。

要是一不小心肝硬化了，可就沒法活了。

放眼世界，中國是最早開始釀酒的國家，酒對於我們而言，不單單是一種飲品，更是一種文化。

2016年的酒精緻死人數統計中，中國以70萬人的驚人數字排名第一，而第二名印度也不過33萬人。另外，世界衛生組織（WHO）的資料也表明，中國每年因酒精中毒致死的人數已經超過了11萬。

以前我們總說，小飲怡情，大飲傷身。而現在呢，在飲酒文化與身體健康之間，我們到底該如何選擇？