油紙或者矽膠墊

“沒有錫紙可以用油紙或者矽膠墊來墊烤盤，油紙是一種經過矽化處理的耐高溫的烘焙紙，而矽膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具，採用的是耐高溫的矽膠材料，需要注意的是不放紙直接用烤盤的話，烤盤會弄得很髒，不容易清洗。”

1、鋁箔紙可以代替錫箔紙，已被廣泛應用。

2、金箔也可以代替錫紙。

3、也可以用油紙來代替的，或者是用牛皮紙也是可以的

如果烤盤是不粘塗層的…可以不鋪錫紙直接使用…在盤底刷上一層油再放置食物即可…

或者用油紙或油布代替錫紙…效果一樣

沒有錫紙可以用油紙或者矽膠墊來墊烤盤，油紙是一種經過矽化處理的耐高溫的烘焙紙，而矽膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具，採用的是耐高溫的矽膠材料，需要注意的是不放紙直接用烤盤的話，烤盤會弄得很髒，不容易清洗

最近幾年為了讓孩子吃上健康美味的愛心牌美食，我專門買了烤箱，然後透過摸索和在網上查詢資料逐漸掌握了一些小竅門。

用烤箱烹飪沒有錫箔紙很好辦:

方法一:

如果家中有矽油紙的話可以代替錫箔紙，一樣不沾，可以做墊子。

方法二:

可以用植物油（最好用玉米油）在烤盤底部刷上一層，照樣可以防沾。

方法三:

比如烤蛋糕，沒有烤盤或怕烤盤沾，可以用一些紙杯紙託，這些網上有賣，很方便的就可以烤制美味美食。

方法四:

去買有不沾塗層的烤盤就都解決了，不用以上三種方法也一樣可以愉快使用烤箱的。

附圖:今天剛烤的麵包底盤刷油了，前天烤的披薩底部墊了矽油紙

烘焙過程中經常用錫紙和油紙，烘焙紙、錫紙可以耐高溫，用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面；而油紙是不耐高溫，主要是起到蓋上面，做擠袋；錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。

如果沒有烘焙紙和錫紙的話，可以在烤箱盤上抹上黃油，保證不粘。